Van, aki forrón szereti, van, aki jeges, és van, aki csak egyáltalán nem szereti. Egészen a közelmúltig a kávé azon szokások listáján szerepelt, amelyeket meg kell szakítani, ha valóban egészséges akar lenni.

Többé nem. Szisztematikus áttekintések A kutatás - a tudományos bizonyítékok mérésének legerősebb módszere - a jelenlegi bizonyítékokat többnyire a kávéfogyasztás mellett ítéli meg. A kávéfogyasztás összefüggésbe hozható a korai halálozás, a 2 -es típusú cukorbetegség és a rák egyes típusainak kockázatával.

Néhány embernek azonban óvatosnak kell lennie az összeggel. A nagy mennyiségű kávéfogyasztás összefüggésben áll a tüdőrák kockázatával, és súlyosbíthatja a szívproblémákat.

Várható élettartam

A kávéfogyasztók tovább élnek. Vélemény 20 tanulmányok köztük több mint 970,000 14 ember azt találta, hogy azok, akik általában a legtöbb kávét fogyasztják, XNUMX% -kal alacsonyabb kockázatot jelentenek, hogy bármilyen okból idő előtt meghaljanak, szemben azokkal, akik a legkevesebbet ittak.

Még ha napi 8-XNUMX csésze ivás is XNUMX% -kal alacsonyabb kockázatot jelent.

Azok a koffeinmentes kávéivók, akik napi két -négy csészével ittak, még mindig 14% -kal alacsonyabb relatív korai halálozási kockázatot mutattak, mint azok, akik egyáltalán nem isztak kávét.

Májrák

A kávéivók, különösen a férfiak, rendelkeznek a alacsonyabb a májrák kockázata. Ez fontos, mivel a májbetegség a hatodik leggyakoribb rák a világon, és gyakoribb a férfiaknál.

Hat vizsgálat eredményei - a napi ivott kávé összes csészéje alapján - azt találták, hogy a májrák relatív kockázata 14% -kal alacsonyabb minden extra csésze esetén.

A kutatások azt mutatják, hogy a természetben előforduló kávéalkatrészek, beleértve kahweol és cafestol, közvetlen rák- és gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek. Úgy tűnik, hogy a kávé képes szabályozni a máj biokémiai útvonalait, amelyek megvédik a szervezetet a toxinoktól, beleértve aflatoxin és más rákkeltő vegyületek.

Típusú 2 Diabétesz

A kávéfogyasztóknak alacsonyabb a 2 -es típusú cukorbetegség kockázata. Át 28 tanulmányok több mint egymillió felnőtt közül azoknak, akik naponta három vagy több kávét ittak, 21% -kal alacsonyabb volt a 2 -es típusú cukorbetegség kialakulásának relatív kockázata, mint azoknál, akik soha vagy csak ritkán ittak.

Azok számára, akik naponta hat vagy több csészét isznak, a kockázat 33%-kal csökkent.

Érdekes módon a kockázat alacsonyabb volt mind a rendszeres, mind a koffeinmentes kávéivók esetében. Minden csésze szokásos koffeintartalmú kávéhoz extra 9% -kal alacsonyabb volt a cukorbetegség kialakulásának relatív kockázata, és 6% -kal alacsonyabb a kockázata minden csésze koffeinmentes kávéhoz.

A kávé aktív összetevői segítenek csökkenteni oxidatív stressz, a szabad gyökök és az antioxidánsok közötti egyensúlyhiány. A kávé tartalmaz klorogénsav, amelyről kimutatták, hogy javítja a glükóz anyagcserét és az inzulinérzékenységet, valamint kávésav, amely növeli az izmok vércukorszint-felhasználási sebességét, valamint immunstimuláló és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik.

Prosztata rák

A kávéfogyasztóknak kisebb a prosztatarák kockázata. Át 13 tanulmányok amely több mint 530,000 10 férfit tartalmazott, azoknál, akik a legtöbb kávét itták, XNUMX% -kal alacsonyabb volt a prosztatarák kialakulásának relatív kockázata, mint azoknál, akik a legkevesebbet ittak.

Minden további két csésze kávéért naponta, a rák kockázata kismértékű, 2.5%-os csökkenéssel csökkent.

Amikor azonban figyelembe vették a prosztatarák fokozatát, nem volt védőhatás a fejlett vagy végső típusú prosztatarák esetében.

Most az okok, amelyek miatt figyelni kell a kávéfogyasztást.

Tüdőrák

Figyelje a teljes kávéfogyasztást, hogy csökkentse a tüdőrák kockázatát. Tanulmányok több mint 100,000 27 felnőtt közül XNUMX% -kal nagyobb volt a tüdőrák kockázata a legmagasabb kávéfogyasztással rendelkezőknél.

Minden további két csésze kávé naponta 11% -kal nagyobb kockázatot jelent a tüdőrák kialakulására.

Csak két tanulmány volt a koffeinmentes kávéval kapcsolatban, és ezek ellenkező eredményt mutattak: 34% -kal alacsonyabb relatív kockázat a magas koffeinmentes kávéfogyasztás tekintetében.

Terhesség

Terhesség alatt több mint egy -két csésze kávét iszik talán nem olyan kockázatos, mint azt hitték, de érdemes óvatosnak lenni.

A kávé és a vetélés kockázata, valamint az egyéb káros terhességi eredmények közötti összefüggés a régebbi kutatásokban inkább a rosszul megtervezett vizsgálatokban volt megfigyelhető, különösen olyan eredmények esetében, mint az alacsony születési súly és a veleszületett rendellenességek.

A vetélés kockázatának egy részét valószínűleg megzavarta az a tény, hogy a súlyos reggeli rosszullétben szenvedő nők, amelyek az embrió jó beültetésének jelei, hajlamosak a hányinger miatt csökkenteni a kávét.

Az is látszik, hogy a cigarettafüstölést, amely a régebbi vizsgálatok során hajlamos volt összefüggésbe hozni a kávéfogyasztást, nem mindig igazították ki, így a kockázat egy része valószínűleg a dohányzásból ered.

Amerikai Szülészek és Nőgyógyászok Kollégiuma ajánlja a terhes nők kevesebb, mint 200 milligramm koffeint fogyasztanak naponta. Ez napi egy-két csésze kávénak felel meg (az instant kávé 50-100 mg koffeint tartalmaz csészénként; a főzött kávé körülbelül 100-150 mg).

Vérnyomás

Az utolsó figyelmeztetés a tiédre vonatkozik szív. Magas koffeinbevitel növeli a vérnyomást rövid távon és plazma homocisztein, egy másik szívbetegség kockázati tényezője. A kávé azonban nem jár együtt a szívbetegségek hosszú távú kockázatával.

A magas vérnyomásban vagy szívbetegségben szenvedők, az idősebbek, a serdülők, a gyermekek és azok, akik általában nem isznak kávét, érzékenyebbek lesznek az „energia” italokban, kólában és kávéban található koffeinre, és hosszabb ideig tarthat az anyagcsere. A koffeinmentes kávéra váltás segít.

Fontos megjegyezni, hogy a kávéval kapcsolatos kutatások nagy része populációs alapú megfigyelési tanulmányokból származik, amelyek az összefüggést és nem az okozati összefüggéseket mérik. Ez részben azért van, mert nagyon nehéz lenne randomizált, ellenőrzött vizsgálatot végezni több kávé fogyasztása és az egészségügyi eredmények mérése érdekében sok éven keresztül. De van egy gondolat - bárki szeretne önkéntesként részt venni a tanulmányban?

A szerzőről

Clare Collins az Egészségtudományi Iskola Egészségügyi Karának táplálkozási és dietetikai professzora, valamint az Ausztráliai Newcastle Egyetem Fizikai Aktivitás és Táplálkozás Kiemelt Kutatóközpontjának társigazgatója. A Newcastle -i Egyetem stratégiai kutatója az Egészségügyi és Orvostudományi Karon, és több mint 180 kéziratot publikált. Főbb kutatási területei megvizsgálják az étrendi bevitelt javító beavatkozások hatását, és hogy ez hogyan kapcsolódik a testsúly és az egészség változásához minden életkorban és életszakaszban

Ezt a cikket eredetileg közzétették A beszélgetés. Olvassa el a eredeti cikk.