túlsúlyos kisgyermek 4 22

A kisgyermekek által fogyasztott étel és ital egészségüket veszélyeztetheti. Egy új tanulmányban, amelyet a British Journal of Nutrition, arról számolunk be, hogy a kisgyermekek korukhoz képest túl sok fehérjét és túl sok kalóriát fogyasztanak, ami a későbbi életükben az elhízás veszélyének teszi ki őket. Azt is megállapítottuk, hogy túl sok sót és kevés rostot, D -vitamint vagy vasat fogyasztanak.

Vizsgálatunk elemezte az Egyesült Királyság egyik legnagyobb, kisgyermekekre vonatkozó étrendi adatkészletének adatait, amelyeket 2008–9-ben gyűjtöttek 2,336 gyermekből. Ikrek születési kohorsz. A kisgyermekek (21 hónapos) napi kalóriabevitele 7% -kal volt magasabb az ajánlottnál közegészségügyi táplálkozási irányelvek. A fehérjebevitel pedig körülbelül háromszorosa volt az ajánlottnak, és szinte minden kisgyermek túllépte az Egészségügyi Minisztérium által meghatározott ajánlást.

Nem biztos kezdet

Az élet első két éve fontos az egészséges táplálkozási szokások kialakításához. A gyermekek elkezdenek kialakítani étkezési preferenciáikat, amelyek alakítják étkezési szokásaikat, és rendelkeznek tartós hatással van az egészségre. Kutatásaink azt sugallják, hogy van ok az aggodalomra.

A 21 hónapos kisgyermekek átlagos napi energiabevitele 1,035 kalória volt; magasabb, mint a kétéves gyermekek számára ajánlott 968 -nál Táplálkozással foglalkozó Tudományos Tanácsadó Bizottság. Összességében a gyermekek 63% -a túllépte ezt az ajánlást. Átlagosan 40 g fehérjét fogyasztottak naponta, de az Egészségügyi Minisztérium mindössze 15 g -ot ajánl egy -három éves gyermekeknek.

Tudjuk, hogy a túl sok kalória fogyasztása - ha nem egyeztetjük össze az elfogyasztott energiát az elfogyasztott energiával - súlygyarapodáshoz vezet. De fontos megtudni, hogyan fogyasztják a gyerekek a kalóriákat. A korai életkorban megnövekedett fehérje a korai életkorban az elhízás kockázati tényezője, és az elhízás gyakran felnőttkorban is folytatódik. Mind a magas kalóriabevitel, mind a tanulmányunkban megállapított ajánlottnál magasabb fehérjebevitel azt sugallja, hogy a mai kisgyermekeknél nagyobb az elhízás és a kapcsolódó egészségügyi problémák, például a szívbetegségek és a cukorbetegség kockázata.


belső feliratkozási grafika


A fehérje forrás

Egy korábbi tanulmány ben Gemini azt találták, hogy azok a gyerekek, akik 21 hónapos korukban nagyobb mennyiségű fehérjét fogyasztottak, több súlyra híztak öt éves. Fontos azonosítani azokat a fehérjeforrásokat, amelyek összefügghetnek a súlygyarapodás kockázatával.

Az Ikrekben a gyermekek kalóriabevitelének közel egynegyede volt tejben fogyasztva és a gyerekek közül sok (13%) még mindig tápszeres tejet ivott 21 hónapos. Ez azt sugallja, hogy az egyik fő táplálkozási forrás, amelyen keresztül a gyermekek felesleges fehérjét szerezhetnek, a tej. Valójában az Ikreken belül a tejtermékekből származó fehérje (nem pedig más állati eredetű fehérje vagy növényi eredetű fehérje) vezetett a növekedéshez súlygyarapodás ötéves korig.

21 hónapos korban meg kellett volna történnie az elsődlegesen tejalapú étrendről a családi ételekre való áttérésnek, de úgy tűnik, hogy számos gyermek továbbra is nagy mennyiségű, magas kalória- és fehérjetartalmú tejet iszik. Fontos, hogy amikor a gyerekek elkezdik a családi ételek fogyasztását, a tejbevitelt csökkentik és vízzel helyettesítik, nem pedig a magas kalóriatartalmú, cukros italokkal.

A túl sok fehérje mellett a kisgyermekek túl sok sót is fogyasztottak. A nátriumbevitel átlagosan napi 1,148 mg volt, ami majdnem háromszorosa az ajánlott 500 mg -nak. Ez aggodalomra ad okot, mert ízlésbeli preferenciákat állíthat be a jövőre nézve, növelve a későbbi életkorban a megemelkedett vérnyomás kockázatát. A legtöbb só az étrendben feldolgozott élelmiszerekből származik ami megnehezíti az emberek számára a sóbevitel csökkentését. A szülőket tudatosítani kell, hogy sok feldolgozott élelmiszer magas sótartalmú, és további útmutatásra lehet szükségük az élelmiszerek címkéinek ellenőrzésével, az alacsonyabb sótartományok választásával és a magas sótartalmú ételek, például a sonka és a sajt korlátozásával.

A rostbevitel sok kisgyermek között is alacsony volt, az ajánlott mennyiségnek csak a fele (8 g, szemben napi 15 g -mal). Tekintettel arra magas rosttartalmú étrend a rák, a koszorúér -betegség és az elhízás kockázatának csökkenésével járnak, fontos, hogy a gyermekek elegendő mennyiséget fogyasszanak.

A vas- és D -vitaminbevitel is alacsony volt. A gyermekek közel 70% -a nem felelt meg az ajánlott 6.9 mikrogramm vasnak. És az átlagos D -vitamin bevitel 2.3 mikrogramm volt naponta, messze elmaradva az Egészségügyi Minisztérium által meghatározott 7 mikrogrammtól. A gyermekek kevesebb mint 7% -a érte el az ajánlott D -vitamin szintet, és a D -vitamin bevitele is elégtelen volt rossz egészségi állapothoz kapcsolódik, beleértve a ricketist is.

Sok kisgyermekes étel most D -vitaminnal és vassal dúsított, de a gyerekek még mindig nem kapnak eleget. A gyermekek kis hányada (7%) szedett étrend -kiegészítőket, és bár a D -vitamin és a vas bevitelét kiegészítők révén növelték, a legtöbb gyermek még mindig nem felel meg a D -vitaminra vonatkozó ajánlásoknak. hat hónaptól öt éves korig napi D -vitamin -kiegészítést kell szednie.

A szülőknek további útmutatásra van szükségük az élelmiszerek és italok megfelelő típusával, mennyiségével és változatosságával kapcsolatban, valamint a megfelelő kiegészítőkkel, annak érdekében, hogy csökkentsék az elhízást és más egészségügyi problémákat, amelyek a későbbi életükben hatással lehetnek gyermekeikre.

A szerzőről

syrad hayleyHayley Syrad, PhD jelölt, UCL. Kutatási asszisztensként dolgozott az Anna Freud Központban (2008-2009) és a King's College Londonban (2009-2011), mielőtt 2011-ben csatlakozott a The University Behevior Research Centerhez (HBRC) a University College Londonban.

Ez a cikk eredetileg a The Conversation oldalon jelent meg

Kapcsolódó könyvek

at InnerSelf Market és Amazon