Az Észak-Amerikában fogyasztott tenger gyümölcseinek nagy részét tenyésztik. Azonban a halak által fogyasztott ételek egyre több növényalapú összetevőt tartalmaznak, például kukoricát, szóját és búzát.

A közelmúltig ez a gyártott takarmány jellemzően magas mennyiségű hallisztből és vadon élő halakból származó halolajból állt - de fenntarthatatlanná vált, hogy több vadon élő halat fogjunk, hogy egyre több tenyésztett halat etessünk.

"A növekvő növényi összetevők megváltoztathatják a tenyésztett halak zsírsavtartalmát."

Az eltolódást egyesek pozitív változásként értékelték az egyre fogyó óceánok és a gyorsan bővülő akvakultúra -ipar fényében. A szakértők szerint azonban az elmozdulásnak nem kívánt következményei lehetnek.

"A tenyésztett halak táplálékukból, és kifejezetten halolajból nyerik egészségükre vonatkozó omega-3 zsírsavakat, az EPA-t és a DHA-t"-mondja a tanulmány vezetője, Jillian Fry, a Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health oktatója. „Áttekintésünk megállapította, hogy a növekvő növényi összetevők megváltoztathatják a tenyésztett halak zsírsavtartalmát, ami befolyásolhatja az emberi táplálkozást.”

A kutatók szerint ha halolaj helyett növényi olajat használnak, akkor a hal zsírsavtartalma és tápértéke is megváltozik. Tekintettel arra, hogy az amerikaiakat arra buzdítják, hogy fogyasszanak magas, omega-3 zsírsavtartalmú tenger gyümölcseit, amelyek elősegítik a szív- és érrendszer egészségének javulását és a neurológiai fejlődést, ez nagy hatással van az étrendi ajánlásokra és az akvakultúra-iparra.

Fry és kollégái áttekintették az akvakultúra és a közegészségügyi szakirodalmat, és új elemzést végeztek, hogy megbecsüljék a kereskedelmi akvakultúra -takarmányozásban használt első öt termény környezeti lábnyomát. De azt mondják, hogy további kutatásokra van szükség a hatás jobb megértéséhez.

Míg a halalapú összetevőket élesen korlátozottnak tekintik, a takarmánynövények előállításához felhasznált erőforrások, például a föld, a víz és a műtrágya is ilyen. Az akvakultúra környezeti lábnyomába most valószínűleg beletartozik a haltápláláshoz szükséges ipari növénytermesztésből származó tápanyag- és peszticid -megnövekedett mennyiség. Ez a lefolyás a globális vízszennyezés egyik fő hajtóereje, és negatívan befolyásolhatja a közegészséget.

Attól függően, hogy hol és hogyan termelnek takarmánynövényeket, a növényi alapú haltáp közvetve összefüggésben állhat a mezőgazdasági dolgozók és a közeli közösségek negatív egészségügyi eredményeivel a tápanyagokkal és/vagy peszticidekkel szennyezett levegő, víz vagy talaj miatt.

„Jelenleg a szárazföldi mezőgazdaságnak csak egy kis részét használják tenyésztett halak etetésére. Az akvakultúra -ipar azonban gyorsan növekszik. Tisztább képre van szükség arról, hogy ezeket a növényi alapú takarmány-összetevőket hol és hogyan állítják elő, hogy felmérhessük ennek a növekvő iparágnak a mezőgazdaságra és a környezetre gyakorolt ​​hatásait ”-mondja Graham MacDonald, a McGill Egyetem földrajz-adjunktusa.

Fry szerint ezek az új eredmények több kérdést vethetnek fel, mint amennyit válaszolnak.

"A tenyésztett halak tápanyagtartalmát ellenőrizni kell" - mondja Fry. "Az akvakultúra-iparnak fel kell mérnie a növényi alapú takarmány-összetevők környezeti lábnyomát és közegészségügyi hatásait, és törekednie kell a fenntartható módszerekkel előállított összetevőkre."

A megállapítások megjelennek a folyóiratban Környezetvédelmi Nemzetközi.

Forrás: McGill Egyetem

Kapcsolódó könyv:

at

Köszönjük látogatását InnerSelf.com, hol vannak 20,000 + életet megváltoztató cikkek, amelyek "Új attitűdöket és új lehetőségeket" hirdetnek. Minden cikk le van fordítva 30+ nyelv. Feliratkozás a hetente megjelenő InnerSelf Magazine-hoz és Marie T Russell Daily Inspiration című könyvéhez. InnerSelf Magazine 1985 óta jelent meg.