6 ehető gyom, amely fehérjét nyújthat, csökkentheti a szorongást

6 ehető gyom, amely fehérjét nyújthat, csökkentheti a szorongást

A táplálékkeresés vagy az élelem- és növénykeresés során tett vándorlás nem szorul távoli erdőkbe és idilli mezőkre. Az ehető és használható gyomnövények városi környezetben is bőségesek. Néhány megtalálható a közös konyhában: A gyermekláncfű és a csalán gyakran használható salátákban és teákban. És sok gyom vitamin- és tápanyagban gazdag. 

A városi gyomok betakarítása segíthet abban, hogy jobban kapcsolódjunk a természeti terekhez, ahol dolgozunk, élünk és játszunk. De megtalálásuk egy kis technikát igényel. Melany Vorass Herrera, szerzője Az elülső udvari őr, azt javasolja, hogy vigyen magával egy terepi útmutatót a növények azonosításához, csak annyit szedjen össze, amennyire szüksége van, és kerülje a szennyezésről, nehéziparról vagy vegyi felhasználásról (peszticidek, gyomirtók, műtrágyák) ismert területeket.

A legközelebbi városi folt számos ehető gyomnak ad otthont, köztük olyanoknak, amelyekről talán soha nem is hallott, mint például a báránynegyed (tipp: ennek nincs köze a húshoz).

Mikor és hol keressük őket

szerkeszthető gyomnövények2 8 23


Lemon Balm

szerkeszthető gyomnövények3 8 23Hogyan kell használni

Használjon szárított leveleket teához, salátákhoz és húsételekhez. A leveleket összetörjük citrom ízű ecethez és gyógynövényvajhoz.

Mit tesz érted

A citromfű csökkenti a szorongást és orvosolja az emésztési problémákat.

Tudtad?

A citromfű tinktúrákat és olajokat az álmatlanság kezelésére és az Alzheimer -kórban szenvedők izgatottságának csillapítására használják.


Báránynegyed

szerkeszthető gyomnövények4 8 23Hogyan kell használni

A leveleket nyersen vagy főzve fogyasszuk. Használjon magokat pékárukban, például muffinokban és süteményekben.

Mit tesz érted

Báránynegyed „szuperélelmiszer” versenyző lehet - a levelek több kalciumot és fehérjét tartalmaznak, mint a spenót.

Tudtad?

Magjai a gluténmentes étrend alapanyagai lehetnek. A báránynegyed a quinoához kapcsolódik, mind az Amaranthaceae családban, mind búzahelyettesítőként.


Tyúkhúr

szerkeszthető gyomnövények5 8 23Hogyan kell használni

Enyhe, saláta-szerű íze jó köretként szolgál salátákba és szendvicsekbe.


 Szerezd meg a legújabb e-mailben

Heti magazin Napi inspiráció

Mit tesz érted

A levelekben tárolt víz kiüríti a vitaminokat és ásványi anyagokat a szervezetben.

Tudtad?

A csicseriborsó virágok esős napi jósok. A virágok bezárulnak, amikor eső közeleg, jelezve, hogy készen áll az esőkabátra és esernyőre.


útifű

szerkeszthető gyomnövények6 8 23Hogyan kell használni

Adjon hozzá leveleket a salátákhoz, mártsa a teát, vagy csepegtesse olajba, és süsse chipsként.

Mit tesz érted

A levelekből készült tea csillapítja a fogfájást, a köhögést és a torokfájást.

Tudtad?

A Plantago nemzetség körülbelül 200 útifűnek nevezett növényfajt sorol be, amelyek teljesen nem kapcsolódnak az útifű banánhoz. A Plantago latinul a „talp” kifejezést jelenti, amelyről az ókori rómaiak azt hitték, hogy a levelek hasonlítanak.


mályva

szerkeszthető gyomnövények7 8 23Hogyan kell használni

Adjon hozzá fiatal hajtásokat a salátákhoz. A levesekhez a leveleket sűrítőszerként és édes ízt adva lehet használni. Sütéshez a gyökerek tojásfehérje -helyettesítőként használhatók.

Mit tesz érted

A magas kalcium-, magnézium- és káliumtartalmú levelek elősegítik a csontok szilárdságát és ellenálló képességét.

Tudtad?

A kelta népi orvosok mályvát használtak a hajhullás kezelésére.

A szerzőről

Jasleena Grewal írta ezt a cikket A Gig Economy, az IGEN 2016. őszi száma! Magazin. Jasleena rendszeresen közreműködik a YES! Kövesse őt a Twitteren @JasleenaGrewal.

Ez a cikk eredetileg megjelent IGEN! Magazin

Kapcsolódó könyvek

at

Még szintén kedvelheted

kövesse az InnerSelf oldalt

facebook ikonratwitter ikonrayoutube ikonrainstagram ikonrapintrest ikonrarss ikonra

 Szerezd meg a legújabb e-mailben

Heti magazin Napi inspiráció

ELÉRHETŐ NYELVEK

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

A legolvasottabb

egy tálat, amit újjáépítettek és kintsugival "meggyógyítottak".
A bánat térképe: Kintsugi a veszteség után világosságra vezet
by Ashley Davis Bush, LCSW
A törött kerámiák javítása arany ragasztóval Kintsugi néven ismert. A törések kiemelésével…
hogyan segíthet a pletyka 7 14
Hogyan segítheti a pletyka a munkáját és a társasági életét
by Kathryn Waddington, a Westminsteri Egyetem
A pletyka rossz rapet kap – a nyálas hírességek pletykákkal teli bulvárlapoktól a rosszul viselkedőkig…
haldoklik a boldogságtól 7 14
Igen, tényleg meghalhatsz a szomorúságtól vagy a boldogságtól
by Adam Taylor, a Lancaster Egyetem
Az összetört szív miatti halál csak beszéd volt egészen 2002-ig, amikor Dr. Hikaru Sato és munkatársai…
Ember ül a homokon egy homokóra felső részén
Idő-, választás- és órafüggőség
by Catherine Shainberg
A legnagyobb panaszunk ma az, hogy nincs időnk semmire. Nincs időnk a gyerekeinkre, a…
fiatal férfi ül a vasúti síneken, és nézi a képeket a kamerájában
Ne féljen mélyebben önmagunkba nézni
by Ora Nadrich
Általában nem jutunk el a jelen pillanathoz gondolatok és aggodalmak nélkül. És nem utazunk…
A ragyogó nap megvilágít; a kép másik fele sötétben van.
Változást tesznek! Szándék, vizualizáció, meditáció és ima
by Nicolya Christi
Hogyan lehet pozitívan átalakítani a kettősségben és az elkülönülésben szilárdan megrögzött rendszert? Hogy úgy fogalmazzak…
hőhullámok mentális egészség 7 12
Miért rontják a hőhullámok a mentális egészséget?
by Laurence Wainwright, Oxfordi Egyetem és Eileen Neumann, Zürichi Egyetem
A hőhullámok összefüggésbe hozhatók a depressziós tünetek és a szorongásos tünetek fokozódásával
a szocializáció előnyei 7 10
Ez az, ami az idősebb felnőtteknek több céltudatot ad
by Brandie Jefferson, a Washington Egyetem St. Louis-ban
A céltudatosabb idős felnőttek hosszabb, egészségesebb és boldogabb életet élnek – és…

Új hozzáállás - új lehetőségek

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf piac
Copyright © 1985 - 2021 InnerSelf kiadványok. Minden jog fenntartva.