Az undor akadálya lehet annak, hogy sokunk fenntarthatóbb életmódot alkalmazzon, az alternatív ételek mérlegelésétől az újrahasznosított víz ivásáig. www.shutterstock.com
A gazdag társadalmakban egyre válogatóbbak vagyunk arról, hogy mit eszünk. A „rossz” gyümölcsök és zöldségek, a „helytelen” állatrészek és a „rossz” állatok különböző mértékű „yuckot” inspirálnak.
Elutasításunk a gyümölcsök és zöldségek ellen, amelyek nem sikerülnek feddhetetlen eszmékkel találkozni azt jelenti, hogy az összes termelés akár a fele is eldobott. Ellenszenvünk minden máson, mint bizonyos állatok bizonyos választási vágásai, ugyanazt jelenti tehenekkel és egyéb élelmezés céljából levágott állatok. Ami a rovarokat illeti - ami bizonyos kultúrákban nagyon jó -, felejtse el.
Az undornak megvannak az előnyei. Eredete valószínűleg abban az alapvető túlélési előnyben rejlik, hogy elkerüljük mindazt, ami szagol vagy rossz ízt ad. De az undor sokunk számára akadályt is jelenthet fenntarthatóbb életmód elfogadása - az evéstől alternatív fehérjeforrások nak nek újrahasznosított víz ivása.
Mit lehet tenni ez ellen? Az a tény, hogy az undor változó kultúrák között és a korosztályokon át arra utal, hogy lehet. De hogyan?
Erre úgy válaszoltunk, hogy jobban megismerjük az undor működését, az utálatra összpontosítva mindennapi étel választások helyett az ismeretlen vagy ismeretlen ellen való elutasítás.
Kutatásunk szerint egyes undor válaszok, amelyeket egyszer már gyermekkorukban meghatároztak, nehezen változtathatók meg. De a „természetes” kulturális szempontból feltételezett elképzeléseit tartalmazó válaszok idővel módosulhatnak.
Thaiföld északkeleti régiójában gyakori a rovarevés. Ez a faj (más néven mang dah; thai: ?????) népszerű étel, egészben és sütve fogyasztják. A fénykép jóváírása: Alpha
Ne egyél ilyet!
Az undor valószínűleg egy erőteljes „alapvető” érzelmi reakcióként kezdődött, amely arra késztette magát, hogy eltávolítson minket a potenciális szennyeződéstől (és szó szerint kidobja) a szagot és az ízt. Úgy gondolhatja, hogy eredetileg „ne egyél ilyesmit” érzelem.
Az undor rendszer általában „konzervatív” - elutasítja a lehetséges táplálkozás érvényes forrásait, amelyek jellemzői arra utalnak, hogy kockázatosak lehetnek, és a látszólag biztonságosabb ételválasztás felé terel bennünket. A Brit Kolumbiai Egyetem pszichológusa, Mark Schaller és munkatársai azt javasolják, hogy azok az emberek, akik olyan régiókban élnek, ahol a megbetegedések történelmileg magasak, nemcsak szigorúbb ételkészítési szabályokkal rendelkeznek, hanem „konzervatívabb” kulturális hagyományok általában.
Az Is nem világos, hogy pontosan hogyan és mikor állítják be az egyes undorító sablonokat, de általában az, amit „undorítónak” tekintenek, viszonylag korán kerül beállításra. Kultúra, tanulás és fejlesztés mind segít az undor alakításában.
Csak nem természetes!
A mi tanulmány, online felmérés útján 510 felnőtt pár „normális” és „alternatív” terméket mutattunk meg, és megkérdeztük, mennyit hajlandók fizetni az alternatívákért. Arra is kértük őket, hogy értékeljék, melyik termék finomabb, egészségesebb, természetesebb, vizuálisan vonzóbb és táplálóbb. Termékpárok:
- fényes és tipikus formájú gyümölcsök és zöldségek vs göcsörtös, foltos, göcsörtös és több végtagú példák.
- növényi fehérje ételek vs rovar alapú ételek
- szokásos italok vs szennyvízből visszanyert összetevőkkel rendelkező italok
- a szokásos gyógyszerek és a szennyvízből kivont összetevőket tartalmazó gyógyszerek.
Formán kívül van: a közös gyümölcsök és zöldségek használata azt jelentette, hogy a tanulmány eredményeit nem zavarják az ismeretektől való félelem által érintett válaszok. www.shutterstock.com
Eredményeink azt mutatják, hogy a nyilvánvalóbb tényezők, például a környezetbarát attitűdök statisztikai kiigazítása után is, a nagyobb „undor hajlamúak” kevésbé hajlandók fogyasztani atipikus (furcsa kinézetű) termékeket.
Ez meglehetősen nyilvánvalónak tűnhet, de a korábbi tanulmányok többsége elrontotta az élelmiszer „újdonságát” annak lehetséges undorító tulajdonságaitól (például az emberek megkérdezésével, hogy esznek-e hibákat). A valóban elterjedt gyümölcsökről és zöldségekről kérdezve tanulmányunk megmutatja, hogy az undor mennyire érheti el a fogyasztás befolyásolását.
Fontos, hogy eredményeink a termék észlelt természetességének, ízének, egészségügyi kockázatának és vizuális vonzerejének értékelését javasolják az undor hatás mintegy felét.
Különösen az észlelt „természetesség” hiánya volt gyakran oka annak, hogy nem volt hajlandó fizetni a termék alternatíváiért. Ez az eredmény összhangban volt a korábbi tanulmányokkal, amelyek az étkezéshez való hozzáállást vizsgálták rovarok or laborban termesztett hús. Ez egy ígéretes terület a közösségi marketing számára.
Terápiás válaszok
Bizonyítékot szolgáltatva arra, hogy mennyi kultúrális és tanult dolog az általunk undorítónak tekintett tényekből, a marketingkampányok segíthetnek a „természetes” szemléletváltásban. Korábban is megtették. Fontolja meg ezt a reklámot a cukorfogyasztás naturalizálásához.
{vembed Y = CuU1SInaYhc}
Az érzelemkeltő ingerekről való másképp gondolkodást „átértékelésnek” nevezzük. Az átértékelés kimutatta, hogy csökkenti az undor hatásokat azok között, akiknek van Obszesszív-kompulzív zavar. A deszenzibilizáció (ismételt expozíció) úgy tűnik kevésbé hatékony az undor csökkentésében (szemben a félelemmel) a diagnosztizált fóbiában szenvedők körében, de az általános lakosság körében jobban működhet.
Természetesen az ilyen spekulációk teszteletlenek maradnak, és végső sikerük továbbra sem tisztázott.
De nem is olyan régen a nyugati fogyasztók felhajtották az orrukat az erjesztett ételek előtt, és a „barátságos baktériumok” fogalmának ugyanolyan értelme volt, mint a „baráti tűznek”. Több mint egy évtizeddel ezelőtt az aszály sújtotta ausztrál város lakói ellene szavaztak szennyvíz újrahasznosítása ivóvíz számára. Most egy ausztrál város lakói elfogadják újrahasznosított szennyvíz szivattyúzása vissza a város talajvizébe.
Adott időre, körülményre és egy kis döbbenetre való tekintettel a kedvenc thai éttermében egy jövőbeni étkezéshez szükség lehet egy tányér rovar megrendelésére.
A szerzőről
Nathan S Consedine, Az egészségpszichológia professzora, Aucklandi Egyetem
Ezt a cikket újra kiadják A beszélgetés Creative Commons licenc alatt. Olvassa el a eredeti cikk.
Hozzáállást és viselkedést javító könyvek az Amazon legjobb eladóinak listájáról
"Atomic Habits: Könnyű és bevált módszer a jó szokások kialakítására és a rosszak letörésére"
írta: James Clear
Ebben a könyvben James Clear átfogó útmutatót ad a jó szokások kialakításához és a rosszak lemondásához. A könyv a legfrissebb pszichológiai és idegtudományi kutatások alapján gyakorlati tanácsokat és stratégiákat tartalmaz a tartós viselkedésváltozás megteremtésére.
Kattintson a további információkért vagy a megrendeléshez
"Unf*ck Your Brain: A tudomány használata a szorongás, a depresszió, a düh, a furcsaságok és a kiváltó tényezők leküzdésére"
Írta: Faith G. Harper, PhD, LPC-S, ACS, ACN
Ebben a könyvben Dr. Faith Harper útmutatót kínál a gyakori érzelmi és viselkedési problémák megértéséhez és kezeléséhez, beleértve a szorongást, a depressziót és a haragot. A könyv információkat tartalmaz az e kérdések mögött meghúzódó tudományról, valamint gyakorlati tanácsokat és gyakorlatokat tartalmaz a megküzdéshez és a gyógyuláshoz.
Kattintson a további információkért vagy a megrendeléshez
"A szokás ereje: Miért csináljuk azt, amit az életben és az üzleti életben"
írta Charles Duhigg
Ebben a könyvben Charles Duhigg a szokásképzés tudományát tárja fel, és azt, hogy a szokások miként hatnak életünkre, személyesen és szakmailag egyaránt. A könyvben olyan egyének és szervezetek történetei szerepelnek, akik sikeresen megváltoztatták szokásaikat, valamint gyakorlati tanácsok a tartós viselkedésváltozás megteremtéséhez.
Kattintson a további információkért vagy a megrendeléshez
"Apró szokások: Apró változások, amelyek mindent megváltoztatnak"
írta: BJ Fogg
Ebben a könyvben BJ Fogg egy útmutatót mutat be, hogyan lehet tartós viselkedési változást elérni kis, fokozatosan növekvő szokásokon keresztül. A könyv gyakorlati tanácsokat és stratégiákat tartalmaz az apró szokások azonosításához és megvalósításához, amelyek idővel nagy változásokhoz vezethetnek.
Kattintson a további információkért vagy a megrendeléshez
"The 5 AM Club: Odd a reggeled, emeld fel az életed"
írta: Robin Sharma
Ebben a könyvben Robin Sharma egy útmutatót mutat be a termelékenység és a potenciál maximalizálásához, ha korán kezdi a napot. A könyv gyakorlati tanácsokat és stratégiákat tartalmaz egy olyan reggeli rutin kialakításához, amely támogatja céljait és értékeit, valamint inspiráló történeteket olyan személyekről, akik megváltoztatták életüket a korai felkelés révén.
