Egyes édesítőszerek a megnövekedett rákkockázathoz köthetők

édesítőszerek és rák 3 27
Az aszpartám édesítőszer számos általános ételben és italban található, például a diétás üdítőitalokban. Kmpzzz/ Shutterstock

Az édesítőszerekről régóta azt állítják, hogy károsak az egészségünkre. Tanulmányok összefüggésbe hozták a túl sok édesítőszer fogyasztását olyan állapotokkal, mint pl elhízottság, 2-es típusú cukorbetegség és szív- és érrendszeri betegségek. A rákkal való kapcsolat azonban kevésbé volt biztos.

Egy mesterséges édesítőszerről, a ciklamátról, amelyet az 1970-es években árultak az Egyesült Államokban, kimutatták, hogy növeli a húgyhólyagrákot patkányokban. Az emberi fiziológia azonban nagyon különbözik a patkányoktól és a megfigyelési vizsgálatoktól nem sikerült linket találni az édesítőszer és a rák kockázata között. Ennek ellenére a média tovább jelentett egy linket édesítőszerek és a rák között.

De most, a a PLOS Medicine-ben megjelent tanulmány több mint 100,000 XNUMX embert vizsgáltak meg, és kimutatták, hogy azok, akik nagy mennyiségű édesítőszert fogyasztanak, kis mértékben növelik bizonyos ráktípusok kialakulásának kockázatát.

A mesterséges édesítőszerek bevitelének felméréséhez a kutatók arra kérték a résztvevőket, hogy vezessenek étkezési naplót. A résztvevők mintegy felét nyolc évnél tovább követték.

A tanulmány arról számolt be, hogy az aszpartám és az aceszulfám K különösen a megnövekedett rákkockázathoz kapcsolódik – különösen az emlőrákhoz és az elhízással összefüggő rákos megbetegedésekhez, mint például a vastagbél-, gyomor- és prosztatarákhoz. Ez arra utal, hogy bizonyos típusú édesítőszerek eltávolítása az étrendből csökkentheti a rák kockázatát.

Édesítőszerek és a rák kockázata

Sok gyakori étel édesítőszereket tartalmaznak. Ezek az élelmiszer-adalékanyagok utánozzák a cukor hatását ízreceptorainkon, intenzív édességet biztosítva kalóriák nélkül vagy nagyon kevés kalóriával. Egyes édesítőszerek a természetben is előfordulnak (mint például a stevia vagy yacon szirup). Mások, mint például az aszpartám, mesterségesek.

Bár kevés kalóriát vagy egyáltalán nem tartalmaznak, az édesítőszerek mégis hatással vannak egészségünkre. Például aszpartám formaldehiddé alakul (ismert rákkeltő anyag), amikor a szervezet megemészti. Ez potenciálisan azt eredményezheti, hogy felhalmozódik a sejtekben, és rákossá válhat.

Sejtjeink úgy vannak bekötve, hogy önmegsemmisítsék, amikor rákossá válnak. De az aszpartámról kimutatták, hogykikapcsol” azok a gének, amelyek erre utasítják a rákos sejteket. Más édesítőszerekről, köztük a szukralózról és a szacharinról is kimutatták, hogy károsítják a DNS-t, ami képes rákhoz vezet. De ez csak egy edényben lévő sejtekben mutatkozott meg, nem pedig élő szervezetben.

Az édesítőszerek is mélyreható hatással lehetnek a bélrendszerünkben élő baktériumok. A bélben lévő baktériumok megváltoztatása lehet rontja az immunrendszert, ami azt jelentheti, hogy többé nem azonosítják és távolítják el a rákos sejteket.


 Szerezd meg a legújabb e-mailben

Heti magazin Napi inspiráció

De még mindig nem világos ezekből az állati és sejtalapú kísérletekből, hogy az édesítőszerek pontosan hogyan indítanak el vagy támogatnak rákos változásokat a sejtekben. E kísérletek közül sokat nehéz lenne embereken is alkalmazni, mivel az édesítőszer mennyiségét sokkal nagyobb dózisban adták, mint amennyit az ember valaha is fogyasztana.

A korábbi kutatások eredményei korlátozottak, főként azért, mert a legtöbb e témában végzett tanulmány csak az édesítőszerek fogyasztásának hatását figyelte meg, anélkül, hogy összehasonlították volna egy olyan csoporttal, amely nem fogyasztott édesítőszert. A közelmúltban készült szisztematikus áttekintése közel 600,000 XNUMX résztvevő még arra a következtetésre jutott, hogy korlátozott bizonyíték áll rendelkezésre arra vonatkozóan, hogy a mesterséges édesítőszerek nagymértékű fogyasztása növelheti bizonyos rákbetegségek kockázatát. A felülvizsgálata a BMJ-ben hasonló következtetésre jutott.

Noha e nemrégiben készült tanulmány eredményei minden bizonnyal további kutatást igényelnek, fontos elismerni a tanulmány korlátait. Először is, az étkezési naplók megbízhatatlanok lehetnek, mert az emberek nem mindig őszinték arról, hogy mit esznek, vagy elfelejthetik, mit fogyasztottak. Bár ez a tanulmány félévente gyűjtötte az étkezési naplókat, továbbra is fennáll annak a veszélye, hogy az emberek nem mindig rögzítik pontosan, mit esznek és isznak. Bár a kutatók részben csökkentették ezt a kockázatot azáltal, hogy a résztvevők lefényképezték az elfogyasztott ételt, az emberek még mindig nem tették bele az összes elfogyasztott ételt.

A jelenlegi bizonyítékok alapján általánosan elfogadott, hogy a mesterséges édesítőszerek használata igen megnövekedett testsúllyal társul – bár a kutatók nem egészen biztosak abban, hogy az édesítőszerek közvetlenül okozzák-e ezt. Bár ez a közelmúltbeli tanulmány figyelembe vette az emberek testtömeg-indexét, lehetséges, hogy ez a testzsír változásai lehet hozzájárult a fejlődéshez ezek közül sok közül ráktípusok – nem feltétlenül maguk az édesítőszerek.

Végül szerény volt a rák kialakulásának kockázata azoknál, akik a legtöbb mesterséges édesítőszert fogyasztották, összehasonlítva azokkal, akik a legalacsonyabb mennyiséget fogyasztották – a rák kialakulásának relatív kockázata csak 13%-kal volt magasabb a vizsgált időszakban. Tehát bár azoknál az embereknél, akik a legtöbb édesítőszert fogyasztották, megnőtt a rák kialakulásának kockázata, ez még mindig csak valamivel magasabb, mint azok, akik a legalacsonyabb mennyiségben fogyasztottak.

Bár az édesítőszerek használata és a betegségek, köztük a rák közötti kapcsolat még mindig vitatott, fontos megjegyezni, hogy nem minden édesítőszer egyenlő. Míg az édesítőszerek, például az aszpartám és a szacharin összefüggésbe hozhatók az egészséggel, nem minden édesítőszer. Stevia, előállított a stevia rebaudiana növényről számoltak be, hogy hasznos a védekezésben cukorbetegség és testsúly, és lehet is alacsonyabb vérnyomás. A természetesen előforduló cukoralkohol, a xilit is támogathatja a immunrendszer és emésztés. Mindkét stevia és a xilit Kimutatták, hogy véd a fogszuvasodás ellen is, valószínűleg azért, mert elpusztítják a rossz szájbaktériumokat.

Tehát lehet, hogy nem az elfogyasztott édesítőszer mennyisége a fontos, hanem a használt édesítőszer típusa.A beszélgetés

A szerzőről

James Brown, biológia és orvosbiológia docens, Aston Egyetem

Ezt a cikket újra kiadják A beszélgetés Creative Commons licenc alatt. Olvassa el a eredeti cikk.

Ajánlott könyvek:

A Harvard Medical School útmutatója a Tai Chihez: 12 hét az egészséges test, az erős szív és az éles elme számára - írta Peter Wayne.

A Harvard Medical School útmutatója a Tai Chihez: 12 hét az egészséges test, az erős szív és az éles elme számára - írta Peter Wayne.A Harvard Medical School élvonalbeli kutatása alátámasztja azokat a régóta fennálló állításokat, amelyek szerint a Tai Chi jótékony hatással van a szív, a csontok, az idegek és az izmok, az immunrendszer és az elme egészségére. Dr. Peter M. Wayne, a Tai Chi régóta oktató és a Harvard Medical School kutatója kidolgozta és kipróbálta az e könyvben szereplő egyszerűsített programhoz hasonló protokollokat, amelyek minden korosztály számára alkalmasak, és egyszerűen elvégezhetők. néhány perc egy nap.

Kattintson ide további információkért és / vagy megrendelheti ezt a könyvet az Amazonon.


Böngészés a Nature folyosóin: A vadon élő táplálék utánkutatásának éve a külvárosokban
írta Wendy és Eric Brown.

Böngészés a Nature folyosóin: Wendy és Eric Brown a vadon élő állatok eledelének éve a külvárosokban.Az önellátás és a rugalmasság iránti elkötelezettségük részeként Wendy és Eric Brown úgy döntött, hogy egy évet töltenek be a vadon élő ételekkel, mint étrendük rendszeres részében. Ez az egyedülálló és inspiráló útmutató a legkülső tájakon található legtöbb könnyen azonosítható vadon élő táplálék gyűjtésével, előkészítésével és megőrzésével kapcsolatban kötelező olvasmány mindazok számára, akik családjuk élelmezésbiztonságát fokozni akarják a küszöbön álló bőségszaru használatával.

Kattintson ide további információkért és / vagy a könyv megrendeléséért az Amazon-on.


Food Inc.: Résztvevői útmutató: Az ipari élelmiszerek hogyan válnak betegebbé, kövérebbé és szegényebbé, és mit tehet ez ellen - szerkesztette: Karl Weber.

Food Inc.: Résztvevői útmutató: Az ipari élelmiszerek miként tesznek minket betegebbé, kövérebbé és szegényebbé, és mit tehet ez ellenHonnan származik az ételem, és ki dolgozta fel? Melyek az óriási agrárvállalkozások és milyen tétjeik vannak az élelmiszertermelés és -fogyasztás jelenlegi helyzetének fenntartásában? Hogyan tudnám megfizethető módon táplálni a családom egészséges ételeket? Bővítve a film témáit, a könyvet Food, Inc. megválaszolja ezeket a kérdéseket vezető szakértők és gondolkodók kihívást jelentő esszéin keresztül. Ez a könyv ösztönözni fogja azokat, akik inspirálódtak a film többet megtudni a kérdésekről, és cselekedni a világ megváltoztatása érdekében.

Kattintson ide további információkért és / vagy megrendelheti ezt a könyvet az Amazonon.


A cikk további cikkei

Még szintén kedvelheted

kövesse az InnerSelf oldalt

facebook ikonratwitter ikonrayoutube ikonrainstagram ikonrapintrest ikonrarss ikonra

 Szerezd meg a legújabb e-mailben

Heti magazin Napi inspiráció

ELÉRHETŐ NYELVEK

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

A legolvasottabb

mindfulness és tánc mentális egészség 4 27
Hogyan javíthatja az éberség és a tánc a mentális egészséget
by Adrianna Mendrek, a Bishop's University
Évtizedekig a szomatoszenzoros kéreg csak az érzékszervi feldolgozásért felelős…
hogyan hatnak a fájdalomcsillapítók 4 27
Hogyan szüntetik meg valójában a fájdalomcsillapítók a fájdalmat?
by Rebecca Seal és Benedict Alter, University of Pittsburgh
A fájdalomérzés képessége nélkül az élet veszélyesebb. A sérülések elkerülése érdekében a fájdalom azt súgja, hogy használjunk…
a soha nem létező nyugat 4 28
A legfelsőbb bírósági ajtónállók a vadnyugaton, amelyek valójában soha nem léteztek
by Robert Jennings, az InnerSelf.com
A Legfelsőbb Bíróság a jelek szerint szándékosan fegyveres táborrá változtatta Amerikát.
hogyan takarítson meg pénzt az élelmiszeren 0 6
Hogyan takarítson meg ételszámlát, és egyen finom, tápláló ételeket
by Clare Collins és Megan Whatnall, University of Newcastle
Az élelmiszerek árai számos okból emelkedtek felfelé, többek között a növekvő költségek miatt…
mi a helyzet a vegán sajttal 4 27
Amit a vegán sajtokról tudni érdemes
by Richard Hoffman, a Hertfordshire-i Egyetem
Szerencsére a veganizmus növekvő népszerűségének köszönhetően az élelmiszergyártók elkezdték…
az óceánok fenntarthatósága 4 27
Az óceán egészsége a közgazdaságtantól és az Infinity Fish gondolatától függ
by Rashid Sumaila, British Columbia Egyetem
A bennszülött vének a közelmúltban megdöbbenésüket osztották meg a lazac mennyiségének példátlan csökkenése miatt…
kapjon emlékeztető oltást 4 28
Most kapjon egy Covid-19 emlékeztető oltást, vagy várja meg az őszig?
by Prakash Nagarkatti és Mitzi Nagarkatti, Dél-Karolinai Egyetem
Míg a COVID-19 elleni oltások továbbra is rendkívül hatékonyak a kórházi kezelés és a halálozás megelőzésében,…
ki volt Elvis pressly 4 27
Ki volt az igazi Elvis Presley?
by Michael T. Bertrand, Tennessee Állami Egyetem
Presley soha nem írt emlékiratot. Nem vezetett naplót sem. Egyszer, amikor értesültek egy lehetséges életrajzról…

Új hozzáállás - új lehetőségek

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf piac
Copyright © 1985 - 2021 InnerSelf kiadványok. Minden jog fenntartva.