miért egészséges az avokádó 3 7
 Krasula/Shutterstock

Egy heti két vagy több adag avokádó elfogyasztása 16%-kal csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Új tanulmány.

A Harvard Egyetem kutatói két nagy amerikai tanulmány adatait elemezték: a Health Professionals Follow-Up Study és a Nurses' Health Study. 1986 és 2016 között a kutatók több mint 41,000 40 férfit követtek nyomon az egészségügyi szakemberek nyomon követési vizsgálatából (75-68,000 évesek), és több mint 30 55 nőt (XNUMX-XNUMX év közöttiek) a Nurses' Health Studyból.

A vizsgálatban való részvételhez a résztvevőknek ráktól, szívkoszorúér-betegségtől és szélütéstől mentesnek kellett lenniük. Ezt követően kétévente kitöltöttek egy kérdőívet egészségükről és életmódjukról. Négyévente pedig kitöltöttek egy kérdőívet arról, mit ettek.

A kutatók feljegyezték a szív- és érrendszeri megbetegedések számát, beleértve a szívkoszorúér-betegséget és a stroke-ot, amelyek a 30 éves vizsgálati időszak alatt fordultak elő. Azok, akik hetente két vagy több adag avokádót ettek, 16%-kal alacsonyabb volt a szív- és érrendszeri megbetegedések és 21%-kal alacsonyabb a szívkoszorúér-betegség kockázata, mint azoknál, akik kerülték vagy ritkán ettek a gyümölcsöt. (Egy adag avokádót fél avokádóként határozták meg – körülbelül 80 g.)

Ha napi fél adag tojást, vajat, sajtot, margarint vagy feldolgozott vörös húst azonos mennyiségű avokádóval helyettesítünk, az 16-22%-kal csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. De ha napi fél adag avokádót helyettesítünk ugyanannyi olívaolajjal, diófélékkel és más növényi olajokkal, az nem járt extra haszonnal.


belső feliratkozási grafika


A tanulmány erőssége, hogy több mint 110,000 XNUMX résztvevőt vont be, és hosszú volt a követési időszak. A kutatók számos olyan dolgot is figyelembe vettek, amelyek befolyásolhatják az eredményeket, például, hogy az emberek dohányoztak-e vagy sem, testsúlyukat, aktivitásukat és az általuk szedett gyógyszereket.

Az egyik nagy korlátozás azonban az, hogy a résztvevők többnyire fehér egészségügyi szakemberek voltak, ami azt jelenti, hogy az eredmények nem feltétlenül vonatkoznak más népességcsoportokra. A szív- és érrendszeri betegségek faji és etnikai különbségeit nem ismerték el a tanulmányban. Az etnikai kisebbségi csoportokhoz tartozó emberek azonban aránytalanul nagyobb terhet neheznek szív-és érrendszeri betegségek.

Egy másik korlátozás az, hogy az étrenddel kapcsolatos információkat saját maguk jelentették. Előfordulhat, hogy a résztvevők alul- vagy túlértékelték avokádóbevitelüket. Végül is ki tudná pontosan felidézni, mit evett a múlt hónapban, nemhogy az elmúlt négy évben?

Ez a fajta vizsgálat megfigyeléses vizsgálat, ami azt jelenti, hogy nem tudja bizonyítani, hogy az avokádó fogyasztása csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Csak azt tudja kimutatni, hogy valószínű ("statisztikailag szignifikáns") kapcsolat van az avokádó fogyasztása és a szív- és érrendszeri betegségek csökkent kockázata között.

Az általános étrend az, ami számít

A tanulmány során a kutatók azt találták, hogy azok, akik több avokádót fogyasztottak, az étrendjük is jobb volt, több gyümölcsöt, zöldséget, teljes kiőrlésű gabonát és dióféléket fogyasztottak. Ez azt mutatja, hogy egyetlen élelmiszer, mint az avokádó sem jelent megoldást a szívbetegségek megelőzésére. De az egészséges, kiegyensúlyozott étrend és a különféle tápláló ételek kulcsfontosságúak a szív egészségének előmozdításában.

Az általános étrend minősége számít, és ez ugyanolyan fontos kevesebb sót, nagy mennyiségű szabad cukrot és zsíros ételeket tartalmazó ételeket és italokat egyen.

Noha a tanulmány néhány ígéretes eredményt támaszt az avokádó étrendbe való hozzáadására, nem mindenki szereti ennek a gyümölcsnek az ízét. Néhány ember számára költséges is lehet a rendszeres vásárlás, másoknak pedig aggályaik lehetnek a hogyantal kapcsolatban fenntarthatóak.

Fontolja meg a mogyoróvaj, a mandula, a kesudió, a mogyoró, a földimogyoró, a repceolaj, az olívaolaj, az olívabogyó és a magvak, például a tök- és a szezámmag beiktatását az étrendjébe, mivel ezek is nagyszerű forrásai az egyszeresen telítetlen zsíroknak – a szív- egészséges zsír található az avosban.

Bár az egészséges táplálkozás fontos a szívbetegségek megelőzésében, az aktív életmód, a dohányzás mellőzése és az alkoholfogyasztás csökkentése is segít megőrizni a jó szív egészségét, amit nem szabad figyelmen kívül hagyni.A beszélgetés

A szerzőről

Taibat (Tai) Ibitoye, regisztrált dietetikus és doktori kutató, University of Reading

Ezt a cikket újra kiadják A beszélgetés Creative Commons licenc alatt. Olvassa el a eredeti cikk.

szünet

Kapcsolódó könyvek:

Só, zsír, sav, hő: A jó főzés elemeinek elsajátítása

írta: Samin Nosrat és Wendy MacNaughton

Ez a könyv átfogó útmutatót kínál a főzéshez, a só, a zsír, a sav és a hő négy elemére összpontosítva, valamint betekintést és technikákat kínál az ízletes és kiegyensúlyozott ételek elkészítéséhez.

Kattintson a további információkért vagy a megrendeléshez

A Skinnytaste szakácskönyv: Kevés kalóriát, nagy ízt

írta Gina Homolka

Ez a szakácskönyv egészséges és ízletes receptek gyűjteményét kínálja, a friss alapanyagokra és a merész ízekre összpontosítva.

Kattintson a további információkért vagy a megrendeléshez

Élelmiszerjavítás: Hogyan mentsük meg egészségünket, gazdaságunkat, közösségeinket és bolygónkat – egy falatot egyszerre

írta Dr. Mark Hyman

Ez a könyv az élelmiszer, az egészség és a környezet közötti kapcsolatokat tárja fel, betekintést és stratégiákat kínálva egy egészségesebb és fenntarthatóbb élelmiszerrendszer létrehozásához.

Kattintson a további információkért vagy a megrendeléshez

A mezítlábas Contessa szakácskönyv: Az East Hampton speciális élelmiszerbolt titkai az egyszerű szórakozáshoz

írta: Ina Garten

Ez a szakácskönyv klasszikus és elegáns receptek gyűjteményét kínálja a szeretett Barefoot Contessa-tól, a friss alapanyagokra és az egyszerű elkészítésre összpontosítva.

Kattintson a további információkért vagy a megrendeléshez

Hogyan kell mindent főzni: az alapok

írta: Mark Bittman

Ez a szakácskönyv átfogó útmutatót kínál a főzés alapjaihoz, mindenre kiterjed a késhasználattól az alapvető technikákig, és egyszerű és ízletes receptek gyűjteményét kínálja.

Kattintson a további információkért vagy a megrendeléshez