hogyan takarítson meg pénzt az élelmiszeren 0 6Shutterstock

Az élelmiszerek árai számos ok miatt emelkedtek, beleértve a benzin-, műtrágya- és munkaerőköltségek emelkedését.

Lehetne olcsóbb élelmiszert vásárolni, de ez többe kerülne az üzemanyagból vagy az utazásból, nem beszélve az időről.

 A kutatások azt mutatják, hogy az egészséges táplálkozás az alacsony jövedelmű háztartásokban kerül kiadásra 20 - 30% a rendelkezésre álló jövedelmükből. Az egészséges táplálkozás azonban továbbra is olcsóbb, mint az, amelyet a magasan feldolgozott ételek és italok uralnak.

Élelmiszerszámla csökkentése tervezést és rugalmasságot igényel – és a költségvetés ismeretét.

Szóval hogyan csinálod?

Kezdje azzal, hogy ellenőrizze, melyik a zöldségeknek és gyümölcsöknek szezonja van, és keressen olyan recepteket, amelyek tartalmazzák ezeket.


belső feliratkozási grafika


Cseréljen néhány friss zöldséget és gyümölcsöt konzerv és fagyasztott fajtákra, és helyettesítse a nagyon drága termékeket olcsóbb alternatívákkal.

Hetente legalább egyszer étkezzen húsmentesen.

Ezután hozzon létre egy élelmiszerbolt-listát. Ez pénzt takarít meg azáltal, hogy csökkenti a bolti impulzusvásárlásokat. Nézze meg, mi van már a kamrában, hűtőben és fagyasztóban, és csak azt vásárolja meg, amire szüksége van. Ez csökkenti az élelmiszer-pazarlást.

Nézze meg az online katalógusokat az akciókért, mielőtt az üzletekbe menne. Miután a boltba került, hasonlítsa össze az árakat és válasszon olcsóbb márkákat. Ez tápláló ételeket eredményez megfizethetőbb.

Mennyit költenek élelmiszerre a háztartások?

A 2021 felmérés azt találta, hogy az átlagos szupermarket élelmiszerszámlája heti 98 ausztrál dollár volt egy embernek, 145 dollár két személynek, 168 dollár három személynek, 187 dollár négynek és 255 dollár öt vagy több embernek.

An régebbi felmérés 2016-ból azt találta, hogy az átlagos háztartás (2.6 fő) heti 269 dollárt költött minden élelmiszer (237 dollár) és alkohol (32 dollár) vásárlására, mind a szupermarketben, mind más üzletekben.

A pénz körülbelül felét erre fordítottákdiszkrecionális” tételek, mint például az étkezések vagy a gyorséttermek (80 dollár), 20 dollárt nyalókákra, csokoládéra, sós rágcsálnivalókra és burgonya chipsre, 10 dollárt pedig süteményekre, kekszekre és pudingokra költöttek. A szupermarketben hetente 26 dollárt költöttek gyümölcsre és zöldségre.

A 2019 felmérés azt találta, hogy az átlagember heti 300 dollárt költött minden ételre és italra. Ez magában foglalta az élelmiszereket (135 USD), az étkezést (52 USD), az alkoholt (31 USD), az elvitelre (22 USD), a barista kávét/teát (13 USD), az ételszállítási szolgáltatásokat (12 USD), a kiegészítőket (12 USD) és az egészséges ételeket (11 USD) tartalmazta. .

Ezek a felmérések azt mutatják, hogy gyakran többet költenek az otthontól távol elfogyasztott ételekre és italokra, mint élelmiszerekre, és többet költenek egészségtelen termékekre, mint egészségesekre.

hogyan takaríthat meg pénzt az élelmiszeren 6 29
  

5 tipp a megtakarításhoz

Mindezt összevetve az alábbi öt kulcsfontosságú tippet tartsa szem előtt, amikor élelmiszert tervez a háztartásba:

1) Legyen étkezési költségvetése

A teljes élelmiszer-költségvetési dollárt befolyásolja, hogy hány embert kell etetni, életkoruk és a háztartás jövedelme. Durva ökölszabály, hogy ez nem kerülhet többe a háztartásban rendelkezésre álló teljes jövedelmének egyharmadánál.

Rendeljen célösszegeket a költségvetésében mind az alapvető, tápláló élelmiszerekre, mind a diszkrecionális ételek és italok (üdítőitalok, chipsek, kekszek, sütemények, nyalókák, piték, péksütemények és csemegecukorkák) és az otthontól távol lévő élelmiszereken (kávé, gyorsétterem, pubok, klubok, palackboltok és éttermek).

2) Készíts a heti terv reggelire, ebédre, vacsorára és uzsonnára

Írjon egy megfelelő élelmiszerbolt-listát. Ellenőrizze a kamrát, a hűtőszekrényt és a fagyasztót, hogy lássa, mi van már vagy van-e Az összetevők felcserélhetők a vásárlás megmentése érdekében.

3. Csomagolja be az ebédet

Vegyél egy doboz ebédet, és előző este csomagold be. Tedd be a hűtőbe, hogy reggel már fogd és mehess. Ötletekért tekintse meg a mi oldalunkat 5 dolláros otthoni ebéd.

Ha túl mozgalmas a reggeled, csomagolj be reggeli ételeket is.

4. Főzzön több ételt otthon

Több étel otthoni főzése magában foglalhatja olcsóbb és egészségesebb változatok elvitelre kapható kedvencei közül, például pizzát és hamburgert.

A az Egyesült Államokból származó tanulmány megállapította azok, akik többet főztek otthon, feleannyi pénzt költöttek otthonuktól távol elfogyasztott ételekre, mint azok, akik ritkán főztek. Összességében 17%-kal kevesebbet költöttek élelmiszerre.

Érdekes módon mindkét csoport ugyanannyit költött élelmiszerekre, ami arra utal, hogy a ritka otthoni főzők vagy több ételt pazaroltak el, többet ettek, vagy mindkettőt.

5. Főzzön dupla adagban

Főzzön nagyobb mennyiségű ételt, mint pl curry, levesek és rakott ételek, és vagy lefagyasztjuk, vagy kétszer ugyanazt az ételt.

Azok számára, akiknek jelentősen korlátozott költségvetéssel kell vásárolniuk, heti 60 dolláros étkezési tervet dolgoztunk ki Nincs pénz Nincs idő weboldal. Ez az ingyenes forrás egy étkezési tervet tartalmaz olcsó receptekkel, amelyek az egészséghez szükséges kulcsfontosságú tápanyagokat tartalmazzák.

Ha most segítségre van szüksége az étel beszerzésében, próbálja ki a Kérdezd meg Izzyt weboldal. Az irányítószám megadásával megjeleníti az Ön közelében található támogatási szolgáltatásokat, például az ingyenes étkezést.

A szerzőről.

Clare Collins, Táplálkozástudományi és Dietetika díjazott professzora, Newcastle-i Egyetem és a Megan Whatnall, táplálkozástudományi és dietetikai posztdoktori kutató, Newcastle-i Egyetem. A szerzők elismerik Hannah McCormick és Ilyse Jones, a No Money No Time Project csapatának segítségét a cikk elkészítésében.

Ezt a cikket újra kiadják A beszélgetés Creative Commons licenc alatt. Olvassa el a eredeti cikk.

szünet

Kapcsolódó könyvek:

Só, zsír, sav, hő: A jó főzés elemeinek elsajátítása

írta: Samin Nosrat és Wendy MacNaughton

Ez a könyv átfogó útmutatót kínál a főzéshez, a só, a zsír, a sav és a hő négy elemére összpontosítva, valamint betekintést és technikákat kínál az ízletes és kiegyensúlyozott ételek elkészítéséhez.

Kattintson a további információkért vagy a megrendeléshez

A Skinnytaste szakácskönyv: Kevés kalóriát, nagy ízt

írta Gina Homolka

Ez a szakácskönyv egészséges és ízletes receptek gyűjteményét kínálja, a friss alapanyagokra és a merész ízekre összpontosítva.

Kattintson a további információkért vagy a megrendeléshez

Élelmiszerjavítás: Hogyan mentsük meg egészségünket, gazdaságunkat, közösségeinket és bolygónkat – egy falatot egyszerre

írta Dr. Mark Hyman

Ez a könyv az élelmiszer, az egészség és a környezet közötti kapcsolatokat tárja fel, betekintést és stratégiákat kínálva egy egészségesebb és fenntarthatóbb élelmiszerrendszer létrehozásához.

Kattintson a további információkért vagy a megrendeléshez

A mezítlábas Contessa szakácskönyv: Az East Hampton speciális élelmiszerbolt titkai az egyszerű szórakozáshoz

írta: Ina Garten

Ez a szakácskönyv klasszikus és elegáns receptek gyűjteményét kínálja a szeretett Barefoot Contessa-tól, a friss alapanyagokra és az egyszerű elkészítésre összpontosítva.

Kattintson a további információkért vagy a megrendeléshez

Hogyan kell mindent főzni: az alapok

írta: Mark Bittman

Ez a szakácskönyv átfogó útmutatót kínál a főzés alapjaihoz, mindenre kiterjed a késhasználattól az alapvető technikákig, és egyszerű és ízletes receptek gyűjteményét kínálja.

Kattintson a további információkért vagy a megrendeléshez