Massachusetts a legutóbbi állam, amely szavazást kezdeményezett egy szavazási kezdeményezésről, hogy növeljék az állatok számára megengedett helyet az ipari élelmiszer -előállító rendszerekben. Tiltja a sertések, tehenek és tojótyúkok tartását szűk bezártságban azt "Megakadályozza, hogy az állat lefeküdjön, felálljon, teljesen kinyújtja a végtagjait, vagy szabadon megforduljon."
Gondolhatod annak átjárása nagy erkölcsi győzelem, legalábbis a csirkék számára, de ez van? Filozófiaprofesszorként, aki egész pályafutásom során táplálkozási kérdésekkel foglalkozott, úgy véltem, hogy az állatok jólétével kapcsolatos kérdések bonyolultabbak, mint első pillantásra tűnnek. Nem egyértelmű választás, hogy a tojótyúkok lehetséges életkörülményei közül-dúsított ketrecek, ketrecmentes rendszerek, szabad tartású berendezések-melyik szolgálja őket a legjobban.
Egyébként mivel tartozik az emberiség a csirkéknek?
A filozófiai kérdés hogy az állatok megérdemelnek -e bármiféle erkölcsi megfontolást vita tárgyát képezte legalábbis az ókori görögök óta.
A spektrum egyik legvégén azok állnak, akik szerint a nem embereket nem lehet megfelelő erkölcsi aggályoknak tekinteni. Néhányan ezt tartják a az isteni kinyilatkoztatás alapja - a többi állatot azért helyezték ide, hogy az emberiség saját belátása szerint használhassa - míg mások tagadják, hogy az állatok olyan szubjektivitással vagy tapasztalattal rendelkeznek, amely erkölcsi kötelességhez vagy kötelezettséghez vezethet részünkről. Századi filozófus, Rene Descartes az állatokat a gépekhez hasonlította.
Egészen a spektrum másik végén azok állnak, akik azzal érvelnek, hogy amit az állatokkal tartozunk, az az nem ellentétben azzal, amivel tartozunk egymásnak. Ne öljük meg őket, és ne okozzunk nekik fájdalmat vagy szenvedést, kivéve rendkívül szokatlan körülmények között. Mi természetesen nem szabad megenni őket.
A tojások elméletileg kétértelmű helyet foglalnak el ezen a spektrumon, mivel előállíthatók csirkék megölése nélkül is. Ennek ellenére a modern tojástermelés magában foglalja a csirkék leölését. Első, gyakorlatilag minden hím csibe megsemmisül néhány perccel a kikelés után (bár a tojásipar ígéretet tett arra, hogy 2020 -ig véget vet ennek a gyakorlatnak, technológia alkalmazásával határozza meg a megtermékenyített tojások nemét, és nem várja meg a fiókák kikelését).
A tojástermelők pedig nem viselik azt a költséget, hogy a tyúkok etetése után is folytatják túl öreg lett a tojáshoz. Amikor a laikusok aránya csökken, a tyúkólok „elnéptelenedett”, Vagyis a madarakat eltávolítják, elpusztítják, és tetemeiket komposztálják. Mint ilyenek, az állatetikai spektrum etikus vegetáriánus végét betöltők nem támogatják jobban a tojásipart, mint a marha- vagy sertéshús -termelést.
Mi a legjobb a tyúkoknak?
A tojástermelés az állatjóléti kezdeményezések egyik fő célpontja volt, mert egy időben a rétegek annyira zsúfoltak voltak hogy szó szerint egymásra kellett állniuk a modern tojásipar által használt drótketrecekben. Nem lehetünk biztosak abban, hogy ezeket az állománysűrűségeket teljesen megszüntették, de az asztali tojások túlnyomó többsége ma olyan csirkékből származik, amelyeknek legalább annyi helyük van, hogy a ketrecük padlóján álljanak.
A megnövekedett térkiosztásoknál fontosabb a csirkék számára egyértelműen fontos kényelmi eszközök bevezetése: fészkelődobozok, karcolásvédő párnák és süllők. Ezek a fejlesztések lehetővé teszik a madarak számára, hogy olyan ágaskodási, porfürdési, fészkelési és táplálkozási magatartásokat tanúsítsanak, amelyekre nagy motivációjuk van.
2010 -re konszenzus alakult ki a termelők és egyes aktivisták között abban, hogy sokkal nagyobb ketrecekbe költöztek lehetőséget biztosít a legtöbb csirke természetes viselkedésére -az úgynevezett dúsított vagy kolónia ketrec. Termelői szempontból a dúsított ketrecek jelentették a legjobb kompromisszumot a valamivel magasabb költségek és a tyúkok jobb jóléte között. De a legutóbbi ígéretek, hogy ketrecmentes létesítményekből szereznek tojást gyakorlatilag kihasználták a dúsított ketrecek lehetőségét az asztalról. És az erkölcsi bizonytalanság itt kezd gonoszvá válni.
Ki a ketrecből, a tűzbe
A ketrecmentes és szabad tartású rendszerek egyértelműen jobb munkát végeznek megengedve a tyúkoknak a viselkedés kifejezését amelyek hasonlóak a vad dzsungel szárnyasokhoz. Mozoghatnak, és jobb lehetőségeik vannak a vakarózásra, a porfürdésre és a táplálkozásra. A dúsított ketrecekhez képest azonban tyúk ketrecmentes és szabad tartású létesítményekben pusztán azért szenvednek sérüléseket, mert többet mozognak. A szabadba jutás gyakran azt jelenti a ragadozók a tyúkokhoz is hozzáférnek, és egyeseket óhatatlanul sólymok, rókák vagy hasonlók vesznek el.
Érdekes etikai pont az úgy tűnik, az emberek nagyjából megosztottak arról, hogy egy sólyom vagy egy kutya üldözi és megeszi rossz dolog csirke szemszögéből. Az Oklahoma Állami Egyetemen végzett kutatásban, A válaszadók 40 százaléka az állatok szenvedését látta az etika gyökerének, míg 46 százalékuk úgy ítélte meg, hogy a fájdalom, szenvedés vagy kényelmetlenség nem lenne jelentős, ha összhangban lenne azzal, amit egy állat a természetben tapasztal. A csirkék és közeli hozzátartozóik a vadonban minden bizonnyal azt tapasztalják, hogy megeszik őket a ragadozók. (A megkérdezettek fennmaradó 14 százaléka nem sokat törődött az állatjóléttel azon túl, hogy megbizonyosodott az állatok alapvető szükségleteinek kielégítéséről.)
Tovább bonyolítva a ketrec nélküli és szabad tartású tartási helyek „szabadságát”, a tyúkok egymást piszkálják erőfölényes rend kialakítása érdekében. Kis csoportokban (a 40-60 madár, amelyek a dúsított ketrecrendszerben találhatók), ez a viselkedés általában visszahúzódik. De a 100,000 XNUMX vagy annál több csirkeállományban a legkevésbé domináns madarakat annyira ki lehet csípni más tyúkoktól, hogy jólétük egyértelműen rosszabb, mint egy dúsított ketrecben. A jóléti tudósok inkább a madárházakat (ketrecmentes) részesítik előnyben a padlórendszerekkel szemben (szabad tartásúak), mert lehetővé teszik a jobb ácsorgást, és így kevésbé uralkodó madaraknak adnak jobb rejtekhelyeket.
A tojástermelők korlátozzák azt a kárt, amelyet a madarak okozhatnak egymásnak levágva a csőrük éles hegyét (ami szintén ellentmondásos). Még mindig a csípés miatti magasabb halálozást üzleti költségként kezelik a ketrecmentes termelési létesítményekben.
Lehetőség van csirkék elhelyezésére 40-60 madárból álló csoportokban, ahol a csipegetési parancsok gyorsan stabilizálódnak, de ezeknek a csoportoknak a nagyjából 6 x 12 hüvelykes házai a legtöbb ember számára gyanúsan ketrecnek tűnnek. Ez az opció azonban már nem lehet opció. Nem csak a Massachusetts -hez hasonló szavazási kezdeményezések érhetők el elsöprő támogatással, élelmiszerboltok és számos lánc étterem most zálogba hogy elhagyja a ketreceket használó beszállítókat a következő 10-XNUMX évben.
A legjobb szándékkal
Úgy tűnik, hogy a tojástermelés különösen érzékeny az olyan cselekvésekre, amelyekben a lakosság nagyon bízik abban, hogy igaza van - még akkor is, ha sokan, akik alaposan megvizsgálták az alternatívákat, sokkal kevésbé biztosak abban, hogy milyen érzés csirke lenni ezekben a műveletekben.
A Massachusetts -i szavazók úgy gondolták, hogy a csirkéknek, valamint a sertésnek és borjúhúsnak számító sertéseknek és teheneknek jobb lesz a kevésbé szűk negyedekben. Mivel a tilalom a korlátozó ketrecekben nevelkedett állatokból származó termékek értékesítésére vonatkozik, a szavazóintézkedés hatással lehet a Massachusetts -en kívül található élelmiszer -szállítókra. A kezdeményezés ellenzői azt jósolják, hogy egy tucat tojás ára megugrik.
Tehát a csirkéknek több hely jut, és ki kell fordítanunk ketreceikből? Ha megpróbálunk segíteni nekik egy természetesebb létezésben, akkor talán kellene. Ha szeretnénk korlátozni azokat a sérüléseket, amelyeket más madarak lecsípése, valamint a sólymok, kutyák és más ragadozók vadásznak és ölnek meg, talán nem.
A szerzőről
Paul B. Thompson, Professzor és WK Kellogg Mezőgazdasági, Élelmiszer- és Közösségi Etikai Szék, Michigan Állami Egyetem
Ezt a cikket eredetileg közzétették A beszélgetés. Olvassa el a eredeti cikk.
Kapcsolódó könyvek:
at InnerSelf Market és Amazon
