A diétás könyvek a mi kézikönyveink a jobb világ érdekében?

Adrienne Rose Johnson által elemzett étrendek közös vonása az a feltételezés, hogy "minél modernebbé válunk, annál betegebbé válunk" - mondja. (Hitel: Malloreigh / Flickr)Adrienne Rose Johnson által elemzett étrendek közös vonása az a feltételezés, hogy "minél modernebbé válunk, annál betegebbé válunk" - mondja. (Hitel: Malloreigh / Flickr)

Az emberek nem fogyókúrás könyveket olvasnak csak azért, hogy lefogyjanak. Mindkettő mítoszként és kézikönyvként szolgál a jobb világ számára - javasolja a korabeli diétás könyvek új elemzése.

„A diétás könyvek történetek arról, hogy honnan jövünk, kik vagyunk most és hová kell mennünk” - mondja Adrienne Rose Johnson, a Stanford Egyetem Modern Thought and Literature Program doktorjelöltje. „Egész világnézetek az egészségről, az emberi történelemről és a faj jövőjéről. Ennél nagyobb nem lehet. ”

"A diétás könyvek történetek arról, hogy honnan jövünk, kik vagyunk most és hová kell mennünk."

Johnson elemzése azt sugallja, hogy az általa elemzett étrendek közös vonása az a feltevés, hogy „minél modernebbek leszünk, annál betegebbek leszünk”.

Johnson szerint ez a narratíva eltorzítja a betegségről való gondolkodásunkat mind a mindennapi életben, mind pedig nagyobb léptékben az orvostudományban és a közrendben.

„Meg kell fontolnunk, hogyan kell megközelíteni a 21. századi betegségeket úgy, hogy azok nincsenek beépítve az emberi fejlődés mítoszaiba” - mondja.

Johnson rámutat arra, hogy a 21. századi diéta du jour, a paleo-terv a korabeli étrend múlthoz való kötődését jellemzi azzal, hogy a barlangi ember életét mutatja be az egészség modelljeként.

„Ez az az érv, amely Darwin óta létezik, hogy a barlangi ember a mi természetes énünk, és ha istenfélő vagy természetes módon, a biológiánknak megfelelő módon kell viselkednünk, vissza kell térnünk az ő életmódjához.” mondja.

Elemzésében azt vizsgálja, hogy a diétás könyvek hogyan hasznosítják az emberi eredetű mítoszokat, hogy az egészséget az őseink életmódjához kössék.


 Szerezd meg a legújabb e-mailben

Heti magazin Napi inspiráció

Bár tanulmányok vizsgálták a fogyókúra anti-feminista kultúráját, Johnson munkája eredeti, mivel a diétás könyvekre összpontosít, mint „politikai manifesztumokra vagy meggyőző szövegekre”, nem csak fogyókúrákra. „Ez egy feltérképezetlen terület” - mondja Johnson.

Kutatásai egyesítik a „civilizációs betegségek” (vagyis a modern korhoz kapcsolódó betegségek, köztük a szívbetegségek, az elhízás és a cukorbetegség) kórtörténetét a diétás könyvek és orvosi tanácsok irodalmi elemzésével.

A hős elbeszélése

A Johnson tanulmányában szereplő diétás könyvek a barlangi ember, Ádám és Éva, valamint a gyarmatosítás előtti és az iparosodás előtti társadalmak mítoszaira összpontosítanak. Az étrendi szubkultúrákba is belemerült, amikor megkérdezett elhízáskutatókat és gurukat olyan kongresszusokon, mint az Ancestral Health Society és egy haveri tanyasi súlycsökkentő tábor.

A legtöbb diétás könyvet „hős narratívaként” jellemzi, amelyben a főszereplő szenvedésből indul, küldetésre indul, majd eléri a boldogságot.

Johnson hivatkozik a paleo diétás könyvekből, hogy bemutassa e népszerű történetek mögöttes elbeszélési formáit. Például a Paleolit ​​recept (1988) leírja az idealizált kőkorszaki közösséget, amely tele van édes mézzel, gyönyörű nőkkel és bőséges ünnepekkel. Életük tele volt „közelséggel és egymásrautaltsággal… beszélgetve, vitatkozva, nevetve, játszva”.

Johnson azzal érvel, hogy ezek a szövegrészek, amelyeknek nagyon kevés közük van a fogyáshoz és minden a jobb életre való törekvéshez, a diéta elbeszélésének gerincét képezik.

"Ha irodalmat tanulsz, akkor azt kell tanulmányoznod, amit az emberek olvasnak, és amit az emberek olvasnak, diétás könyvek" - mondja Johnson. "A fogyás Amerikában 60 milliárd dolláros iparág."

"Ezek a hiedelmek nem jelentéktelenek"

Johnson szerint úgy gondolja, hogy a diétás könyvek jelentősek, mert valódi változást okoznak a mindennapi életben.

"Ezek tükrözik, amit az emberek hisznek, és ezek a hiedelmek nem jelentéktelenek" - mondja. "Ezek forgatókönyvek, amelyek alapján éljük az életünket, és valójában befolyásolják a sok ember által megélt mindennapi döntéseket."

Johnson népszerűsége alapján választotta ki, hogy mely könyveket tanulmányozza. Mivel az egyetemi könyvtárak általában nem gyűjtenek diétás könyveket, sok mindent egyedül keresett meg, az eBay -n, a garázsértékesítésen, a takarékossági üzleteken és a barátokon keresztül.

Johnson egyik kedvenc lelete a Stanford könyvtár gyűjteményében található néhány diétás könyv címe között: Detox, 1984 -es kötet, amelyet egy Stanford -i alumna, Merla Zellerbach írt. A Detox egy bonyolult étrendet ír le, amely megtiltja a főzést rozsdamentes acél, üveg, porcelán vagy öntöttvas kivételével.

Johnson nagyra értékelte a szerző „lendületességét”, amikor egy diétás könyvet használt a valódi napirend kezelésére: a mérgező ipari vegyi anyagok és a talajszennyezés elítélő környezetvédő kritikáját.

"Alapvetően egy bizarr, lehetetlen diétát ékelt bele egy könyvbe, hogy ízletesebbé tegye politikai és környezeti nézeteit" - mondja Johnson.

Betegné tesz minket a modern élet?

Johnson azt állítja, hogy a betegségek és a modernitás közötti észlelt összefüggések nemcsak az egyes fogyókúrázókat befolyásolják, hanem az egészségről alkotott közfelfogást is formálják. „Magasabb szinten befolyásolják az orvosi kezelést, a közrendet, a gazdaságpolitikát és a globális segítséget” - mondja.

Johnson például a Csendes -óceán szigeteinek egy részét esettanulmányként vizsgálta a civilizációs betegségek és a gyarmatosítás között.

Nauru szigetén a tízezer lakos 70 százaléka elhízottnak minősül, és több mint egyharmada cukorbeteg.

"Az elhízás, a cukorbetegség és a szívbetegségek aránya három évtized alatt az egekbe szökött" - mondja Johnson.

Johnson megállapította, hogy a legtöbb vezető szaklapban megjelent orvosszakértő nem javasolta a modern kezelést. Ehelyett azt javasolták, hogy térjenek vissza a gyarmati kor előtti életmódhoz és étrendhez, mint a legjobb módszer a betegségek arányának csökkentésére.

"De még ha a nauruiak is vissza akarják foglalni a hagyományos módszereket, lehetetlen lenne, mert a foszfátbányászat tönkretette az ország szántóterületeit" - mondja Johnson, aki reméli, hogy a betegségnek a modernséggel való összefüggésének felismerése segíthet újragondolni az egészséghez való hozzáállásunkat.

"Ezek a régebbi gondolkodásmódok az emberi fejlődésről nem életképesek egy olyan világban, amelyben a betegség nem található meg egy adott országban" - mondja. „A globális egészséget valóban globális jelenségnek kell tekintenünk.”

Forrás: Stanford Egyetem

Kapcsolódó könyv:

at InnerSelf Market és Amazon

 

Még szintén kedvelheted

kövesse az InnerSelf oldalt

facebook ikonratwitter ikonrayoutube ikonrainstagram ikonrapintrest ikonrarss ikonra

 Szerezd meg a legújabb e-mailben

Heti magazin Napi inspiráció

ELÉRHETŐ NYELVEK

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

BELSŐ HANGOK

Holdfogyatkozás, 12. május 2022
Asztrológiai áttekintés és horoszkóp: 23. május 29-2022
by Pam Younghans
Ez a heti asztrológiai folyóirat a bolygó hatásain alapul, és perspektívákat kínál, és…
05 21 a képzelet újraindítása veszélyes időkben 5362430 1920
A képzelet felvillanyozása veszélyes időkben
by Natureza Gabriel Kram
Egy olyan világban, amely gyakran úgy tűnik, önmaga elpusztítására törekszik, azon kapom magam, hogy a szépséget ápolom – azt a fajta…
többnemzetiségű egyének csoportja, akik egy csoportképhez állnak
Hét módszer, amellyel tiszteletet mutathatsz a sokszínű csapatod iránt (videó)
by Kelly McDonald
A tisztelet mélyen értelmes, de semmibe sem kerül adni. Íme, hogyan demonstrálhatja (és…
elefánt séta a lenyugvó nap előtt
Asztrológiai áttekintés és horoszkóp: 16. május 22-2022
by Pam Younghans
Ez a heti asztrológiai folyóirat a bolygó hatásain alapul, és perspektívákat kínál, és…
Leo Buscaglia fotója a Living, Loving and Learning című könyvének borítójáról
Hogyan változtassuk meg valaki életét néhány másodperc alatt
by Joyce Vissell
Az életem drámaian megváltozott, amikor valaki azt a pillanatot vette rá, hogy rámutasson szépségemre.
teljes holdfogyatkozás összetett fényképe
Asztrológiai áttekintés és horoszkóp: 9. május 15-2022
by Pam Younghans
Ez a heti asztrológiai folyóirat a bolygó hatásain alapul, és perspektívákat kínál, és…
05 08 együttérző gondolkodás fejlesztése 2593344 elkészült
Együttérző gondolkodás kialakítása önmagam és mások felé
by Marie T. Russell, InnerSelf.com
Amikor az emberek együttérzésről beszélnek, többnyire arra utalnak, hogy együtt éreznek másokkal… mert…
egy fiatal pár, védőmaszkot viselő, egy hídon állva
Híd a gyógyulásért: Kedves koronavírus...
by Laura Aversano
A koronavírus-járvány olyan áramlatot jelentett pszichés és fizikai valóságunkban, amely…
A szolgálat öröme: A beteljesedett élet a szolgálatról szól
A szolgálat öröme: A beteljesedett élet a szolgálatról szól
by Joyce Vissell
„Aludtam, és azt álmodtam, hogy az élet öröm. Felébredtem, és láttam, hogy az élet szolgálat. Cselekedtem, és íme,…
Sámán perspektíva: A korona vírus egy sámán elméjén keresztül látható
Sámán perspektíva: A korona vírus egy sámán elméjén keresztül látható
by Jonathan Hammond
Ebben a zűrös időben a bolygón sokan vágyakozunk egy spirituális kontextusra a…
A bölcsességnek nincs korkorlátozása
A bölcsességnek nincs korkorlátozása - nincs kezdési dátum, nincs célvonal
by Marie T. Russell, InnerSelf.com
Talán elhitte, ahogy sokan hiszik, hogy a bölcsesség a korral jár. Hogy minél idősebb leszel, annál okosabb ...

A legolvasottabb

környezet újjáépítése 4 14
Hogyan térnek vissza az őshonos madarak Új-Zéland helyreállított városi erdeibe
by Elizabeth Elliot Noe, Lincoln University et al
Az urbanizáció és az ezzel járó élőhelyek pusztulása komoly veszélyt jelent az őshonos madarakra…
A szenvedés és a halál története Írország abortusztilalma és az azt követő legalizálás mögött
A szenvedés és a halál története Írország abortusztilalma és az azt követő legalizálás mögött
by Gretchen E. Ely, Tennessee Egyetem
Ha az Egyesült Államok Legfelsőbb Bírósága hatályon kívül helyezi a Roe kontra Wade ügyet, az 1973-as döntést, amely legalizálta az abortuszt…
többnemzetiségű egyének csoportja, akik egy csoportképhez állnak
Hét módszer, amellyel tiszteletet mutathatsz a sokszínű csapatod iránt (videó)
by Kelly McDonald
A tisztelet mélyen értelmes, de semmibe sem kerül adni. Íme, hogyan demonstrálhatja (és…
a citromos víz előnyei 4 14
A citromos víz méregtelenít vagy energetizál?
by Evangeline Mantzioris, a Dél-ausztráliai Egyetem
Ha hiszel az internetes anekdotákban, langyos vizet inni egy csípős citromlével…
a Covid gyorstesztekről 5 16
Mennyire pontosak a gyors antigéntesztek?
by Nathaniel Hafer és Apurv Soni, UMass Chan Medical School
Ezek a tanulmányok kezdenek bizonyítékokkal szolgálni a hozzánk hasonló kutatóknak arról, hogy ezek a tesztek…
ha hiszel, ez megtörténik 4 11
Egy új tanulmány azt állapítja meg, hogy az a hiedelem, hogy képes vagy tenni valamit, összefügg a magasabb jóléttel
by Ziggi Ivan Santini, Dél-Dániai Egyetem és munkatársai
Érdekes módon azonban azt tapasztaltuk, hogy – függetlenül attól, hogy válaszadóink valóban tettek-e lépéseket annak érdekében, hogy…
a megbízó társadalmak boldogok 4 14
Miért boldogabbak a megbízható társadalmak?
by Enjamin Radcliff, a Notre Dame Egyetem
Az ember társas állat. Ez szinte logikai szükségszerűségként azt jelenti, hogy az emberek…
figyelni tanulni 4 14
Ezek a stratégiák és életre szóló hackek bárkinek segíthetnek, akinek figyelemproblémája van
by Rob Rosenthal, Colorado Egyetem
A folyamatos negatív visszajelzések miatt, amelyeket az emberek a termelékenységükről kapnak,…

Új hozzáállás - új lehetőségek

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf piac
Copyright © 1985 - 2021 InnerSelf kiadványok. Minden jog fenntartva.