A súlyosan csökkentett kalóriabevitel csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, és érzékenyebbé teszi az embereket az inzulinra - derül ki az eddigi legnagyobb tanulmányból a felnőttek tartós kalóriacsökkentéséről.

Az eredmények azonban nem mutatják a hosszú élettartammal járó metabolikus hatásokat, amelyeket a korábbi kalória-csökkentési vizsgálatok állatokon találtak.

Két év alatt az energiafogyasztás csökkentésének hosszú távú hatásainak átfogó értékelése (CALERIE) vizsgálat során 218 fiatal és középkorú egészséges férfit és nőt követtek el, akik normál testsúlyúak vagy csak kissé túlsúlyosak voltak.

25 százalék kevesebb kalória

A tanulmány célja az volt, hogy lássa, mi történne a nyugalmi anyagcsere és a testhőmérséklet mellett, ha az emberek 25 százalékkal csökkentenék a napi kalóriabevitelt. A testhőmérséklet csökken és a nyugalmi anyagcsere csökken a kalória-korlátozó étrendben lévő laboratóriumi állatoknál - ezek a változások valószínűleg hozzájárulhatnak az élettartam növekedéséhez.

John O. Holloszy, a St. Louis-i Washingtoni Egyetem Orvostudományi Karának tanulmányának vezetője szerint azonban az emberek nem tapasztalták ezeket a változásokat.

"A vizsgálatban résztvevők kalóriakorlátozással fogytak" - mondja Holloszy. - De nem ugyanazokat a változásokat láttuk, mint az állatoknál. Ez azt jelentheti, hogy a kalória-korlátozás nem ugyanúgy működik az embereknél, mint az állatoknál, vagy azt is jelentheti, hogy a kalória-korlátozáshoz kapcsolódó egyéb változások befolyásolják a hosszú élettartamot.

"Bármi is legyen ezek a kedvező változások, szeretnénk azonosítani őket, és megnéznénk, hogy van-e valamilyen módszer arra, hogy segítsük az embereket abban, hogy elérjék ezeket az előnyöket anélkül, hogy ennyire drasztikusan kellene csökkenteniük a kalóriabevitelt."

25% -kal kevesebb kalória volt túl nehéz

A kalória korlátozás segített a fogyásban, de a várt 15.5 százalékos fogyás nem. Akik a kalória-korlátozást gyakorolták, a vizsgálat első évében átlagosan testtömegük 10 százalékát vesztették el, és ezt a súlyt a vizsgálat második évében megtartották. Annak ellenére, hogy ez az átlag elmaradt a tanulmány céljától, még mindig ez volt a legnagyobb tartós fogyás, amelyet egy nem elhízott emberekkel végzett tanulmányban jelentettek.

A vártnál kisebb súlycsökkenés egyik oka az lehetett, hogy a legtöbb résztvevő nem tudta annyira csökkenteni a kalóriabevitelt, mint várták. Eredetileg az volt a terv, hogy a vizsgálati alanyok 25 százalékkal csökkentik az elfogyasztott kalóriák számát, de a résztvevők ennek az összegnek a felével csökkentik a kalóriákat, átlagosan körülbelül 12 százalékos csökkenést mutatva.

"A kalóriabevitel 25 százalékkal történő csökkentését nagyon nehéz fenntartani" - magyarázza Holloszy. „Ráadásul előfordulhat, hogy az embereknél nem ugyanazokat a metabolikus hatásokat tapasztaltuk, mint az állatoknál, mert a vizsgálatban részt vevő embereknek az élet első néhány évtizedében nem volt kalória korlátozott. Állatkísérletek során a kalória-korlátozást akkor kezdjük el, amikor az állatok nagyon fiatalok, így ez tényező lehet. "

Vérnyomás, koleszterin és még sok más

Bár a kutatók nem látták a várt hatásokat, a kalória-korlátozás jelentősen csökkentette a szív- és érrendszeri megbetegedések számos előrejelzőjét, összehasonlítva az ilyen prediktorokkal azoknál az egyéneknél, akik nem csökkentették a kalóriabevitelt. A vérnyomás 4 százalékkal csökkent. Az összes koleszterinszint 6 százalékkal csökkent. A HDL-koleszterin - a „jó” koleszterin - szintje emelkedett, a gyulladás markere, a C-reaktív fehérje 47 százalékkal csökkent.

A kalória-restrikciós csoportnak csökkent az inzulinrezisztenciája is, a pajzsmirigyhormon aktivitásának T3 nevű markere pedig több mint 20 százalékkal csökkent. Egyes tanulmányok azt találták, hogy a pajzsmirigy alacsonyabb aktivitása hosszabb élettartammal járhat.

"Miközben továbbra is megpróbáljuk kinyitni azokat a mechanizmusokat, amelyek a korlátozott kalóriatartalmú állatok tovább élnek, biztosak vagyunk abban, hogy kisebb mennyiségű egészségesebb étel fogyasztása jó ötlet mindannyiunk számára" - mondja Holloszy. "De a bevitel 25 százalékos csökkentése a legtöbb ember számára nagyon nehéz."

A kevesebb étel negatív hatásai

A kalória-korlátozással kapcsolatos kedvezőtlen hatások nem voltak. Néhány résztvevőnél azonban átmeneti vérszegénység alakult ki, és néhányuknál a vártnál nagyobb volt a csontsűrűség csökkenése, ami megerősítette a klinikai monitorozás fontosságát a kalóriakorlátozás során.

"A kalória-korlátozással járó beavatkozás nem gyakorolt ​​jelentős hatást az előre meghatározott elsődleges metabolikus végpontokra, de az életkorral összefüggő betegségek számos kockázati tényezőjét módosította" - mondja Richard J. Hodes, az Országos Öregedési Intézet igazgatója, amely segített a finanszírozásban a tanulmány.

„Az étrendi ajánlások átgondolása előtt azonban sokkal többet kell megtudnunk az egészséges emberek ilyen jellegű beavatkozásának egészségügyi következményeiről. Közben tudjuk, hogy a testmozgás, az egészséges testsúly és étrend fenntartása hozzájárulhat az egészséges öregedéshez. ”

További klinikai helyszínek a Baton Rouge-i Louisiana Állami Egyetem Pennington Biomedical Research Institute-jában és a bostoni Tufts University-ben voltak. A tanulmány koordináló központja az észak-karolinai Durham-i Duke Egyetemen volt.

A kutatás finanszírozását az Öregedés Nemzeti Intézete, az Országos Cukorbetegség és Emésztőrendszeri és Vesebetegségek Intézete, valamint az Országos Egészségügyi Intézet (NIH) együttműködési megállapodásai biztosítják.

A megállapítások a Gerontológiai Közlöny: Orvostudomány.

Forrás: Washington Egyetem St. Louisban

Kapcsolódó könyv:

at InnerSelf Market és Amazon