A legtöbb embert érdekli az öregedési folyamat lelassítása, vagy legalábbis egyre jobban érdeklődnek az évek múlásával. Tehát amikor az új kutatások azt ígérik, hogy felfedezték a titkot, amely magában foglalja azt is, hogy több ízletes ételt kell enni, de gyakran megjelenik a „kevesebbet eszik” élelmiszerek listáján, akkor feltétlenül kerül a címlapokra.
A közelmúltban megjelent cikk szerint A Sydney Morning Herald, „Az érlelt sajt segíthet az öregedésben”. A cikk a folyóiratban közzétett kutatásokon alapult Nature Medicine. Azt mutatta spermidin - az érlelt sajtokban, hüvelyesekben és teljes kiőrlésű gabonákban található vegyület - meghosszabbíthatja az egerek élettartamát, ha hozzáadják az ivóvízhez.
A Nature Medicine dokumentumban egy külön tanulmányban mintegy 800 olasz étrendjét vizsgálták. Arra a következtetésre jutott, hogy azoknál, akik magas spermidintartalmúak voltak, alacsonyabb volt a vérnyomás, és 40% -kal alacsonyabb volt a szívelégtelenség és más szívbetegségek kockázata.
Tehát ha az újságjelentés pontos, akkor ideje lenne elővenni a sajtot és a kekszet. De mielőtt elkezdődne a buli, nézzük meg közelebbről az eredeti papírt, amelyben a sajt nagyon kicsi, szinte jelentéktelen szerepet játszik.
A beszélgetés, CC BY-ND
Spermidin
Spermidin egy természetben előforduló vegyület, amely eredetileg a nevében is megtalálható a spermában. Az egész testben jelen van, és létfontosságú szerepet játszik a sejtek túlélésében. Tanulmányok kimutatták, hogy a spermidin -kiegészítők meghosszabbíthatják az élettartamát férgek, legyek és élesztő.
A Nature Medicine dokumentum számos tanulmány és elemzés sorozatát tartalmazza egereken, patkányokon és embereken.
Egereken végzett vizsgálatok
Az első tanulmány összehasonlította a spermidin vagy a hozzá kapcsolódó spermin vegyület ivóvízhez történő adagolásának hatásait egerekben, és annak hatásait, ha ezt nem tették meg; vagy egész életükre, vagy csak középkorban kezdődik. A kutatók azt találták, hogy a vegyületek hozzáadásával meghosszabbodik az élettartam: jó hír, ha egér.
A következő elemzés rossz hír az egerek számára. A kutatók az első vizsgálatban keresték az öregedéshez kapcsolódó daganatok kialakulását az egerekben, és nem találtak különbséget a kiegészített és a nem kiegészített egerek között.
Ez azt jelentette, hogy a vízben lévő táplálékkiegészítő nem akadályozta meg az egerek öregedése miatt kialakuló daganatokat. Ekkor az a következtetés vonható le, hogy az első vizsgálatban látott hosszabb élettartam nem a rákmegelőzésnek köszönhető.
A szívszövetben nem volt nagy különbség a csoportok között, amelyekben spermidin volt, és azokban, amelyekben nem. A kutatók tehát szélesebb körben vizsgálták a szív jellemzőit, és megállapították, hogy a kiegészített csoport szíve szerkezetileg egészségesebb.
Számos más összehasonlítás is történt, amelyek egerek szívét vizsgálták.
Patkány vizsgálat
Patkányos vizsgálatban sóérzékeny Dahl patkányok -magas sótartalmú étrendben magas vérnyomás kialakulására tenyésztett típus-valóban magas sótartalmú ételt kaptak. A patkányok felének spermidint adtak az ivóvízhez, a felét pedig nem.
A vizsgálat kilencedik és tizenötödik hetében a spermidin -csoportba tartozó patkányok vérnyomása szignifikánsan alacsonyabb volt, mint a többieké. De a vizsgálat végén nem volt nagy különbség a két csoport között.
Az emberi tanulmány
A végső humán elemzés során a kutatók több mint 800 olasz étrendjét rögzítették három időpontban (1995, 2000 és 2005), valamint a szívvel kapcsolatos események számát. Ezek voltak a magas vérnyomás, a szívelégtelenség, a stroke és a szívbetegségek korai halála az 15 és 1995 közötti 2010 év során.
A tanulmány szerint a legmagasabb spermidinbevitellel rendelkezők körében körülbelül 40% -kal alacsonyabb a halálos és nem halálos szívelégtelenség kockázata, mint a legalacsonyabbaknál. Ezenkívül szignifikánsan alacsonyabb bármely szívbetegség kockázatát találta - az összesített pontszám alapján, amely magában foglalta az akut koszorúér -betegséget, a stroke -ot, a magas vérnyomást és az érbetegségek halálát - azok között, akik a legmagasabb és a legalacsonyabb spermidinbevitelt kapták.
Ennek az elemzésnek a legnagyobb jelentősége van abban, hogy ebben a csoportban a spermidinbevitelhez a legnagyobb mértékben a teljes kiőrlésű élelmiszerek járultak hozzá, amelyek a bevitel 13.4% -át teszik ki. Következett az alma és a körte (13.3%), a saláta (9.8%), a zöldségcsíra (7.3%) és a burgonya (6.4%). Az öreg sajtot a hatodik helyre sorolták, és a becsült spermidinbevitel mindössze 2.9% -át tette ki.
Mit vehetünk ki belőle?
Ez a kiterjedt munka elismerést jelent az érintett kutatóknak, és azt sugallja, hogy legalább egerek és patkányok esetében érdemes megvizsgálni a spermidin egészségfejlesztő hatásait. Az állatkísérletek azonban csekélyek voltak - csoportonként kevesebb, mint 15 állattal -, és az elvégzett elemzések száma növeli annak lehetőségét, hogy egyes eredmények véletlenül történjenek.
Elemzéskor csoportok közötti különbségekAhogyan a cikkben végzett egérkutatás is tette, nem lehet azt állítani, hogy a spermidin megváltoztatott egy adott értéket - például a szívizom erejét - az állatokban. Ez azért van, mert a szívizmaikat nem mérték meg, mielőtt spermidint kaptak, hogy összehasonlítsák az előtte és az után fellépő hatásokat, így csak a csoportok közötti különbségekre koncentrálhat.
Jobb azt mondani, hogy az eredmény magasabb vagy alacsonyabb, vagy többé-kevésbé gyakori volt a spermidinnel kiegészített csoportban, mint a nem kiegészített állatokban.
A humán kohorsz vizsgálatban, amely több mint 15 évig követte az embereket, nagy jelentősége van annak, hogy az volt nem sajt, amely a spermidinbevitelük nagy részét tette ki. Azért is, mert ez a vizsgálat megfigyelő jellegű volt, csak összefüggéseket mutatott ki, nem ok -okozati összefüggést.
Szintén figyelemre méltó, amikor elolvassa a kutatást, hogy a médiában megjelent beszámolóval ellentétben az egereket nem etették sajttal. Sokkal több kutatásra lenne szükség, és sokkal több emberre, mielőtt azt állítják, hogy a sajtban lévő spermidin az új szuperétel.
Az emberi vizsgálatban, bár nem mondták el nekünk, hogy a résztvevők általában milyen szokásos étkezési szokásokat tartalmaznak, tudjuk, hogy a teljes kiőrlésű gabonák, zöldségek és gyümölcsök magas bevitele jellemző az egészségre és általában a hosszú élettartamra ajánlott élelmiszerekre.
Próbálja meg növelni ezeknek az élelmiszereknek a bevitelét, és különböző okok miatt nagy valószínűséggel segítenek az öregedésben. - Clare Collins
Peer felülvizsgálat
A Nature Medicine tanulmány összefüggést talált az emberi résztvevők egészsége és az étrendjükben található spermidin mennyisége között. Sajnos, bár a munka e része csábító, mégis korrelációs: ki tudja, van -e más összetevő az élelmiszerekben, amelyek javítják az egészséget, vagy az emberek, akik szívesebben fogyasztották ezeket az ételeket, hajlamosak voltak a jobb egészségre?
A Nature Medicine tanulmány azt is kimutatta, hogy a spermidin élettartama meghosszabbodott egerekben. Az állatkísérleteket jól végezték, és különbségeket mutattak a csoportok között a szívműködés mérésében. De ahogy a Research Check szerzője megállapítja, nem mutattak ki olyan összehasonlítást, ahol a szívműködést közvetlenül a gyógyszeres kezelés előtt és után mérték volna.
Úgy vélem, ez rendben van, mivel az állatokat életük nagy részében spermidinnel kezelték, és az ilyen összehasonlítást megzavarták volna az öregedés hatásai. Tehát a kezelt és a kezeletlen csoportok összehasonlítása megfelelő.
A legfontosabb nehézség a spermidin előremozdításában az, hogy megértjük, hogyan működik. Kimutatták, hogy a spermidin elősegíti a autofágia nevű folyamat, ahol a sejt szó szerint megeszi önmagának egy részét. Ez valójában nagyon jó dolog. A sejt egyes részeinek lebontásával a régi gépek megsemmisülnek, és helyükre új cellás gépek lépnek.
Az autofágia be van kapcsolva, amikor edzünk vagy diétázunk, de kikapcsol, ha túl sokat eszünk vagy a kanapén ülünk, így ez a spermidin előnyös lehet.
A tudósok szeretik megérteni a drogok működésének minden apró részletét. A spermidin pontos molekuláris biológiája, és különösen a sejt mely részeivel kölcsönhatásba lép, rosszul ismert. Ha már tudjuk, hogyan működik ez jobban, a spermidin jól megtalálhatja az utat egy új terápiába. - Lindsay Wu
A szerzőről
Clare Collins, táplálkozási és dietetikai professzor, Newcastle-i Egyetem és Lindsay Wu, az Orvostudományi Iskola egyetemi adjunktusa, UNSW Ausztrália
Ezt a cikket eredetileg közzétették A beszélgetés. Olvassa el a eredeti cikk.
Kapcsolódó könyvek:
at InnerSelf Market és Amazon
