Hogyan nem kell mindig többet fizetnie az egészséges ételért

Hogyan nem kell mindig többet fizetnie az egészséges ételért

Az az ötlet, hogy az egészséges ételek általában drágábbak, a fogyasztókat olyan döntésekhez késztetheti, amelyek nem mindig szükségesek - javasolja egy új tanulmány.

Mivel a bio összetevők és a gluténmentes élelmiszerek ára gyakran magasabb, a fogyasztók kihagyhatják bizonyos élelmiszerek vásárlását, mivel tévesen gondolják, hogy hasonló árak más termékekre is vonatkoznak.

„Öt tanulmányban azt tapasztaljuk, hogy a fogyasztók egyetértenek egy általános laikus elmélettel, amely szerint az egészséges = drága annak ellenére, hogy ez a kapcsolat nem valószínű, hogy minden termékkategóriában és kontextusban igaz” - mondja Kelly Haws, a Vanderbilt Egyetem marketing docense . "Ennek eredményeként ezt a laikus elméletet túlzottan alkalmazzák azon a kategórián túl, ahol objektíven igaz."

Egy pár tanulmány eredményei azt mutatják, hogy ha egy áru drágább, a fogyasztók csak az ár alapján arra következtetnek, hogy egészségesebb. Hasonlóképpen a fogyasztók azt feltételezik, hogy az egészségesebbnek minősített élelmiszerek többe kerülnek.

Továbbá a fogyasztók gyakran visszaesnek az árakba, ha nincsenek egyértelmű különbségek a különböző lehetőségek táplálkozási előnyei között. Például a vizsgálat résztvevőit arra kérték, hogy válasszanak két elem közül egy barátjuknak, aki egészségesen akart táplálkozni. Amikor a „Pörkölt csirkecsomagolás” ára 8.95 dollár volt, szemben a „Csirke balzsam csomagolással” 6.95 dollárral ugyanabban (kitalált) étteremben, az emberek a pörköltet választják a balzsam helyett. De amikor az árakat megfordították, a választások is.

Az egészséges = drága elmélet arra is rávezeti a fogyasztókat, hogy egy adott „egészséges” összetevő fontosabb, ha az azt tartalmazó termék ára magasabb.

Végül a fogyasztók az alacsonyabb árú élelmiszereket szigorúbb bizonyítékoknak tartották az egészségre vonatkozó állítások tekintetében. A résztvevőknek azt mondták, hogy egy fehérjeszelet átlagos ára 2 dollár. Amikor egy fehérjeszelet ára 99 cent volt, a fogyasztók átlagosan három termékértékelést vizsgáltak meg. De amikor a bár ára 4 dollárra emelkedett, átlagosan két termékértékelést vizsgáltak meg.

Összességében ezek a tanulmányok azt mutatják, hogy az „egészséges = drága” megérzés elfogultságként hat a fogyasztók egészségre és árra vonatkozó információk feldolgozásának alakításában.

"Ha valaki korlátlan költségvetéssel dolgozik, miközben egészséges ételeket szeretne főzni és felszolgálni, akkor ez talán nem probléma" - írják a kutatók a tanulmányban, amelyet a Journal of Consumer Research.

„Bárki, aki megpróbálja kezelni élelmezési költségvetését, és jól érzi magát családi étkezéseinek egészségében, túl sokat fizethet a táplálkozásáért. Ez annak ellenére is előfordulhat, hogy mind az árak, mind a táplálkozási információk rendelkezésre állnak, mivel a forgalmas és gyakran kapkodó fogyasztó áldozatot hoz az egészségre, miközben megpróbálja kiegyensúlyozni a költségvetést. ”

A szerzőkről

A tanulmány további társszerzői az Ohio State University -ből és a Georgia Egyetemről származnak.


 Szerezd meg a legújabb e-mailben

Heti magazin Napi inspiráció

Forrás: Vanderbilt Egyetem

Kapcsolódó könyvek:

at InnerSelf Market és Amazon

 

Még szintén kedvelheted

kövesse az InnerSelf oldalt

facebook ikonratwitter ikonrayoutube ikonrainstagram ikonrapintrest ikonrarss ikonra

 Szerezd meg a legújabb e-mailben

Heti magazin Napi inspiráció

ELÉRHETŐ NYELVEK

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

BELSŐ HANGOK

Holdfogyatkozás, 12. május 2022
Asztrológiai áttekintés és horoszkóp: 23. május 29-2022
by Pam Younghans
Ez a heti asztrológiai folyóirat a bolygó hatásain alapul, és perspektívákat kínál, és…
05 21 a képzelet újraindítása veszélyes időkben 5362430 1920
A képzelet felvillanyozása veszélyes időkben
by Natureza Gabriel Kram
Egy olyan világban, amely gyakran úgy tűnik, önmaga elpusztítására törekszik, azon kapom magam, hogy a szépséget ápolom – azt a fajta…
többnemzetiségű egyének csoportja, akik egy csoportképhez állnak
Hét módszer, amellyel tiszteletet mutathatsz a sokszínű csapatod iránt (videó)
by Kelly McDonald
A tisztelet mélyen értelmes, de semmibe sem kerül adni. Íme, hogyan demonstrálhatja (és…
elefánt séta a lenyugvó nap előtt
Asztrológiai áttekintés és horoszkóp: 16. május 22-2022
by Pam Younghans
Ez a heti asztrológiai folyóirat a bolygó hatásain alapul, és perspektívákat kínál, és…
Leo Buscaglia fotója a Living, Loving and Learning című könyvének borítójáról
Hogyan változtassuk meg valaki életét néhány másodperc alatt
by Joyce Vissell
Az életem drámaian megváltozott, amikor valaki azt a pillanatot vette rá, hogy rámutasson szépségemre.
teljes holdfogyatkozás összetett fényképe
Asztrológiai áttekintés és horoszkóp: 9. május 15-2022
by Pam Younghans
Ez a heti asztrológiai folyóirat a bolygó hatásain alapul, és perspektívákat kínál, és…
05 08 együttérző gondolkodás fejlesztése 2593344 elkészült
Együttérző gondolkodás kialakítása önmagam és mások felé
by Marie T. Russell, InnerSelf.com
Amikor az emberek együttérzésről beszélnek, többnyire arra utalnak, hogy együtt éreznek másokkal… mert…
egy férfi levelet ír
Az igazság megírása és az érzelmek áramlásának engedélyezése
by Berger Barbara
A dolgok lejegyzése jó módja az igazmondás gyakorlásának.
Hol van az örömöd? Mit remélsz?
Hol van az örömöd? Mit remélsz?
by Marie T. Russell, InnerSelf.com
Sokan eltévedtünk, vagy legalábbis napközben vagy a héten. Néhány ember…
2015. szeptember: Légy élet, ne csak éld meg!
2015. szeptember: Légy élet, ne csak éld meg!
by Sarah Varcas
Üdvözöljük 2015 egyik legerősebb hónapjában! Két napfogyatkozással, az egyik egy Super…
Tanuld meg a bocsánatkérés művészetét és érezd a szeretetet
Tanuld meg a bocsánatkérés művészetét és érezd a szeretetet
by Jude Bijou, MA, MFT
Mi a hátránya annak, hogy nem kér bocsánatot? Lassanként mintává válik a hibáink kijavításának hiánya.…

A legolvasottabb

a szem egészséget jósol 4 9
Amit a szemed elárul az egészségedről
by Barbara Pierscionek, Anglia Ruskin Egyetem
A San Diego-i Kaliforniai Egyetem tudósai olyan okostelefon-alkalmazást fejlesztettek ki, amely…
környezet újjáépítése 4 14
Hogyan térnek vissza az őshonos madarak Új-Zéland helyreállított városi erdeibe
by Elizabeth Elliot Noe, Lincoln University et al
Az urbanizáció és az ezzel járó élőhelyek pusztulása komoly veszélyt jelent az őshonos madarakra…
A szenvedés és a halál története Írország abortusztilalma és az azt követő legalizálás mögött
A szenvedés és a halál története Írország abortusztilalma és az azt követő legalizálás mögött
by Gretchen E. Ely, Tennessee Egyetem
Ha az Egyesült Államok Legfelsőbb Bírósága hatályon kívül helyezi a Roe kontra Wade ügyet, az 1973-as döntést, amely legalizálta az abortuszt…
mennyi alvásra van szüksége 4 7
Mennyi alvásra van valójában szüksége
by Barbara Jacquelyn Sahakian, Cambridge-i Egyetem, et al
Legtöbben nehezen gondolkodunk egy rossz éjszakai alvás után – ködösnek érezzük magunkat, és nem teljesítünk…
a citromos víz előnyei 4 14
A citromos víz méregtelenít vagy energetizál?
by Evangeline Mantzioris, a Dél-ausztráliai Egyetem
Ha hiszel az internetes anekdotákban, langyos vizet inni egy csípős citromlével…
a megbízó társadalmak boldogok 4 14
Miért boldogabbak a megbízható társadalmak?
by Enjamin Radcliff, a Notre Dame Egyetem
Az ember társas állat. Ez szinte logikai szükségszerűségként azt jelenti, hogy az emberek…
gazdaság 4 14
5 dolog, amit a közgazdászok tudnak, de a legtöbb ember számára rosszul hangzik
by Renaud Foucart, Lancaster Egyetem
Különös dolog a szakmánkban, hogy amikor mi, akadémiai közgazdászok nagyrészt egyetértünk mindegyikkel…
figyelni tanulni 4 14
Ezek a stratégiák és életre szóló hackek bárkinek segíthetnek, akinek figyelemproblémája van
by Rob Rosenthal, Colorado Egyetem
A folyamatos negatív visszajelzések miatt, amelyeket az emberek a termelékenységükről kapnak,…

Új hozzáállás - új lehetőségek

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf piac
Copyright © 1985 - 2021 InnerSelf kiadványok. Minden jog fenntartva.