Az algák és a tengeri moszatok menübe kerülése segíthet a tenger gyümölcseink megmentésében

Ha etetnünk kell 9.8 milliárd ember 2050-re az óceánból származó ételeknek fő szerepet kell játszaniuk. Az éhség és az alultápláltság megszüntetése, miközben a világ gazdagabbá válásával egyre több húsra és halra lesz szükség 60% -kal több étel század közepére.

De körül 90% a világ halállománya már komolyan kimerült. A szennyezés és a növekvő szén-dioxid (CO?) szint a légkörben, amely az óceánokat melegebbé és savasabbá teszi, szintén jelentős veszélyt jelent a tengeri élővilágra.

Lehetséges az óceáni élelmiszer-termelés növelése, de ilyen körülmények között a tápláléklánc tetején lévő fajok, például a tonhal és a lazac fogyasztása többnyire nem fenntartható. Mint a legutóbbi EU-jelentés kiemelve, inkább azt kellene megvizsgálnunk, hogyan lehetne betakarítani több kisebb halat és kagylót, de olyan fajokat is, amelyeket nem annyira fogyasztanak, mint például a hínár és más algák.

Az óceánok felszívódtak körülbelül egyharmada a CO? az ipari forradalom óta került a légkörbe. Az elnyelt CO? kémiai reakciók sorozatán megy keresztül, amelyek szénsavat és csökkentse a víz pH-ját. Ezek a reakciók csökkentik a karbonátionok koncentrációját is, amelyek létfontosságúak a külső csontvázakat, például korallokat és kagylókat növesztő lények számára.

A sav és a karbonát hiánya jelenti ezeket az organizmusokat gyengébb csontvázakat alkotnak és ehhez több energiát kell felhasználniuk, kevesebb energiát hagyva a növekedéshez és a szaporodáshoz. Következésképpen kisebb méretűek. Eltekintve a hatással van a kagylókra, az érintett fajok közül több, például korallok a trópusokon vagy korallin algák az Egyesült Királyság körüli vizeken szintén kulcsszerepet játszanak a halak táplálékának és ápolóhelyeinek biztosításában. A kevesebb haleledel kevesebb halat eredményez, amelyet kifoghatunk.


belső feliratkozási grafika


Az éghajlatváltozás befolyásolja az élelmiszertermelést

Az óceán savasodásának hatása világszerte nagyban változik. De ez már most is hatással van a tengeri élelmiszertermelésre, különösen a kagylófélékre. Például a CO2-ban gazdag víz az Egyesült Államok nyugati partja mentén azt jelenti, hogy a helyi keltetőkben több osztriga pusztul el, amikor még mindig lárvák.

A klímaváltozás miatti melegebb tengerek az élelmiszerellátást is befolyásolják. Egyes fajok a pólusok felé haladva hűvösebb víz után kutatva északabb vizekre kényszeríti a halászokat, vagy teljesen állomány nélkül hagyja őket. Az északi területeken található egyes halászflották több halat találnak, de sokuk szerint a kifogható hal mennyisége csökken 6% és 30% régiótól függően. A legnagyobb hatás azokra a területekre lesz, amelyek már most a leginkább függenek a halászattól, mint pl Délkelet-Ázsia és Nyugat-Afrika.

Az egyik lehetséges megoldás az, hogy több kisebb halat és kagylót, például kagylót egyél. A nagy halaknak kisebb halakat kell enniük a növekedéshez. Ha ehelyett kisebb halat eszünk, akkor egy lépést eltávolítunk a táplálékláncból, és csökkentjük a folyamat során elvesztett energia mennyiségét. Sőt, könnyebbé válhat ezeknek a kisebb halaknak a tenyésztése, mivel az algák, cianobaktériumok és más planktonok, amelyeket megesznek, valóban hasznot húzhatnak a melegebb vizekből és a magasabb CO-szintből? a légkörben. Ez azért van, mert energiájukat onnan nyerik fotoszintézis és így CO-t használni? mint az üzemanyag.

Lehetséges az is, hogy ezt egy lépéssel tovább tesszük, és ezeknek a szervezeteknek egy részét közvetlenül hozzáadjuk étrendünkhöz, és ezzel bőségesen új táplálékforrást kapunk. A hínár például egyfajta algák, amelyeket évszázadok óta fogyasztanak, de csak 35 ország kereskedelmileg betakarít ma. A spirulina cianobaktériumokat már táplálékkiegészítőként fogyasztják és több vállalat megpróbálják az algák más formáit a emberi táplálékforrás.

Ezeknek az organizmusoknak a megfelelő módon történő gazdálkodása akár az éghajlatváltozásnak az élelmiszerlánc többi részére gyakorolt ​​hatásainak ellensúlyozásában is segíthet. Például több hínár termesztése csökkenti a CO2 mennyiségét csökkenti a savanyulást és javítja az osztriga és más kagyló környezetét. A tengeri moszat betakarításának helyes kezelése fenntartja a víz oldott oxigén- és tápanyagszintjét is, hozzájárulva az óceán általános egészségi állapotához.

A beszélgetésNem lesz könnyű az algákat több ember étrendjévé tenni. Gondoskodnunk kell arról, hogy a vacsora tányérjainkon található minden új algaélelmiszer megfelelő tápértékkel rendelkezzen, ugyanakkor vonzó és biztonságos is legyen. De a hagyományos lazac- és tonhal-étrendünk betartása nem fenntartható. A tenger gyümölcseinek menüinek bővítése létfontosságú módja lehet az óceán egészségének megőrzésének, miközben ellátja a szükséges élelmiszereket.

A szerzőkről

Pallavi Anand, az óceán biogeokémiai előadója, A nyitott egyetem és Daniela Schmidt, a paleobiológia professzora, Bristoli Egyetem

Ezt a cikket eredetileg közzétették A beszélgetés. Olvassa el a eredeti cikk.

Kapcsolódó könyvek:

at InnerSelf Market és Amazon