A személyre szabott táplálkozás divatos, de segíthet-e kevesebb hulladékot enni?

kép Thomas Kelley / Unsplash

Ausztrál felnőttek megkerülik energiafogyasztásuk egyharmada ócska ételekből.

Diszkrecionális ételekként is ismertek, ide tartoznak az olyan ételek, mint a keksz, sütemények, kolbászok, cukorral édesített italok és alkohol.

Az egészségtelen étrend a legfontosabb ok, amiért szinte minden harmadik felnőtt Ausztráliában elhízott. A túlsúly növeli a szívbetegségek, a 2-es típusú cukorbetegség és egyes rákos megbetegedések kockázatát is.

Új kutatásunk, amelyet ma a International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activityszemélyre szabott táplálkozási tanácsokat talált, a szokásos étrendi tanácsokhoz képest, segített a felnőtteknek kevesebb ócska ételt enni.

Mi az a személyre szabott táplálkozás?

Személyre szabott táplálkozás magában foglalja az étrendi tanácsok testreszabását az egészség javítása érdekében, az egyén tulajdonságai alapján. Az étrendi tanácsok tehát testre szabhatók, az ember étkezési szokásaitól és testsúlyától kezdve a koleszterinszintig és a genetikáig.

A személyre szabott étkezési tanácsok fogalma nem új keletű - a dietetikusok évszázadok óta adnak személyre szabott tanácsokat. Újdonság az új technológiák, alkalmazások és hordható eszközök népszerűségének növekedése, amelyek lehetővé teszik az egyén egészségi állapotának részletes ellenőrzését. Az egészségügyi szakemberek akkor használja ezeket az információkat személyre szabott tanácsokat adni.

Egy férfi beállítja az okosóráját. Az új technológiák elősegítették a személyre szabott táplálkozás elterjedését. Shutterstock

Megértettük, hogy a személyre szabott táplálkozási tanácsok javítják-e az étkezési szokásokat, elvégeztük a Food4Me tanulmány.

Kutatásunk

A hathónapos étrendi tanulmányba 1,607 felnőtt önkéntest vettünk fel hét európai országból.

Eleinte a felnőtteket kontrollcsoportba, vagy a három személyre szabott táplálkozási csoport egyikébe sorolták.

Szokásos étrendi tanácsok

A kontroll csoportban a felnőttek szokásos étrendi tanácsokat kaptak. Például „egyél legalább öt adag gyümölcsöt és zöldséget minden nap”. (Ausztráliában az ajánlás legalább hét tálalás naponta.)


 Szerezd meg a legújabb e-mailben

Heti magazin Napi inspiráció

Személyre szabott étrendi tanácsok

Annak érdekében, hogy megértsük az étrendi tanácsok személyre szabásának legjobb módját, a három személyre szabott táplálkozási csoport személyre szabott étrendi tanácsokat kapott különböző jellemzők alapján. Minden tanács ezen alapult viselkedésváltoztatási stratégiák, például a diszkrecionális élelmiszerek felcserélése az egészségesebb alternatívákra.

Az 1. csoport tanácsokat kapott attól függően, hogy mit ettek.

Például annak, aki sok sós húskészítményt fogyaszt, azt mondtuk neki, hogy csökkentse a feldolgozott húsok és piték bevitelét, és cserélje a szalámit és a szalonnát pulykára vagy marhahúsra.

A 2. csoport étrendje és testmérete alapján kapott tanácsot.

Például, ha valakinek magas a derék kerülete és a koleszterinszintje van, és kekszet és csokoládét falatozik, akkor azt mondtuk neki, hogy túl sok súlyt hordoz a közepén, és magas a koleszterinszintje, így előnyös lenne gyümölcsökből és egészséges zsírokból, például dió helyett.

A 3. csoport étrendjük, testméreteik és genetikai információik alapján kapott tanácsokat.

Például, ha valakinek genetikai kockázata van a magas koleszterinszint miatt, és sok sós húskészítményt fogyaszt, akkor azt mondtuk neki, hogy genetikai eltérései vannak, és hasznot húzhat a telített zsír egészséges bevitelének és a normális koleszterinszint fenntartásának. Javasoltuk, hogy cseréljék fel a feldolgozott húsokat, például hamburgert és kolbászt sovány húsokra vagy bőr nélküli csirkemellre.

Tehát működik-e a személyre szabott táplálkozás?

A vizsgálat elején és végén arra kértük önkénteseinket, hogy töltsenek ki egy online kérdőívet, amelyben megkérdezték őket, hogy milyen gyakran fogyasztanak különféle ételeket és italokat.

Olyan résztvevőket találtunk, akik személyre szabott étrendi tanácsokat kaptak csökkentette a diszkrecionális ételek fogyasztását több, mint azok a résztvevők, akik szokásos étrendi tanácsokat kaptak.

Érdekes módon az étrend ezen javulása minden személyre szabott táplálkozási csoportban megfigyelhető volt; függetlenül attól, hogy a tanácsot diéta, testméretek vagy genetika, vagy ezen tényezők kombinációja alapján személyre szabták-e.

Ennek ellenére láttunk néhány bizonyítékot arra vonatkozóan, hogy a genetikai információk hozzáadása (3. csoport) jobban segítette a felnőtteket a diszkrecionális táplálékbevitel csökkentésében, mint azok, akik csak az étrendjük és a testméreteik alapján kaptak tanácsot (2. csoport).

Egy idősebb pár zöldségeket készít a konyhában. Megállapítottuk, hogy személyre szabott táplálkozási tanácsok kapcsolódtak az egészségesebb étkezéshez. Shutterstock

Eredményeink összhangban vannak a személyre szabott táplálkozással kapcsolatos szélesebb körű bizonyítékokkal.

Egy közelmúltbeli rendszeres felülvizsgálat 11 személyre szabott táplálkozási vizsgálat eredményeit néztük meg Európában és Észak-Amerikában. Megállapítottuk, hogy a személyre szabott táplálkozási tanácsok a szokásosnál jobban javították az étkezési szokásokat.

Mit jelentenek ezek az eredmények?

Eredményeink azt mutatják, hogy a személyre szabott étkezési tanácsok támogathatják az embereket abban, hogy kevesebb szemetet fogyasszanak. Ennek fontos következményei lehetnek arra nézve, hogy a kutatók és az egészségügyi szakemberek hogyan tervezik az egészséges táplálkozási stratégiákat.

Fontos megjegyezni, hogy a mintánkat önkéntesek alkották. Tehát egészségtudatosabbak és motiváltabbak táplálkozási szokásaik javítására, mint az általános lakosság.

Különbözőbb népességi csoportokra van szükségünk kutatásokra, beleértve a fiatal férfiakat és a társadalmi-gazdasági hátrányokkal küzdő embereket. Ez fontos lesz annak megértéséhez, hogy a személyre szabott táplálkozási tanácsok mindenki számára hasznosak-e.

Néhány megfontolandó dolog

Rengeteg kereskedelmi ajánlat jelenik meg a személyre szabott étrendi tanácsokhoz, például olyan cégek, amelyek genetikai teszteket kínálnak és ennek megfelelően adnak étrendi tanácsokat, de sok nem támasztják alá tudományos bizonyítékok. Az egészségügyi szakembereknek, például a dietetikusoknak továbbra is az első hívópontnak kell maradniuk, ha dietetikus tanácsot kérnek.

A személyre szabott táplálkozási tanácsok javíthatják az ausztrálok étrendjét és egészségét. Az egészségtelen étrend okai azonban összetettek, és szélesebb társadalmi és környezeti hatásokat is magukban foglalnak.

Tehát az emberek egészségesebb táplálkozást támogató új módjainak feltárása csak egy lehetséges módszer az egészségtelen táplálkozás és a kapcsolódó rosszullétek kezelésére Ausztráliában.

A beszélgetésKatherine Livingstone támogatást kap a Nemzeti Egészségügyi és Orvosi Kutatási Tanácstól. A Food4Me tanulmányt az Európai Bizottság támogatta a hetedik kutatási és technológiafejlesztési keretprogram élelmiszer, mezőgazdaság, halászat és biotechnológia témája keretében. Az Food4Me társszerzőit elismerték a kiadványhoz való hozzájárulásukért.

A szerzőről

Katherine Livingstone, az NHMRC feltörekvő vezető munkatársa és a Deakin Egyetem Fizikai Aktivitási és Táplálkozástudományi Intézetének (IPAN) vezető tudományos munkatársa

Ajánlott könyvek:

A Harvard Medical School útmutatója a Tai Chihez: 12 hét az egészséges test, az erős szív és az éles elme számára - írta Peter Wayne.

A Harvard Medical School útmutatója a Tai Chihez: 12 hét az egészséges test, az erős szív és az éles elme számára - írta Peter Wayne.A Harvard Medical School élvonalbeli kutatása alátámasztja azokat a régóta fennálló állításokat, amelyek szerint a Tai Chi jótékony hatással van a szív, a csontok, az idegek és az izmok, az immunrendszer és az elme egészségére. Dr. Peter M. Wayne, a Tai Chi régóta oktató és a Harvard Medical School kutatója kidolgozta és kipróbálta az e könyvben szereplő egyszerűsített programhoz hasonló protokollokat, amelyek minden korosztály számára alkalmasak, és egyszerűen elvégezhetők. néhány perc egy nap.

Kattintson ide további információkért és / vagy megrendelheti ezt a könyvet az Amazonon.


Böngészés a Nature folyosóin: A vadon élő táplálék utánkutatásának éve a külvárosokban
írta Wendy és Eric Brown.

Böngészés a Nature folyosóin: Wendy és Eric Brown a vadon élő állatok eledelének éve a külvárosokban.Az önellátás és a rugalmasság iránti elkötelezettségük részeként Wendy és Eric Brown úgy döntött, hogy egy évet töltenek be a vadon élő ételekkel, mint étrendük rendszeres részében. Ez az egyedülálló és inspiráló útmutató a legkülső tájakon található legtöbb könnyen azonosítható vadon élő táplálék gyűjtésével, előkészítésével és megőrzésével kapcsolatban kötelező olvasmány mindazok számára, akik családjuk élelmezésbiztonságát fokozni akarják a küszöbön álló bőségszaru használatával.

Kattintson ide további információkért és / vagy a könyv megrendeléséért az Amazon-on.


Food Inc.: Résztvevői útmutató: Az ipari élelmiszerek hogyan válnak betegebbé, kövérebbé és szegényebbé, és mit tehet ez ellen - szerkesztette: Karl Weber.

Food Inc.: Résztvevői útmutató: Az ipari élelmiszerek miként tesznek minket betegebbé, kövérebbé és szegényebbé, és mit tehet ez ellenHonnan származik az ételem, és ki dolgozta fel? Melyek az óriási agrárvállalkozások és milyen tétjeik vannak az élelmiszertermelés és -fogyasztás jelenlegi helyzetének fenntartásában? Hogyan tudnám megfizethető módon táplálni a családom egészséges ételeket? Bővítve a film témáit, a könyvet Food, Inc. megválaszolja ezeket a kérdéseket vezető szakértők és gondolkodók kihívást jelentő esszéin keresztül. Ez a könyv ösztönözni fogja azokat, akik inspirálódtak a film többet megtudni a kérdésekről, és cselekedni a világ megváltoztatása érdekében.

Kattintson ide további információkért és / vagy megrendelheti ezt a könyvet az Amazonon.


Ez a cikk eredetileg megjelent A beszélgetés

 

Még szintén kedvelheted

kövesse az InnerSelf oldalt

facebook ikonratwitter ikonrayoutube ikonrainstagram ikonrapintrest ikonrarss ikonra

 Szerezd meg a legújabb e-mailben

Heti magazin Napi inspiráció

ELÉRHETŐ NYELVEK

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

BELSŐ HANGOK

Holdfogyatkozás, 12. május 2022
Asztrológiai áttekintés és horoszkóp: 23. május 29-2022
by Pam Younghans
Ez a heti asztrológiai folyóirat a bolygó hatásain alapul, és perspektívákat kínál, és…
05 21 a képzelet újraindítása veszélyes időkben 5362430 1920
A képzelet felvillanyozása veszélyes időkben
by Natureza Gabriel Kram
Egy olyan világban, amely gyakran úgy tűnik, önmaga elpusztítására törekszik, azon kapom magam, hogy a szépséget ápolom – azt a fajta…
többnemzetiségű egyének csoportja, akik egy csoportképhez állnak
Hét módszer, amellyel tiszteletet mutathatsz a sokszínű csapatod iránt (videó)
by Kelly McDonald
A tisztelet mélyen értelmes, de semmibe sem kerül adni. Íme, hogyan demonstrálhatja (és…
elefánt séta a lenyugvó nap előtt
Asztrológiai áttekintés és horoszkóp: 16. május 22-2022
by Pam Younghans
Ez a heti asztrológiai folyóirat a bolygó hatásain alapul, és perspektívákat kínál, és…
Leo Buscaglia fotója a Living, Loving and Learning című könyvének borítójáról
Hogyan változtassuk meg valaki életét néhány másodperc alatt
by Joyce Vissell
Az életem drámaian megváltozott, amikor valaki azt a pillanatot vette rá, hogy rámutasson szépségemre.
teljes holdfogyatkozás összetett fényképe
Asztrológiai áttekintés és horoszkóp: 9. május 15-2022
by Pam Younghans
Ez a heti asztrológiai folyóirat a bolygó hatásain alapul, és perspektívákat kínál, és…
05 08 együttérző gondolkodás fejlesztése 2593344 elkészült
Együttérző gondolkodás kialakítása önmagam és mások felé
by Marie T. Russell, InnerSelf.com
Amikor az emberek együttérzésről beszélnek, többnyire arra utalnak, hogy együtt éreznek másokkal… mert…
egy férfi levelet ír
Az igazság megírása és az érzelmek áramlásának engedélyezése
by Berger Barbara
A dolgok lejegyzése jó módja az igazmondás gyakorlásának.
Kapcsolati mítosz: "Ha nincs valami szép mondanivalója ..."
A kapcsolati mítosz: "Ha nincs valami szép mondanivalója ..."
by Linda és Charlie Bloom
Sokunknak erős az a tendenciája is, hogy tartózkodjunk attól, hogy másoknak bemutassuk azt, amitől félünk, hogy…
Csillagfény ... Csillagfényes
Csillagfény ... Csillagfényes
by Marie T. Russell
Emlékszem, gyerekkoromban, hogy amikor eljön az este, és meglátom az első csillagot, boldogan ...
Gallyak és kiabálás: Legyen a siker témája
Gallyak és kiabálás: Legyen a siker témája
by Alan Cohen
Amint te és én belépünk az új évbe, egy hatalmas, feltérképezetlen tengeren utazunk. Vajon ...

A legolvasottabb

környezet újjáépítése 4 14
Hogyan térnek vissza az őshonos madarak Új-Zéland helyreállított városi erdeibe
by Elizabeth Elliot Noe, Lincoln University et al
Az urbanizáció és az ezzel járó élőhelyek pusztulása komoly veszélyt jelent az őshonos madarakra…
A szenvedés és a halál története Írország abortusztilalma és az azt követő legalizálás mögött
A szenvedés és a halál története Írország abortusztilalma és az azt követő legalizálás mögött
by Gretchen E. Ely, Tennessee Egyetem
Ha az Egyesült Államok Legfelsőbb Bírósága hatályon kívül helyezi a Roe kontra Wade ügyet, az 1973-as döntést, amely legalizálta az abortuszt…
mennyi alvásra van szüksége 4 7
Mennyi alvásra van valójában szüksége
by Barbara Jacquelyn Sahakian, Cambridge-i Egyetem, et al
Legtöbben nehezen gondolkodunk egy rossz éjszakai alvás után – ködösnek érezzük magunkat, és nem teljesítünk…
a citromos víz előnyei 4 14
A citromos víz méregtelenít vagy energetizál?
by Evangeline Mantzioris, a Dél-ausztráliai Egyetem
Ha hiszel az internetes anekdotákban, langyos vizet inni egy csípős citromlével…
a megbízó társadalmak boldogok 4 14
Miért boldogabbak a megbízható társadalmak?
by Enjamin Radcliff, a Notre Dame Egyetem
Az ember társas állat. Ez szinte logikai szükségszerűségként azt jelenti, hogy az emberek…
többnemzetiségű egyének csoportja, akik egy csoportképhez állnak
Hét módszer, amellyel tiszteletet mutathatsz a sokszínű csapatod iránt (videó)
by Kelly McDonald
A tisztelet mélyen értelmes, de semmibe sem kerül adni. Íme, hogyan demonstrálhatja (és…
figyelni tanulni 4 14
Ezek a stratégiák és életre szóló hackek bárkinek segíthetnek, akinek figyelemproblémája van
by Rob Rosenthal, Colorado Egyetem
A folyamatos negatív visszajelzések miatt, amelyeket az emberek a termelékenységükről kapnak,…
gazdaság 4 14
5 dolog, amit a közgazdászok tudnak, de a legtöbb ember számára rosszul hangzik
by Renaud Foucart, Lancaster Egyetem
Különös dolog a szakmánkban, hogy amikor mi, akadémiai közgazdászok nagyrészt egyetértünk mindegyikkel…

Új hozzáállás - új lehetőségek

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf piac
Copyright © 1985 - 2021 InnerSelf kiadványok. Minden jog fenntartva.