A kávéfogyasztás segít abban, hogy tovább éljen?
Korábbi kutatások szerint azok az emberek, akik lassabban bontják a koffeint, nagyobb kockázatot jelentenek a szívbetegségekre. Kiderült, hogy nem ez a helyzet.
Kris Atomic

Csak egy dolog van jobb, mint egy forró reggel kávé: egy új kutatási cikk, amely elmondja, hogy napi szokása jót tesz az egészségének. A 2018. júliusi címsorok a JAMA Internal Medicine folyóirat jó hírét mutatták be.

Mint sokan korábbi tanulmányok, a JAMA-papír megtalálta a kávét ivó embereknél kisebb volt a halálozás kockázata bármilyen oka - és különösen a szívbetegség és a rák miatt való halál - a vizsgálat során.

De ez a tanulmány csak a korreláció a kávéfogyasztás és a korai halál alacsonyabb kockázata között. Nem látszik, hogy a kávé volt az okoz az alacsonyabb kockázat.

A kutatás azért fontos, mert megdönti azt az elméletet, hogy azoknak az embereknek, akik naponta hat vagy több csésze kávét isznak, nagyobb a korai halálozás veszélye. Ezt a kérdést a korábbi tanulmányok nem kezelték hatékonyan.


belső feliratkozási grafika


Hogyan zajlott a kutatás?

Ez egy leendő tárgyalás, amely szinte nyomon követte félmillió brit lakos tíz éven keresztül a UK Biobank tanulmány.

Egy leendő vizsgálat során az alanyokat felveszik, majd az egészségi állapotukat és betegségüket idővel követik. Jó ötletünk van arról, hogy mennyire egészségesek voltak. Jó ötletünk van más tényezőkről is, amelyek már az elején befolyásolhatják egészségüket, ahelyett, hogy megpróbálnánk rekonstruálni őket egy betegség kialakulása után.

A kiindulási kérdőívben az alanyok részletes válaszokat adtak a kávéfogyasztásra (mennyi, milyen gyakran, milyen típusú kávé, és hogy koffein- vagy koffeinmentes volt-e), valamint más tényezőkre, mint például az alkohol, tea, faj, oktatás, fizikai aktivitás, testtömeg-index (BMI) és dohányzás (beleértve az intenzitást, a dohány típusát és a leszokás óta eltelt időt).

Az önkéntesek mind voltak genotípusú genetikai variációinak meghatározásához fő koffeint metabolizáló enzimek.

A résztvevők egészségi állapotát a vizsgálat során figyelték, és ha meghaltak, akkor a Nemzeti Egészségügyi Szolgálat nemzetközileg elismert kritériumok alapján határozta meg halálának okát.

Mit találtak?

Miután figyelembe vették az olyan tényezőket, mint a dohányzás és az alkoholfogyasztás, a kutatók azt találták, hogy kevesebb kávéfogyasztó halt meg, mint azok, akik nem fogyasztottak kávét a tízéves vizsgálati idõszak alatt.

Az elfogyasztott mennyiségtől függően a kávéivók 5-10% -kal kisebb valószínűséggel haltak meg szívbetegségekben, rákban és egyéb okokban a vizsgálati időszak alatt, mint a nem kávéivók.

A nem kávéfogyasztókhoz képest azoknál, akik napi egy csésze kávét fogyasztottak, 8% -kal alacsonyabb volt az idő előtti halálozás kockázata; ez 16% -kal alacsonyabb kockázatra nőtt azok számára, akik napi hat csészét ittak. Azok az emberek, akik napi nyolc csésze kávét fogyasztottak, 14% -kal kisebb eséllyel halnak meg idő előtt, mint a nem kávét fogyasztók.

Ez a minta minden típusú kávé esetében megfigyelhető volt, beleértve az instant és a koffeinmentes kávét is.

A kutatók azt találták, hogy napi hat vagy több csésze kávét isznak nem a halál megnövekedett kockázatával jár. Míg néhány korábbi tanulmány már utalt erre (lásd itt és a itt) a kapcsolat az volt még mindig bizonytalan. A jelenlegi tanulmány az eddigi legszélesebb körű feltárása a magas kávéfogyasztásnak.

Olyan embereket is találtak, akiknek kórtörténetében rák, cukorbetegség, szívroham vagy stroke volt nem voltak közepes mennyiségű kávé elfogyasztása esetén nagyobb a halálveszély.

Végül, és ami a legfontosabb, a kutatók olyan embereket találtak, akik kevésbé képesek lebontani a koffeint nem nagyobb a halálveszély.

Nem tudjuk pontosan, hogy a kávé miért kapcsolódik a hosszú élettartamhoz, de vannak elfogadható magyarázatok.
Nem tudjuk pontosan, hogy a kávé miért kapcsolódik a hosszú élettartamhoz, de vannak elfogadható magyarázatok.
nyers pixel

Korábban a kutatók úgy gondolták, hogy azoknál az embereknél, akik lassabban bontják le a koffeint, nagyobb a szívbetegség kockázata, mert magasabb a koffeinszintjük a vérben, mint egy átlagembernél. Kiderült, hogy ez nem így van.

Mit jelent ez?

A korábbi vizsgálatokhoz hasonlóan ez is korrelációs vizsgálat. Tehát, bár összefüggés volt a kávéfogyasztás és az alacsonyabb halálozási kockázat között, még mindig nem mondhatjuk, hogy a kávé okozta az alacsonyabb halálozási kockázatot.

Lehet, hogy van más környezeti változó, amelyet nem vettek figyelembe. A kávéfogyasztás például több sétát vonhat maga után, amelyet az életmód kérdőívek nem tettek közzé.

De ez még mindig hihető kávé okai az alacsonyabb halálozási kockázat. Míg a kávé leginkább koffeintartalma miatt figyelemre méltó, a számos antioxidáns ilyen kávésav és a kolorogénsav, amelynek lehetnek egészségügyi előnyei.

Ezért lehet, hogy a JAMA-tanulmányban a halál kockázata alacsonyabb volt azok számára is, akik koffeinmentes kávét fogyasztottak. A koffeinmentes készítmény hasonlóan hatékonyan csökkentette a szívbetegségek kockázatát más tanulmányok.

A közelmúltban Amerikai bírósági döntés a kaliforniai kávéipari vállalatoknak rákra figyelmeztető címkéket kell viselniük, ez a tanulmány alátámasztja azokat a korábbi kutatásokat, amelyek szerint a kávéfogyasztás véd a rák ellen, különösen a vastagbél és a máj.

Úgy gondolják, hogy a kávéfogyasztás is védő típusú cukorbetegség ellen, Parkinson-kór és a Alzheimer kór. Azonban a a kávéfogyasztás hatása szerény, és nem helyettesítheti más tényezőket, például az étrendet és a testmozgást.

Másrészt azoknak a nőknek, akik kávét isznak, lehet megnövekedett törési kockázat, és érdemes csökkenteni a kávéfogyasztást terhesség alatt.

A heti JAMA-tanulmány nem biztos, hogy elegendő ok a kávéfogyasztás megkezdésére, de ha szereti az italt, akkor nem kell aggódnia egy újabb csésze fogyasztása miatt. - Ian Musgrave

Vak szakértői értékelés

Ez igazságos és pontos értékelés. Bár megfigyelő tanulmány, mégis jó hír a kávéivók számára. Nem valószínű, hogy valaha is lesz egy nagy, randomizált, kontrollált vizsgálatunk, amely valóban megválaszolhatja az okozati összefüggés ezen kérdését.

A tanulmány egyik korlátja, amelyet a cikk ismertet, hogy a kutatók csak arra kérték a résztvevőket, hogy jelöljék meg, hogy milyen típusú kávét fogyasztanak túlnyomórészt. Tehát előfordulhat olyan téves osztályozás, akik rendszeresen többféle kávét isznak. - Clare Collins

Kutatási ellenőrzések kérdezze meg az újonnan közzétett tanulmányokat és azt, hogy miként jelentik őket a médiában. Az elemzést egy olyan akadémikus végzi, aki nem vesz részt a tanulmányban, és egy másik vizsgálja felül, hogy megbizonyosodjon annak pontosságáról.

A szerzőről

Ian Musgrave, a farmakológia főelőadója, University of Adelaide

Ezt a cikket eredetileg közzétették A beszélgetés. Olvassa el a eredeti cikk.

Kapcsolódó könyvek

at InnerSelf Market és Amazon