Miért olyan nehéz lefogyni?

Úgy terveztük, hogy ételt keressünk - ehhez való törekvésünk elengedhetetlen a túléléshez, és van egy összetett rendszer ennek ellenőrzésére. Legutóbbi kutatások azt mutatja, hogy a fogyást követően az étvágyunkat befolyásoló keringő hormonok szintje elősegíti a túlevést és a testsúly visszanyerését.

Valóban, a Minnesota-kísérlet 1950-ben megjelent adatok azt mutatják, hogy hajlamosak vagyunk túlfogyasztani egy bizonyos energiakorlátozás után, amíg a zsírtömeg vissza nem tér a kezdeti szintre, vagy meghaladja azt. És bár a zsírt egyszerű energiakészletnek tekinthetjük, az élelmiszerhiány időszakában üzemanyag particionálása nem egyszerű - az izomfehérje ugyanolyan könnyen átalakul energiává, amely megvédi a zsírraktárakat.

A Hunter-gyűjtögetőket hibáztatni

Meglepő lehet azt hallani, hogy a felesleges zsírt szigorúan védi a saját testünk. Egy pillanatnyi gondolkodás azonban megmagyarázza, miért is kellene ennek lennie. Fiziológiánkat évezredek óta alakítják olyan evolúciós folyamatok, amelyek alkalmassá tesznek minket a vadászó-gyűjtögető életmódra - ami magas szintű fizikai aktivitást, valamint valószínű éhínség és lakoma időszakokat tesz szükségessé.

Azok, akik takarékos anyagcsere-adaptációk, amelyek elősegítették a felesleges energia tárolását, mivel a zsír nagyobb valószínűséggel túlélte és továbbadta génjeiket. Éhínség idején a tárolt zsír megtartásának képessége is előnyös lett volna. Ezek az egykor hasznos adaptációk mára soha nem látott mértékű elhízást okoznak az összes populációban, ami olyan életmódot folytat, amelyet alacsony fizikai aktivitás és rengeteg étel jellemez. Röviden, úgy terveztük, hogy tároljuk a zsírt, és hogy megtartsuk, amint megvan.

Zsírhoz tervezve

Fiziológiánk megértéséhez meg kell értenünk a homeosztázist, amelynek során a biológiai rendszereket többnyire negatív visszacsatolási rendszerek szabályozzák. A megfigyelt állapot (például a testzsír) változásai olyan reakciókat eredményeznek, amelyek ellenzik a változást, amíg a megfigyelt állapot vissza nem tér az „alapértékre”. Úgy tűnik, ez a súlycsökkenés esete. A zsírszövet csökkenése megváltoztatja a hormonok szintjét, ami általában az eredeti zsírszint visszaállításához vezet.

Lényeges azonban, hogy ez nem így van a súly kezelésénél nyereség. Biológiai rendszereink elégtelennek tűnnek ahhoz, hogy visszatérjünk az alapértékhez. Talán a környezet túlságosan obezogén? Vagy talán fiziológiánk mindig külső eseményekre támaszkodott, például éhínségre vagy magas fizikai aktivitásra a testtömeg szabályozásához?

Amíg a környezet obezogén marad, addig az elhízás problémája megmarad. A testzsír szabályozásában már nem támaszkodhatunk ösztönünkre - most az értelmünkre kell hagyatkoznunk.

A szerzőrőlA beszélgetés

haines matthewsMatthew Haines, a Huddersfieldi Egyetem egészségügyi és jólléti főelőadója. Háttere az edzésfiziológia. Személyi edzőként és testmozgási beutaló szakemberként dolgozott olyan kliensek számára, akik hosszú távú egészségi állapotban szenvednek, mint például szívbetegség, cukorbetegség és rák.

Ezt a cikket eredetileg közzétették A beszélgetés. Olvassa el a eredeti cikk.

Kapcsolódó könyv:

at InnerSelf Market és Amazon