Kép Steve buissinne

A diétás gyakorlatok nagy hatással vannak az ízületi gyulladásra. Valójában, ha a tipikus amerikai étrendet fogyasztja, az súlyosbíthatja az ízületi gyulladását. Az elkövetők között vannak telített zsírok (amelyek étolajokban és sült ételekben fordulnak elő), fehér liszt és cukor, vörös hús, kémiai adalékanyagok, élesztő, valamint tej és tejtermékek. Ezek az ételek fokozhatják a gyulladást, allergiákat idézhetnek elő, és zavarhatják a hormontermelést, a sejtek integritását, valamint az ízületek működését és mobilitását.

Az étkezési mód megváltoztatása megváltoztatja az ön érzését. A megfelelő ételek megóvhatják az ízületek merevségétől, duzzanattól és fáradtságtól, miközben elősegítik a hosszú élettartamot és az általános egészséget is. A problémás ételek kiküszöbölésével és a napi zöldség-, gyümölcs- és teljes kiőrlésű gabona bevitel növelésével válassza a megfelelő étkezést.

Az "ízületi gyulladás diéta"

Az úgynevezett "ízületi gyulladásos étrend" elsősorban vegetáriánus, teljes ételekből álló étrend, amely gyümölcsökből és zöldségekből, nyers magvakból és diófélékből és vajakból, erjesztett babtermékekből, halakból és szemekből áll. Ezekben az ételekben magas az élelmi rosttartalom, ami elősegíti az élelmiszerek és hulladékok mozgatását az emésztőrendszerben, mielőtt esélyük lenne mérgező anyagok képződésére. Számos degeneratív betegség, beleértve az ízületi gyulladást, az alacsony rosttartalmú étrendhez kapcsolódik.

Az egész (feldolgozatlan) élelmiszerek gazdagok a tápanyagokban, amelyek szükségesek a romboló szabad gyökök elleni küzdelemhez, a bőr és a szövetek egészségének javításához, a csontok, izmok és inak helyreállításához, valamint a rendszeresség elősegítéséhez. Ezen túlmenően, mivel tápanyag-sűrűbbek, a teljes ételek teltebbek és csökkentik a túlevés és az azt követő súlygyarapodás valószínűségét; A súlycsökkenés és a súlyt viselő ízületek stresszének csökkentése kulcsfontosságú lépés az ízületi gyulladásból való kilábaláshoz. A teljes ételek szintén kevésbé terhelik a testet, mert könnyebben emészthetők és kevesebb mérgező anyagot tartalmaznak, mint a feldolgozott élelmiszerek.

Diétás zsírok

Az étrendi zsírok fontos szempontok bárki számára, aki ízületi gyulladásban szenved. A nem megfelelő zsírfajta fokozhatja az ízületek gyulladását, míg a "jó" zsírok segítenek a gyulladás kordában tartásában. A kalóriák százalékában a legtöbb zöldség kevesebb, mint 10% zsírt tartalmaz, a legtöbb gabona pedig 16% -20% zsírt tartalmaz. Összehasonlításképpen: a teljes tej és a sajtok 74% zsírt tartalmaznak (még az alacsony zsírtartalmú tej is 38% zsírt tartalmaz a kalória százalékában). A legtöbb állati táplálék nagy mennyiségben tartalmaz zsírt, többnyire telített zsírokat, amelyek emelik a gyulladásos vegyületek szintjét a szervezetben és fokozzák az ízületi tüneteket.

A kereskedelemben előállított, kukoricával táplált húsokban és tejtermékekben, valamint a kagylókban szintén magas az arachidonsav, amelyet a szervezet erőteljes gyulladásgátló vegyületekké alakít. Az arachidonsav elsősorban az állati eredetű élelmiszerekben, például húsban, baromfiban és tejtermékekben, kisebb mértékben a halakban és a zöldségekben található zsírsav. Ha az étrendben bőségesen vannak arachidonsavak, ezeket a sejtmembránokban tárolják: egy enzim ezeket a raktározott savakat kémiai hírvivőkké alakítja, az úgynevezett prosztaglandinokat és leukotriéneket, amelyek gyulladást váltanak ki.

A teljes élelmiszerekben azonban jellemzően magas az egészséges zsírtartalom, ideértve az esszenciális zsírsavakat is. A kutatások bebizonyították, hogy segítenek csökkenteni a gyulladást és javítani a rheumatoid arthritisben, psoriaticus arthritisben és osteoarthritisben szenvedők egészségét.

Magas savtartalom

Az ízületi gyulladásban szenvedők általában magas savtartalommal rendelkeznek (a vizelet pH-értéke 6.3 alatt van), ami növeli a gyulladásos állapotok kialakulásának lehetőségét. A pH kifejezés az oldat relatív savasságának vagy lúgosságának skáláját jelenti. A savasságot 0.1-6.9 pH-ként mérjük. lúgosság 7.1-14, semleges pH 7.0. A számok arra utalnak, hogy hány hidrogénatom van jelen egy ideális vagy standard megoldáshoz képest. Normális esetben a vér enyhén lúgos, 7.35-7.45; a vizelet pH-ja 4.8 és 8.0 között mozoghat, de általában kissé savas, normál érték 5.0 és 6.0 között van.

A savasság csökkenthető a savképző ételek bevitelének csökkentésével és az étrendben lúgosító ételek fogyasztásának növelésével. A leginkább savképző élelmiszerek a cukor, az alkohol, az ecet, a kávé, a hús és a tejtermékek. Azok az ételek, amelyekről ismert, hogy növelik a test lúgosságát, tartalmaznak minden zöldséget (a paradicsom kivételével), az aloe verát és a zöld ételeket, mint például a chlorella, az árpafű, a búzafű, a klorofill, a petrezselyem és a lucerna. Általános szabály, hogy minél zöldebb a zöldség, annál jobban hozzájárul a lúgosság növeléséhez a szervezetben.

Tippek az egészségesebb ételek felé történő elmozdulás megkönnyítéséhez

1. Kezdje úgy, hogy napi egy étkezést egészséges étkezésre változtat. Ez megkönnyíti a vásárlást és a főzést, miközben alkalmazkodik az új életmódhoz. Fenntartja ezt körülbelül egy hónapig, amíg meg nem kezdi a következő étkezést. Három hónapon belül átalakulnak a szokásaid.

2. Ne vásároljon olyan snackeket, mint például üdítők, chips és sütik. Időközi lépésként pótolja a nyomkeveréket, a pattogatott kukoricát és a gyógyteákat.

3. Főzzön nagy mennyiségű főétel receptet, így marad ebéd vagy másnapi vacsora. Kerülje az élelmiszerek fagyasztását, mivel ez a folyamat fontos tápanyagokat ölhet meg.

4. Ne ragaszkodjon ahhoz, hogy gyermekek vagy más családtagok fogyasszák el a diétát. Minden étkezéshez egyszerűen egyre több egészséges választást kell szolgálnia. Ez a cukorból és finomított lisztből készült termékekkel való elválasztással együtt éhséget fog okozni a jó ételek iránt.

5. Ha mások otthonában étkezik, fogyasszon enyhén, koncentráljon arra, amit kaphat, és adja át az allergén ételeket. Kerülje az étrendről szóló vitákat. Hamarosan javuló egészsége nagy pozitív érdeklődést vált ki étrendje iránt.

6. Válasszon olyan éttermeket, ahol egészséges választás áll rendelkezésre. Kérdezze meg, hogy a szakács módosít-e egy ételt (például kihagyja a tejszínes mártást), hogy az megfeleljen az új étrendnek. Ha ez nem lehetséges, akkor előtte ehet otthon, és csak kortyolhat egy italt, miközben élvezi a társas érintkezést. Legyen pozitív, ne fókuszáljon az étrendre, és mindenekelőtt ne legyen önigazoló.

Újranyomtatva a kiadó engedélyével,
AlternativeMedicine.com Könyvek, Tiburon, Kalifornia, USA. © 1999.

Cikk Forrás:

Arthritis: Alternatív gyógyászat végleges útmutató
Ellen Kamhi, Eugene Zampieron és Burton Goldberg. 

Ez a nélkülözhetetlen referencia az ízületi gyulladás diagnosztizálásának, kezelésének és megelőzésének legújabb alternatív megközelítéseit tartalmazza. Azt is részletezi, hogy miként lehet pontosan meghatározni az ízületi gyulladáshoz vezető tényezőket, és bevált és nem toxikus módszereket tartalmaz az ízületi gyulladás természetes gyógyítására vagy kezelésére, a súlyos mellékhatások kockázata nélkül.

Kattintson ide további információkért vagy a könyv megrendeléséhez. (Ez a link a Celestial Arts által kiadott frissített és kibővített kiadásra.) Kindle kiadásként is elérhető.

A szerzőkről

Ellen Kamhi, Ph.D., RN., HNC tanúsítvánnyal rendelkezik a reflexológiában, a Bach-virág gyógymódokban, a herbológiában, a sötétmezõs mikroszkóppal és az õshonos gyógyszerekkel. Eugene Zampieron, ND, AHG autoimmun és reumatológiai rendellenességek, különösen ízületi gyulladás és fibromyalgia, nem toxikus kezelésére szakosodott engedéllyel rendelkező természetgyógyász, hivatásos gyógynövényes és orvosi botanikus. Ellen Kamhival együtt írt A természetes gyógymód. Dr. Kamhival együtt ügyvezető igazgató EcoTours a kúrákhoz.

Burton Goldberg, Ph.D., becsületes., közzétette Alternatív gyógyászat: A végleges útmutató, egy 1100 oldalas kézikönyv, amelyet "az alternatív gyógyászat bibliájának" üdvözölnek. További információ: www.alternativemedicine.com.