Ez az élelmiszer-ipari vegyszer elhízás oka?

Ez az élelmiszer-ipari vegyszer elhízás oka?

A BBP-t nem használják élelmiszer-előállításban, de sok elkészített élelmiszer feldolgozásához használt gépek szállítószalagjaiban és műanyag szerelvényeiben használják. Az élelmiszer akkor szennyeződik, amikor a BBP piócába keveredik a műanyagból.

Egy új tanulmány szerint a benzil-butil-ftalát, az élelmiszer-előállítás során általánosan használt vegyi anyag, még születésünk előtt is növelheti a test zsírraktárait.

A kutatók állati őssejtekkel azonosították az őssejtvonal epigenómájának változását, amikor egy kémiai BBP-nek voltak kitéve, összehasonlítva egy kontrollal. Az egyre magasabb BBP szintnek kitett sejtvonalak az adipogenezis szintjét - a zsírsejtek fejlődésének folyamatát - az adagtól függően akár ötször magasabbak is mutatták.

"Nagyon meglepődtünk az eredményeken" - Mahua Choudhury, a texasi A&M Egészségügyi Tudományközpont adjunktusa Irma Lerma Rangel Gyógyszerészeti Főiskola. "Azt hittük, hogy némi növekedést tapasztalunk, de semmi ilyen drámai."

Az őssejtek differenciálatlan sejtek, amelyek képesek különböző speciális sejtekké válni. Emiatt az állati őssejtekben megfigyelt epigenetikai változások nemcsak egy BBP-nek kitett felnőttet, hanem egy növekvő magzatot is érinthetnek.

A tanulmány a Journal of Molecular and Cellular Endocrinology, az állati őssejtek különböző koncentrációjú BBP-nek való kitételét jelentette. Míg az eredmények szembeszökőek, a kutatók hamar megjegyzik, hogy még nem alkalmazhatók emberi populációra. "Ezek az eredmények fontosak, de csak az első lépés a további tanulmányokban" - figyelmeztet Choudhury.

Ftalátok és élelmiszerek

A BBP egy ftalát nevű vegyi anyagcsalád része, amelyeket általában a műanyagok puhává és alakíthatóvá tételére használnak. Míg a BBP-t számos fogyasztási cikkben használják, mint például a szőnyeg és a vinil padló, az elsődleges emberi expozíció az élelmiszer-fogyasztásból származik. A BBP-t nem használják ételkészítésben, de sok kész élelmiszer feldolgozásához használt gépek szállítószalagjaiban és műanyag szerelvényeiben használják. Az ételek szennyeződnek, amikor a BBP piócával vágódik bele a műanyagból.

Choudhury megjegyzi, hogy a BBP minden játékban és gyermekápolási cikkben tilos, mind az Európai Unióban (EU) gyártva, mind az oda importálva. Az EU megtiltotta a BBP körömlakkban történő használatát is, mivel rákkeltőnek, mutagénnek vagy reprodukciót károsítónak (CMR-anyag) tekintik.

Míg az Egyesült Államok korlátokat állapított meg az egyes fogyasztási cikkekben megengedett BBP mennyiségére, még nem kellett megtennie az EU-val megegyező lépéseket. "Nem hiszem, hogy még elegendő bizonyíték áll rendelkezésre a kormány lépéseihez" - mondja Choudhury. "A kérdés nagyon összetett."

Az elhízással való kapcsolat

A felnőtt amerikaiak több mint egyharmada elhízott, és az elhízással kapcsolatos betegségek, beleértve a 2-es típusú cukorbetegséget, agyvérzést és a szívbetegségeket, az elhízási arány emelkedésével együtt exponenciálisan emelkedtek. Ez a járvány egy becslés szerint évente 190 milliárd dollárba kerül az Egyesült Államok egészségügyi rendszerének.


 Szerezd meg a legújabb e-mailben

Heti magazin Napi inspiráció

"Sok éven keresztül az elhízást nagyon egyszerű problémának tekintettük, amelynek csak a diétához és az inaktivitáshoz volt köze" - mondja Ravi Sonkar nyomozó. "A kutatók megvizsgálták, hogy a genetika milyen szerepet játszik az elhízásban" - teszi hozzá Catherine A. Powell társszerző, "de nem fordítottunk különösebb figyelmet arra, hogy a környezet milyen hatást gyakorolhat génjeink kifejezésére."

Az epigenetika annak tanulmányozása, hogy a környezet, beleértve a környezeti vegyszereket is, hogyan változtathatja meg a génexpressziót anélkül, hogy megváltoztatná a genetikai kódot. Korábbi kutatások az epigenetikai változásokat az elhízás és az elhízással kapcsolatos betegségek növekvő arányával társították. "A ftalátok nemrégiben összefüggenek az elhízással, de ez volt az első alkalom, hogy megmutattuk azt a mechanizmust, amellyel a BBP a zsír felhalmozódását okozhatja, és programozhatja az őssejt elhízását egy epigenetikai egyensúly révén" - mondja Choudhury.

Choudhury laboratóriumának számos további tanulmányát tervezik megvizsgálni a BBP hatására a zsír felhalmozódására, valamint a cukorbetegség és az elhízás (cukorbetegség) kialakulására. Ezek egyike epidemiológiai vizsgálatot tartalmaz az emberek expozíciójának és a cukorbetegségnek.

Forrás: Texas A&M Egyetem

Kapcsolódó könyvek

at InnerSelf Market és Amazon

 

kövesse az InnerSelf oldalt

facebook ikonratwitter ikonrayoutube ikonrainstagram ikonrapintrest ikonrarss ikonra

 Szerezd meg a legújabb e-mailben

Heti magazin Napi inspiráció

ELÉRHETŐ NYELVEK

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

A legolvasottabb

szociális stressz és öregedés 6 17
Hogyan gyorsíthatja fel a szociális stressz az immunrendszer öregedését
by Eric Klopack, Dél-Kaliforniai Egyetem
Az életkor előrehaladtával az immunrendszerük természetesen hanyatlásnak indul. Az immunrendszernek ez az öregedése,…
a töltő nem használható 9 19
Az USB-C töltőre vonatkozó új szabály megmutatja, hogyan hoznak döntéseket az EU szabályozói a világ érdekében
by Renaud Foucart, Lancaster Egyetem
Előfordult már, hogy kölcsönkérte egy barátja töltőjét, csak azért, mert úgy találta, hogy nem kompatibilis a telefonjával? Vagy…
főzve egészségesebb ételek 6 19
9 főzve egészségesebb zöldség
by Laura Brown, Teesside Egyetem
Nem minden étel táplálóbb nyersen fogyasztva. Valójában néhány zöldség valójában több…
időszakos böjt 6 17
Az időszakos böjt valóban jó a fogyáshoz?
by David Clayton, Nottingham Trent Egyetem
Ha Ön olyan ember, aki gondolkodott a fogyáson, vagy szeretne egészségesebb lenni az elmúlt néhány évben…
Férfi. nő és gyermek a strandon
Ez a nap? Apák napi fordulat
by Will Wilkinson
Apák napja van. Mi a szimbolikus jelentése? Történhet-e ma valami életet megváltoztató…
gondok a számlák fizetésével és a mentális egészséggel 6 19
A számlák fizetési nehézségei súlyosan károsíthatják az apák lelki egészségét
by Joyce Y. Lee, az Ohio Állami Egyetem
A korábbi szegénységi kutatásokat elsősorban anyákkal végezték, elsősorban az alacsony…
A bpa egészségügyi hatásai 6 19
Milyen évtizedes kutatások dokumentálják a BPA egészségügyi hatásait
by Tracey Woodruff, Kaliforniai Egyetem, San Francisco
Függetlenül attól, hogy hallott a biszfenol A-ról, ismertebb nevén BPA-ról, a tanulmányok azt mutatják, hogy…
mi a helyzet a vegán sajttal 4 27
Amit a vegán sajtokról tudni érdemes
by Richard Hoffman, a Hertfordshire-i Egyetem
Szerencsére a veganizmus növekvő népszerűségének köszönhetően az élelmiszergyártók elkezdték…

Új hozzáállás - új lehetőségek

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf piac
Copyright © 1985 - 2021 InnerSelf kiadványok. Minden jog fenntartva.