Ezek a konzervek a BPA számára a legrosszabbak

Egy új tanulmány támasztja alá a Bisphenol A vagy BPA kémiai anyagnak való kitettséggel kapcsolatos aggályokat az ételdobozokból és az üvegek fedeleiből.

A vegyi anyag megzavarhatja a hormonokat, és számos egészségügyi problémához kapcsolódik. Kalifornia a BPA-t női reproduktív toxikus anyagként sorolta fel, az Egyesült Államok Élelmezési és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) korlátozta egyes termékek használatát.

A legsúlyosabb elkövetők (csökkenő sorrendben): konzervleves, konzerv tészta, valamint konzerv zöldség és gyümölcs.

A kutatók a BPA-szennyeződés étrendi forrásait és a BPA-szintet több ezer olyan ember vizeletében elemezték, akik nemrégiben konzerveket fogyasztottak.

Megállapították, hogy a konzervek magasabb vizelet BPA-koncentrációval jártak. Minél több konzervet fogyasztanak, annál magasabb a BPA.


belső feliratkozási grafika


A konzervek bizonyos fajtái magasabb vizelet BPA koncentrációval társultak. A legsúlyosabb elkövetők (csökkenő sorrendben): konzervleves, konzerv tészta, valamint konzerv zöldség és gyümölcs.

A közzétett tanulmány Környezetkutatás, kiemeli azokat a kihívásokat, amelyekkel a fogyasztók megpróbálják korlátozni a BPA-nak való kitettségüket, amely egy olyan vegyület, amelyet többek között gyanták készítéséhez használnak, amelyek bevonják az ételdobozok és az üvegek fedelét.

"Megehettem három doboz őszibarackot, és ehetett egy doboz tejszín gombalevest, és nagyobb a BPA-nak kitettsége" - mondja Jennifer Hartle vezető szerző, a Stanford Prevention Research Center posztdoktori kutatója.

Egy korábbi, Hartle által vezetett tanulmány megállapította, hogy a gyermekeket, akik különösen érzékenyek a BPA által okozott hormonzavarokra, veszélyezteti az iskolai étkezés, amely gyakran dobozokból és egyéb csomagolásokból származik. A csomagolás növekedése az iskolák azon erőfeszítéseinek eredménye, amelyek ésszerűsítik az ételkészítést és megfelelnek a szövetségi táplálkozási normáknak, miközben alacsonyak a költségek.

2015-ben Hartle találkozott a kongresszus tagjaival, akik az élelmiszer-csomagolás BPA szabályozásán dolgoznak.

Az ügynökség honlapja szerint az FDA továbbra is azon dolgozik, hogy „megválaszolja a legfontosabb kérdéseket és tisztázza a BPA-val kapcsolatos bizonytalanságokat”.

"Az FDA már nem engedélyezi a BPA alkalmazását cumisüvegekben, csípős poharakban és folyékony csecsemőtápszer-konzerv bélésekben, és számos élelmiszer- és italgyártó vállalat eltávolodik a BPA alkalmazásától" - mondja Hartle. "Azt azonban nem tudjuk, hogy a szintetikus BPA-pótlások sem biztonságosak-e."

A kutatók azt javasolják, hogy a szövetségi szabályozók kiterjesszék a BPA-n kívüli tesztelést más vegyi anyagokra, amelyeket BPA-helyettesítőként használnak az élelmiszer-csomagolásban, amelyek egyikét sem tartalmazzák a nemzeti monitoring vizsgálatok.

Forrás: Stanford Egyetem

Kapcsolódó könyvek

at

szünet

Köszönjük látogatását InnerSelf.com, hol vannak 20,000 + életet megváltoztató cikkek, amelyek "Új attitűdöket és új lehetőségeket" hirdetnek. Minden cikk le van fordítva 30+ nyelv. Feliratkozás a hetente megjelenő InnerSelf Magazine-hoz és Marie T Russell Daily Inspiration című könyvéhez. InnerSelf Magazine 1985 óta jelent meg.