Egy új tanulmány szerint a legtöbb vásárló - óriási 83 százaléka - egy éven belül rendszeresen négy és kilenc üzletlánc között keres fel élelmiszereket.

A kutatás szerint olyan kategóriák, mint a desszertfeltöltések, a motorolaj, a gyertyák és a meghatározott kultúrákból származó hűtött élelmiszerek, azok a termékek, amelyek a vásárlókat külön üzletekbe csábítják.

A vizsgált 1,321 háztartásból csak 12 maradt hűséges egyetlen üzlethez. Több mint fele, 51.1 százalék, átlagosan öt -hét különböző üzletbe ment. Nyolcvannyolc háztartás, vagy 100-ból hat, 10 vagy annál több.

A törzsvásárlói kártyához hasonló swipe kártyát használó szállító nyomon követett adatainak felhasználásával a kutatók több mint egymillió dollár értékű vásárlási tranzakciókat elemeztek 1 hét alatt, 53 féle termék bevonásával, 248 nagykereskedelmi lánc üzletében egy nagyvárosi piacon. A megállapítások a Journal of Retailing.

"Az üzlethűség nagyjából adott volt az élelmiszer-kiskereskedelemben, mondja Seethu Seetharaman vezető szerző, a St. Louis-i Washingtoni Egyetem Olin Business School marketing professzora, valamint az Ügyfélelemzési és Nagyadatközpont igazgatója.

„Amikor az emberek vásárolnak, akkor az üzlet a lakóhelyük közelében van-a helyszín, a hely, a hely, mint az ingatlan mantra.

„Aztán van egy olyan válogatott fogyasztók egy csoportja, akik sok üzletben megállnak, akciókat vagy bizonyos márkákat vagy termékeket vásárolnak. „Cseresznyeválogatóknak” hívták őket. ”Gyakran ezek az emberek társultak kuponos vásárlókhoz.

"Ez mélyebb merülésre késztetett minket, és azt tapasztaltuk, hogy az emberek nem annyira üzlethűek, mint gondoltuk" - mondja Seetharaman. „Nyilvánvaló, hogy az emberek poligámok. Az emberek többsége hat élelmiszerboltban vásárol. ”

Sok üzlet, sok ok

A fogyasztók több okból vásárolnak több üzletet. Valójában az adatok csekély lojalitást mutattak egyetlen bolt vagy néhány üzlet iránt, de inkább az üzletben található terméktípusok iránt. A fogyasztók különféle termékkategóriákra vásároltak különféle történeteket: fagyasztott ételeket az egyik élelmiszerboltnál, a húst és a baromfit a másiknál ​​stb. A kutatók ezt „belső üzletkategória vonzerejének” nevezik.

A kutatók meghatározták és megbecsülték azt a statisztikai modellt, amely szerint a fogyasztók megtörték bevásárlókosarukat és megosztották pénztárcájukat az üzletek között.

"Nem számít, milyen stratégiai pozíciót alakított ki, a fogyasztóknak megvan a maguk elme."

Az adatkészlet láncokat tartalmazott, amelyek vagy hagyományos szupermarketek (Albertsons, Bashas, ​​Food 4 Less, Food City, Fry's Food Store, IGA, Safeway, Trader Joe's és Wild Oats Market), szupermarketek (Kmart és Walmart) és raktári klubok ( Costco, Sam's Club és Smart & Final).

További bizonyítékok a folyamatosan változó gazdaságban, amelyben élelmiszer-, háztartási, valamint egészségügyi és szépségápolási termékeket lehet vásárolni: A vizsgált láncok egy része a tanulmány óta megfogyatkozott, és több korábbi államot már nem szolgál ki.

"Ez nagyon diffúz" - mondja Seetharaman a fogyasztóknak a vártnál nagyobb boltok listájáról történő vásárlásairól. „Kosáruk mindössze 40 százaléka a„ kedvenc ”üzletükből származik.”

Nyerő üzletek

További megállapítások:

• A Fry's Food Stores jelentõs piaci különbséggel jelent meg a piacon, az Albertson, a Safeway és a Walmart következik.
• A kategóriák nagy csoportjában maroknyi üzlet volt intenzív versenytárs: Albertson, Bashas, ​​Safeway és Fry.
• A raktárklubok a hagyományos szupermarketektől és szupermarketektől eltérő kategóriákban vonzzák a hűséget.
• A család mérete előre jelezte a bolti hűséget - a nagyobb családok inkább a Fry's vagy a Walmart Supercenter felé fordultak.
• A jövedelem kissé meglepő jóslat volt, mivel a magasabb jövedelmű háztartások nagyobb valószínűséggel „költségvetési bevásárlást” folytattak a Costcon. Ezt megmagyarázhatja, hogy szükség van egy nagy házra, nagy pincével, ahol ömlesztett termékeket tárolhatnak.

Az élelmiszerboltok, háztartási cikkek és az egészséges / szépségápolási cégek tanulhatnak egy ilyen kategóriaintenzív tanulmányból - mondja Seetharaman. „Ez jól érzékelteti, hogy mit nyer, és hogyan nyer. De nincs ezüstgolyó. ”

- Meglepetés lesz? Seetharaman azt mondja. - Igen, meglepetés lesz. A hagyományos bölcsesség a következő: A Walmart agresszív, mindennapi alacsony árú kiskereskedő, a Target pedig a választék kiskereskedője. Tegyük fel tehát, hogy mindkét nagykereskedő… mindegyiknek van egy bizonyos stratégiai pozíciója, és ezért úgy gondolta, hogy vonz egy bizonyos típusú fogyasztót.

„Ezt a bölcsességet itt egy kicsit tovább fejlesztjük: Nem számít, milyen stratégiai helyzetet vésett magának, a fogyasztóknak megvan a maguk elme. Különböző kategóriákban különböző dolgokat választanak. És a vállalkozásoknak bölcsnek kell lenniük ehhez. Még a fő vásárlója is vásárol kategóriákat más üzletekben. ”

Forrás: Washington Egyetem St. Louisban

Kapcsolódó könyvek:

at InnerSelf Market és Amazon