Apró, biointenzív műveletek mutatják be a kisgazdáknak a világ minden tájáról, hogy a hagyományos megközelítéseknél jóval több ételt tudnak termelni.

Olawumi Benedict széles karimájú szalmakalapot árnyékolva vidáman gondozza „kisbabáit” - sekély fa lakásokban növekvő kelkáposzta palántáit, amíg elég szívósak a talajágyakba történő átültetésre. Három mérföldnyire a dombok felett egy másik kis gazdaságban, Jonnes Mlegwah van kettős ásás a talajt ásóvillával, burgonya ültetésére készülve. Mindketten afrikaiak, de ezek a mini farmok San Franciscótól északra 140 mérföldre, Mendocino megyében találhatók, és jobban ismertek a vörösfák és a marihuána növények betakarításáról, mint a kelkáposzta és a burgonya.

Benedict és Mlegwah nagyon messze van otthonról, és az általuk elsajátított biointenzív gazdálkodási rendszer messze van attól, hogy normává váljon - az Egyesült Államokban vagy Afrikában. Ennek ellenére kisméretű mezőgazdasági termelők milliói fordulnak hozzá, különösen Latin-Amerikában és Afrikában, mert olcsó és alacsony technológiájú, és jóval nagyobb termést hoz, mint a hagyományos mezőgazdaság, miközben jóval kevesebb földet és vizet használ fel.

Az átültetés és a kettős ásás mellett a Biointensive legfontosabb elemei a helyszíni komposztálás, a növények közti távolság közötti távolság, a természetes beporzású növények vetőmagjának felhasználása, valamint az élelmiszer / komposzt termés aránya. Ezeket a módszereket ritkán alkalmazzák a nagy gazdaságokban, ahol a gépesítés jövedelmezőbb, de életváltoztatóak lehetnek a 90 hektáros (4 hektár) vagy annál kevesebb földművelésű mezőgazdasági termelők 2 százaléka számára, ha segítenek nekik kiaknázni az adott adottságokat. telek.

A biointenzív gazdaságok 50-75 százalékkal kevesebb földterületet és 94-99 százalékkal kevesebb energiát használnak fel adott mennyiségű élelmiszer előállításához, mint a hagyományos gazdálkodás.Kutatások igazolják, hogy a biointenzív gazdaságok 50-75 százalékkal kevesebb földterületet, 50-100 százalékkal kevesebb műtrágyát, 67-88 százalékkal kevesebb vizet és 94-99 százalékkal kevesebb energiát használnak fel adott mennyiségű élelmiszer előállításához, mint a hagyományos gazdálkodás. Talán a legérdekesebb, hogy a biointenzív módszerek „termesztik” a termeszthető talajt - 60-szor gyorsabban, mint a természetben előfordulnak -, míg a hagyományos gazdálkodási módszerek hajlamosak a termeszthető talaj kimerítésére a szél és a víz eróziója révén.

A biointenzív globális hatásának nagy része az érdeme Ökológiai akció, amely 100 óta Benedictet, Mlegwah-t és további mintegy 2001 egyéb gyakornokot és tanoncot hozott Kaliforniába. A biokertészeti úttörő John Jeavons vezetésével 1971-ben alapítványok és adományok által finanszírozott nonprofit szervezet intenzív gazdálkodást tanít Mendocino megyében. mezőgazdasági aktivistáknak és kutatóknak a világ minden tájáról, akik kutatásokat folytatnak, majd tovább tanítanak másokat.

A fenyő árnyékú piknikasztalnál ülve, ahonnan az egyhektáros Ecology Action farmra nyílik kilátás, ahol Mlegwah dolgozik, a szép szakállú Jeavons (74) professzionálisan hangzik, miközben számokat zörget. De nem rejtheti el a földbarát gazdálkodás iránti szenvedélyét vagy a világ növekvő vízhiánya és a termeszthető területek gyors eltűnése iránti aggodalmát.

"A biointenzív fő kritikája, hogy túl sok munkát igényel" - mondja. „De ez valóban inkább készségalapú, mint munkaerő-alapú - okosabban dolgozik, nem pedig keményebben. Amikor miniatürizálja a mezőgazdaságot, nincs szüksége annyi földterületre.

A módszerek sokfelől támogattak, beleértve a Békehadtestet, az UNICEF-et és az elsivatagosodás elleni küzdelemről szóló 2010. évi ENSZ-egyezményt. Bob Bergland, az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának volt titkára a biointenzív gazdálkodást az alultáplált emberek potenciális kiútjának nevezte világszerte.

"Ez figyelemre méltó fejlemény lenne ebben a világban, és többet tenne a szegénység, a nyomor és az éhség problémáinak megoldásában, mint bármi más, amit tettünk" - mondja Bergland Jeavons könyvében Hogyan lehet több zöldséget termeszteni.

Tanulás és növekedés

Évente az Ecology Action munkatársai legfeljebb nyolc, az Egyesült Államokon kívülről érkező személyt választanak ki a gyakornoki programba a gyakornokok anyaországának élelmezésbiztonsági igényei és a gyakornokok potenciális hatása alapján, miután hazatérnek. A legtöbben Latin-Amerikából származnak az elmúlt években, de a biointenzívek ott elég jól elfoglalták magukat, hogy a 2016-os gyakornokok többnyire Afrikából származnak. A gyakornokok egy napos előadásokon vesznek részt, és heti négy kilenc órás napot töltenek a gazdaságokban. A márciusi első ültetéstől az utolsó novemberi szüretig maradnak.

Miközben elsajátítják a biointenzív technikákat, minden gyakornok külön 300 négyzetméteres (28 négyzetméteres) telken végez kísérleteket - kissé nagyobb, mint egy tekepálya-sáv - azzal a kutatási eredménnyel, amelyet a biointenzív gazdálkodási ismeretek továbbfejlesztésére használtak fel. Benedict büszkén sugározza kísérletének leírását: a köles mag- és biomassza-hozamának összehasonlítása, amikor azt hatszögletű mintázatban 5, 7, 9 és 12 hüvelyk (13, 18, 23 és 30 centiméter) távolságban osztják el. Hazatérve Ghánába, célja egy biointenzív gazdálkodási központ megnyitása férjével. Az Ökológia Akció munkatársai segítenek a finanszírozásban.

"Az igény nagy, mert az éghajlatváltozás hatással volt az esőre" - mondja. "De a gazdák éhezni tudnak, ha mélyebben előkészítik a talajt, így több vizet tud visszatartani." A kettős ásásra - a talaj levegőztetésére vagy lazítására - 24 centiméterre, nem pedig a 61 hüvelykre (6 centiméterre) utal, vagy a legtöbb gazdaságban szokásos - ami a gyökereket hosszabbá, erősebbé és egészségesebbé teszi; négyszeresére növeli a növények tápanyag-hozzáférhetőségét; és lehetővé teszi a növények nagyobb távolságát.

A kenyai Sammy Kang'ethe, aki burgonyát ültet Benedict mellé az Aranyszabály közösségi minifarmjában, szintén komoly tanulója a mezőgazdaságnak. Kevésbé uralkodó, de ugyanolyan vezérelt, és megtanította a nairobi nyomornegyedekben lévő HIV-betegeket, hogy a szakmai gyakorlat megkezdése előtt ételt termessenek az adományozott földterületek kis közösségi telkein.

"Láttam, hogy a HIV-gyógyszerek nem működnek, ha a betegek nem is fogyasztanak egészséges ételt, ezért azért jöttem ide, hogy többet tudjak meg arról, hogyan lehet kis helyen termeszteni" - mondja.

Kang'ethe kísérletei amarantot, articsókát és céklát tartalmaznak. "A cél az emberek felhatalmazása arra, hogy elegendő ételt termeljenek kevesebb föld és víz felhasználásával, hogy meg tudják etetni magukat és családjukat, sőt jövedelemért el is adhatnak néhányat a városban" - mondja.

Közös alap

A szintén kenyai Mlegwah a közeli Common Ground Gardenben gyakornok. A Common Ground 1982 óta van itt, amikor a Jeavons megszakadt a megye három ökológiai akciójának első farmjainál (a háztáji kertészeket és iskolásokat Palo Alto negyedik farmján tanítják).

"Ha megadja a talajnak azt, amire szüksége van - a tápanyagokat a komposztban -, akkor megadja, amit meg kell ennie" - mondja Mlegwah. „Ha a talaj egészséges és erős, a növény egészséges és erős, és az emberek egészségesek és erősek, akik megeszik a növényt. Túl sok olyan vegyszert használnak Kenyában, amelyek elfojtják és megmérgezik a talajt, láncreakciót okozva, amely szennyezett talajhoz, vízhez és levegőhöz vezet. ”

Mlegwah megjegyzi, hogy a biointenzív siker sikerének kulcsa a megfelelő víz-, talaj-, szervesanyag-, biológiai és ásványi körülmények biztosítása a növények fejlődéséhez. A reménykert, egy nonprofit szervezet által, amelyet Kenyában alapított, célja, hogy ezt a megközelítést 5 éves kortól kezdve tanítsa meg a gyerekeknek. „Kezdjük azzal, hogy megtanítjuk nekik a környezet megőrzésének és a fenntartható növekedésnek az értékét” - mondja. mit esznek. ”

Gyakornok Jean Apedoh togói származású, ahol egy rizstanyán nevelkedett. Kísérletéhez rizst termel minimális vízzel.

"A rizsnek nincs szüksége annyi vízre vagy bármilyen vegyszerre a jó növekedéshez" - mondja Apedoh. A Togo-ban alapított nonprofit szervezet révén a mezőgazdasági mérnök 2,000 gazdát képzett ki 2015-ben, mielőtt Mendocino megyébe érkezett, hogy bővítse ismereteit a fenntartható gyakorlatokról.

A farmok talajához hasonlóan Jeavons szellemét is folyamatosan megújítják a bejövő és elment gyakornokok, és a biointenzív tudás magjait szétszórják a kisüzemi gazdálkodóknak szerte a világon. Alan Chadwick brit kertészektől tanult biointenzív módszereket - és megjegyzi, hogy évszázadok óta használják őket Kínában, Japánban, Koreában, Görögországban, Guatemalában, a Fülöp-szigeteken és Iránban. Feladata, hogy visszahozza őket a világba, amit a gyakornoki program létrehozásával tett, könyv írása és több napos „Grow Biointensive” mini-farm műhelyek vezetése, amelyeket több mint 2,000 ember végzett.

Egy másik módja

Míg a Common Ground farm egy földút végén található, ahol a kanyarban az egyetlen tábla „Másik út” felirat olvasható, a közeli Golden Rule farm kevésbé távoli, a földdel összekötő község tulajdonában lévő földterületen. az 1960-as évekig. Az Ökológia Akció munkatársai és a gyakornokok segítenek a kommün tagjainak a földművelésben, cserébe pedig egy régi emeletes házban kapnak szállást és éjszakai vacsorákat kapnak a közös ebédlőben. Ez a modell, amelynek munkatársai és gyakornokai mind dolgoznak, étkeznek és közvetlen közelében élnek, a Common Ground-on és a Mendocino megyei tengerparti üdülőhely harmadik mini farmján is érvényes. Itt alakítottak ki olyan étrendet, amely egy ember táplálására a földterület 1 százalékánál képes, amely jelenleg egy átlagos amerikai táplálásához szükséges.

"Olyanok vagyunk, mint egy család, ezért szomorú minden évben, amikor a gyakornokok elmennek" - mondja Rachel Britten, az Aranyszabály társ-koordinátora. Az új szemek, zöldségek és magok illatát bocsátó zsúfolt terméssorok után Britten megjegyzi, hogy sok gondot fordítanak az ültetettekre.

Azok a szén- és kalóriatartalmú növények, mint a kukorica, a cirok és az árpa - amelyek magas hozamot, kalóriasűrűséget és sok tárolt szenet kínálnak, amelyekből komposztot lehet előállítani a talaj utánpótlásához - a rendszer kritikus részét képezik - mondja. Így van az egyensúly is: 60% szén- és kalóriatartalmú növény, 30% gyökérnövény (például burgonya, paszternák és póréhagyma) és 10% hagyományos zöldség és gyümölcs étrendi változatosság, vitaminok és ásványi anyagok céljával. Minden ehető és biomassza hozamot megmérnek, és a talajvizsgálatok biztosítják a zárt hurkú talaj termékenységét.

Globális hatások

A külföldről érkező mezőgazdasági hallgatók mini-farm látogatásaiból eredő sikerek légió. Juan Manuel Martinez hazatért Mexikóba, és 1992-ben megalapította az ECOPOL fenntartható mezőgazdasággal foglalkozó szervezetét, amely útmutatásokat adott a becslések szerint 3.3 millió mezőgazdasági termelő nagy részének, akik Mexikóban, Közép-Amerikában, Dél-Amerikában és a Karib-térségben biointenzív gyakorlatokat folytattak. Boaz Oduor 2008-ban tért vissza Kenyába, hogy segítsen megalapítani az Afrikában gazdákat képző Organics 4 Árvákat. 2012-ben Julio Cesar Nina és Yesica Nina Cusiyupanqui testvérek visszamentek Peruba, hogy több száz gazdát képezzenek az Andokban. A 2012 és 2014 között látogató négy Srí Lanka-i gyakornok folytatta biointenzív gyakorlatok terjesztését Dél-Ázsiában.

"A biointenzív technológiával fenntartható módon tudnánk élelmiszereket előállítani a Föld minden számára, és a megművelhető talaj felét továbbra is érintetlenül hagynánk." - A John Jeavons Ökológiai Akció egyre inkább az internetet használja az információk terjesztésére, számos ingyenes és olcsó videóval, webes szemináriummal és oktatási anyagokkal, több nyelven a honlapján. és a oktatási portál, plusz egyre növekvő jelenlét Közösségi média. De a fenntartható gazdálkodás vetőmagjának minden földrészen történő elültetésére irányuló erőfeszítéseinek középpontjában még mindig a minigazdaságok állnak, a gyakornokok nagylelkű buzgalmában.

"A biointenzív technológiával fenntartható módon termelhetnénk az élelmiszereket a Földön mindenki számára, és a megművelhető talaj felét továbbra is érintetlenül hagyhatnánk" - mondja Jeavons. Nagy cél, de ezeknek a gazdálkodási módszereknek a hívei úgy gondolják, hogy ha elegendő embert meg tudnak győzni arról, hogy ez praktikus és elengedhetetlen, akkor elérhetik, egy-egy növény.

Ez a cikk eredetileg megjelent Ensia

A szerzőről

Bob Cooper San Francisco-i székhelyű szabadúszó író, legújabb történeteivel National Geographic Traveler és a The Wall Street Journal. Utazással, szabadtéri sportokkal és sok más témával foglalkozik, de a történetek, amelyeket leginkább szeret írni, azoknak az embereknek a profiljai, akik pozitív változást hoznak a világban.

Kapcsolódó könyvek

at

Köszönjük látogatását InnerSelf.com, hol vannak 20,000 + életet megváltoztató cikkek, amelyek "Új attitűdöket és új lehetőségeket" hirdetnek. Minden cikk le van fordítva 30+ nyelv. Feliratkozás a hetente megjelenő InnerSelf Magazine-hoz és Marie T Russell Daily Inspiration című könyvéhez. InnerSelf Magazine 1985 óta jelent meg.