Az élelmiszer-adalékanyag kezelheti az E. Coli ételmérgezését

Az élelmiszer-adalékanyag kezelheti az E. Coli ételmérgezését

A poliszorbát, a jégkrémtől a kozmetikumokig mindenben megtalálható biztonságos adalékanyag, úgy tűnik, lassítja a E. coli mérgezés.

Ha ezt a felfedezést a halálos 2011 előtt ismerték volna E. coli Németországban, az orvosok még egy eszközzel rendelkezhettek az áldozatok egy részének megmentésére.

A folyóiratban közzétett eredmények korhadást okozó, azt mutatják, hogy a poliszorbátok megtámadják a védő biofilmet, amelyben E. coli él és ártalmatlanná teszi a halálos baktériumokat - mondja Chris Waters, a Michigan State University mikrobiológia és molekuláris genetika docense, akinek laboratóriuma vezette a kutatást.

"A biofilmek a baktériumok többsejtű közösségei, amelyek általában védőnyálkahártyába vannak zárva" - mondja. „Azt találtuk, hogy a poliszorbát 80 elpusztítja a biofilmet, és elveszi a E. coli képesség, hogy károsítsa a gazdát a fertőzés során. Úgy gondoljuk, hogy ennek oka a képesség blokkolása E. coli toxint termelni. ”

Konkrétan, a csapat a Németországból izolált erős törzsre összpontosított, amely 2011 -ben végigsöpört Európán, több ezer fertőzést és több mint 50 halálesetet okozva. Waters és Shannon Manning korábban tanulmányozta ezt a törzset. A baktériumminták kéznél tartása segített a csapatnak, amelyet Rudolph Sloup, a mikrobiológia és a molekuláris genetika végzős hallgatója vezetett, elkülönítette a biofilmeket gátló vegyületeket.

Az eredmények azonban nem jöttek könnyen. Waters és csapata tudományos irodalmat fürkészett a biofilm elleni vegyületek azonosítására, de egyik sem gátolta ennek biofilmeit E. coli törzs. Végül a csapat megállapította, hogy a 20. vizsgált vegyület, a poliszorbát 80 megsemmisült E. coli biofilmek képzésének képessége a laborban.

A következő lépés annak meghatározása volt, hogy a vegyület hatásos -e a betegség állatmodelljében azáltal, hogy a fertőzött egereknek ivóvizükben poliszorbát 80 -at adunk.

„Állatfertőzési vizsgálataink során a poliszorbát 80 nem volt hatással a fertőzöttek számára E. coli. Ez kissé megdöbbentő volt, főleg abból kiindulva, hogy mennyire ígéretesek voltak korábbi tesztjeink ” - mondja Waters. "Később azonban patológiai vizsgálataink kimutatták, hogy a poliszorbát 80 lényegében blokkolta az összes toxicitást, annak ellenére, hogy nem csökkentette a baktériumok számát."

Az egerek modelleit használó sikeres in vivo kísérlet későbbi megerősítése lényegében azt mutatta, hogy a poliszorbát 80 csíkok E. coli betegségeket előidéző ​​képességét, lehetővé téve a baktériumok áthaladását a szervezet bélrendszerében anélkül, hogy kárt okozna.

Tehát ahelyett, hogy megölné a E. coli mint a hagyományos antibiotikumok, egy stratégia, amely egészen addig működik E. coli rezisztenciát fejleszt a kezeléssel szemben, ez a megállapítás arra utal, hogy a virulencia elleni stratégia meglehetősen hatékony lehet.

„Az antibiotikumok használata gyakran több kárt okozhat, mint hasznot az ilyen típusú gyógyszerekkel E. coli fertőzéseket, mert a baktériumok több toxint szabadítanak fel, és ez antimikrobiális rezisztenciát eredményez ” - mondja Waters. „Eredményeink azt mutatják, hogy a poliszorbát 80 teszi ezt a törzset E. coli ártalmatlan, e negatív mellékhatások nélkül. Ez a megközelítés szintén nem zavarja meg a betegek természetes mikrobiómáját, ami egészségesebb bélhez vezet. ”


 Szerezd meg a legújabb e-mailben

Heti magazin Napi inspiráció

Mivel a poliszorbát 80 a GRAS (általában biztonságosnak tekintett) vegyületek közé tartozik, nem igényel FDA jóváhagyást a kezeléshez. A halálos német leszerelésének lehetőségével együtt E. coli járvány, a poliszorbát 80 potenciálisan segíthet a gyakoribbak kezelésében E. coli fertőzések, például az utazó hasmenése.

Ennek a kutatásnak a következő lépései annak azonosítása lesz, hogy a poliszorbát 80 hogyan gátolja a biofilmképződést, és teszteli annak aktivitását más fertőzési modellekben.

A Michigan államból és a Texasi Egyetemről további kutatók járultak hozzá a vizsgálathoz. Részleges finanszírozást a Nemzeti Egészségügyi Intézetek és az MSU Alapítvány stratégiai partnerségi támogatása kapott.

Forrás: Michigan Állami Egyetem

Kapcsolódó könyvek:

at InnerSelf Market és Amazon

 

A cikk további cikkei

Még szintén kedvelheted

kövesse az InnerSelf oldalt

facebook ikonratwitter ikonrayoutube ikonrainstagram ikonrapintrest ikonrarss ikonra

 Szerezd meg a legújabb e-mailben

Heti magazin Napi inspiráció

ELÉRHETŐ NYELVEK

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

A legolvasottabb

a töltő nem használható 9 19
Az USB-C töltőre vonatkozó új szabály megmutatja, hogyan hoznak döntéseket az EU szabályozói a világ érdekében
by Renaud Foucart, Lancaster Egyetem
Előfordult már, hogy kölcsönkérte egy barátja töltőjét, csak azért, mert úgy találta, hogy nem kompatibilis a telefonjával? Vagy…
főzve egészségesebb ételek 6 19
9 főzve egészségesebb zöldség
by Laura Brown, Teesside Egyetem
Nem minden étel táplálóbb nyersen fogyasztva. Valójában néhány zöldség valójában több…
szociális stressz és öregedés 6 17
Hogyan gyorsíthatja fel a szociális stressz az immunrendszer öregedését
by Eric Klopack, Dél-Kaliforniai Egyetem
Az életkor előrehaladtával az immunrendszerük természetesen hanyatlásnak indul. Az immunrendszernek ez az öregedése,…
időszakos böjt 6 17
Az időszakos böjt valóban jó a fogyáshoz?
by David Clayton, Nottingham Trent Egyetem
Ha Ön olyan ember, aki gondolkodott a fogyáson, vagy szeretne egészségesebb lenni az elmúlt néhány évben…
Férfi. nő és gyermek a strandon
Ez a nap? Apák napi fordulat
by Will Wilkinson
Apák napja van. Mi a szimbolikus jelentése? Történhet-e ma valami életet megváltoztató…
A bpa egészségügyi hatásai 6 19
Milyen évtizedes kutatások dokumentálják a BPA egészségügyi hatásait
by Tracey Woodruff, Kaliforniai Egyetem, San Francisco
Függetlenül attól, hogy hallott a biszfenol A-ról, ismertebb nevén BPA-ról, a tanulmányok azt mutatják, hogy…
gondok a számlák fizetésével és a mentális egészséggel 6 19
A számlák fizetési nehézségei súlyosan károsíthatják az apák lelki egészségét
by Joyce Y. Lee, az Ohio Állami Egyetem
A korábbi szegénységi kutatásokat elsősorban anyákkal végezték, elsősorban az alacsony…
a soha nem létező nyugat 4 28
A legfelsőbb bírósági ajtónállók a vadnyugaton, amelyek valójában soha nem léteztek
by Robert Jennings, az InnerSelf.com
A Legfelsőbb Bíróság a jelek szerint szándékosan fegyveres táborrá változtatta Amerikát.

Új hozzáállás - új lehetőségek

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf piac
Copyright © 1985 - 2021 InnerSelf kiadványok. Minden jog fenntartva.