Az akvakultúra ismét a figyelem középpontjában áll, egy ABC-vizsgálat aggodalomra ad okot Tasmánia lazactenyésztési ágazatának bővítésének fenntarthatósága miatt.

A haltenyésztésről szóló viták hírértékűek és érzelmesek, különösen akkor, amikor a vállalat nyeresége és a közösségek forog kockán. Sajnos gyakran független tudományos bizonyítékok állnak rendelkezésre szelektíven használják, vagy figyelmen kívül hagyják ezekben a vitákban.

A tudomány elengedhetetlen eszköz a vezetők és a szabályozók számára az ipar bővítésének tervezésekor, és Ausztrália akvakultúra -ágazata erős kutatási bázissal rendelkezik.

A haltenyésztés fenntartható lehet, de csak akkor, ha megfelelően figyelembe veszi a tudományos kutatásokat-és csak akkor, ha ez a kutatás elég gyorsan halad ahhoz, hogy naprakész képet adjon a kockázatokról.

A fenntartható akvakultúra iránti kereslet

A tenger gyümölcsei iránti egyre növekvő kereslet, valamint a vadon élő halászatból származó fogások növelésének korlátozott lehetősége kombinálva azt jelenti, hogy szükségünk van rá több akvakultúra. A gazdálkodás már termel a globális tenger gyümölcsei kínálat nagyjából 50% -a, és a tenyésztett haltermelés most meghaladja a tenyésztett marhahúst.

Az intenzív akvakultúra viszonylag új, kínálattal rendelkezik tízszeresére nőtt a nyolcvanas évek közepe óta. Így egyedülálló az élelmiszer -termelési ágazatok között, mivel kezdeti terjeszkedése a kormány, a környezetvédők és a közösség példátlan ellenőrzésének korszakában történt.

Ez az ellenőrzés indokolt, tekintettel arra, hogy sok halgazdaság a parti vizeken található, amelyek többcélú, közös erőforrásnak minősülnek. Ausztráliában az iparág magas környezetvédelmi előírásoknak és folyamatosan fejlődő irányításnak van kitéve.

Az intenzív akvakultúrának számos előnye van a mezőgazdaság más formáival szemben (a tenger gyümölcseinek belső egészségügyi előnyei mellett). Ide tartozik a hatékony élelmiszer -átalakítás (mindössze 1.3 kg vagy annál kevesebb takarmány szükséges 1 kg lazac előállításához, míg a csirke esetében 1.8 kg, a sertéshús esetében 2.6 kg); az édesvíz viszonylag korlátozott használata; és a műtrágyák hiánya.

Ugyanakkor jelentős fenntarthatósági kihívások is felmerülnek, beleértve a tengeri takarmány -összetevők korlátozását; hulladékgazdálkodás; a kábítószerek használata, színezékek és más vegyi anyagok; a vad tengeri fajokra gyakorolt ​​hatások; a halak egészségének és jólétének kezelése; oldalválasztás; és a társadalmi attitűdök.

Az akvakultúra -kutató közösség tisztában van ezekkel a kihívásokkal. A Akvakultúra Világkonferencia Adelaide -ben 2014 -ben a programot a fenntartható fejlődéssel kapcsolatos kérdések uralták.

Tervezés a jövő

A belátható jövőben az akvakultúra -termelés világszerte legalább az előrejelzések szerint növekedni fog jelenlegi és hosszú távú ráta évi 6.5%. Ausztrália ipara, bár a világ termelésének kevesebb mint 0.1% -át képviseli, még gyorsabban növekszik: több mint 7% évente az elmúlt évtizedben.

Tekintettel a költségek korlátaira, ez a jövőbeni bővítés többnyire szárazföldön vagy tengerparti tengeri környezetben lesz. A tudományos hozzájárulás döntő fontosságú lesz, ha ezt a bővítést fenntartható módon kívánják kezelni.

A part menti akvakultúra -műveletek például olyan körülményeknek vannak kitéve, amelyek jó éveket és rossz éveket hoznak létre. Ezekben a körülményekben a térbeli és időbeli eltérések megértése kritikus fontosságú. Az iparágnak nem érdeke kockázatos körülmények között a halak termesztésének kockázata.

Az éghajlatváltozás következtében a körülmények is egyre nehezebbek - az Ausztrália délkeleti részén található óceánok közé tartozik leggyorsabb felmelegedés a bolygón.

A felvilágosult akvakultúra -vállalkozások megpróbálják előre látni ezeket a feltételeket, együttműködve a tudósokkal, köztük a CSIRO -val és a Meteorológiai Hivatallal, hogy különböző időpontokban megértsék a jövőbeli környezeti kockázatokat.

Hét napos óceáni előrejelzések és a középtávú kilátások a több hónapos lefedés segít az ágazatnak dönteni a ketrecek helyéről, az állománysűrűségről, az étrendről, a betegségek kezeléséről és a betakarítás időpontjáról.

Eközben a hosszú távú tervezést-évek és évtizedek ütemezésében-az éghajlati modellek fogják tájékoztatni. Például az iparág célja lehet halak tenyésztése, hogy megbirkózzon a változó körülményekkel, például a melegebb vízzel.

Természetesen az előrejelzések soha nem 100% -ban pontosak, ami azt jelenti, hogy az akvakultúra -vállalkozásoknak továbbra is számolniuk kell a kockázatokkal és a bizonytalansággal.

Tervezés egyelőre

A tudomány egyértelműen kulcsfontosságú a hatékony jövő érdekében tervezés. De azt is fontos biztosítani, hogy a jelenlegi menedzsment a lehető legjobb legyen, és a jelenlegi kockázatokat kezeljék.

Az úszóhalak akvakultúrája esetében a tengeri ketrecek körüli tengerfenékre gyakorolt ​​lokális hatások lehetősége jól ismert, és a megfigyelési és kezelési stratégiák jól megalapozottak.

A ketrecekben és azok környékén a vízre gyakorolt ​​káros hatások lehetősége is fontos, és vízoszlop megfigyelés egyre inkább menedzsment követelmény.

Az ökoszisztéma szélesebb körű kölcsönhatásait - például az állat- és növényvilág változásait a ketrecek körüli zátonyokon - fokozatosan felismerik számos akvakultúra -szabályozó és menedzser problémájaként.

Ahogy a tudósok megértik ezeket a kockázatokat, a szabályozók és a vezetők stratégiákat alkalmazhatnak a környezeti eszközök és értékek szélesebb körének védelme érdekében.

Ennek a gyorsan növekvő iparágnak azonban nincs „egy méretben megfelelő” irányítási megközelítése, és a stratégiákat a helyi (ökológiai, társadalmi és gazdasági) kontextusban kell figyelembe venni. A tudomány jobban megértheti egy adott forgatókönyvet, de a menedzserek feladata, hogy bölcsen használják fel ezeket az információkat - és legyenek óvatosak, ha a kockázatokat nem értik jól.

Gyors válaszok

A menedzsment „legjobb gyakorlat” -ra törekedhet, de fontos felismerni, hogy ez nem jelenti azt, hogy statikus vagy véges lesz. A menedzsmentnek reagálnia kell a környezeti változásokra (mind természeti, mind társadalmi), és alkalmazkodnia kell a tudomány és a megértés fejlődéséhez.

Fontos elismerni a tudomány és a menedzsment különböző, de egymást kiegészítő szerepeit az akvakultúra tervezésében. A tudósok igyekeznek megérteni a helyzetet (például a jelenlegi vagy jövőbeli környezeti feltételeket), és elfogulatlanul és objektíven megosztják ezt a megértéssel. A szabályozóknak és a vezetőknek sokkal szélesebb megbízatással kell döntéseket hozniuk, és mint ilyennek figyelembe kell venniük a tudományon kívüli tényezőket. A jó tervezésnek fel kell ismernie mindkettő értékét.

Az akvakultúra-fejlesztésnek és -politikának képesnek kell lennie bízni a tudományban, amelyet viszont időben kell megvalósítani, hogy biztosítsa ezen iparág hosszú távú fenntarthatóságát.

A szerzőről

Graham Mair, a tengeri tudományok igazgatója és az akvakultúra professzora, Flinders Egyetem; Alistair Hobday, az óceánok és a légkör vezető kutatója CSIROés Catriona Macleod, egyetemi docens, Tasmania Egyetem

Ezt a cikket eredetileg közzétették A beszélgetés. Olvassa el a eredeti cikk.

Kapcsolódó könyvek:

at InnerSelf Market és Amazon