A városi gazdálkodás virágzásának 4 oka, pandémiás esemény

4 ok A városi gazdálkodásnak a post-pandémiát kell fellendítenie
Joshua Resnick / Shutterstock

A lezárás óta a közönség érdeklődése az otthoni gyümölcs- és zöldségtermesztés iránt nőtt. Magcsomagok vannak repül a polcokról és a kiosztási várólisták duzzadnak, az egyik tanács 300% -kal növeli a kérelmeket. Az étkezési hiánytól való félelem motiválta majd egyeseket, de másokat, akiknek több idejük van a kezükben otthon, csábítani fogja az esély a stressz enyhítésére az egészséges családi tevékenység során.

Lehet, hogy a saját termesztésű étel iránti lelkesedés magjait elvetették, de ennek fenntartása elengedhetetlen. A városi gazdálkodásnak van sok mindent felajánlani a világjárvány nyomán. Segíthet a közösségeknek fokozni a friss gyümölcs- és zöldségellátás rugalmasságát, javítani a lakók egészségét és fenntarthatóbb életmódot folytatni.

Itt van négy ok, amiért az élelmiszer-termesztésnek a COVID-19 után örök jellegzetessé kell válnia kertjeinkben, városainkban.

1. Növekvő zöldebb városok

A világ népességének több mint fele városi területeken él, és ez várhatóan így is lesz 68-re 2050% -ra emelkedik. Az Egyesült Királyság esetében ez még ennél is magasabb - várhatóan ekkorra tízből kilenc ember él majd városokban.


 Szerezd meg a legújabb e-mailben

Heti magazin Napi inspiráció

A városi élet szövetévé növekvő élelmiszerek közelebb hozhatják a növényzetet és az élővilágot az otthonhoz. A COVID-19 lezárása segített újraéleszteni az otthoni növekedés iránti érdeklődést, de minden nyolcadik Az Egyesült Királyság háztartásai nem férhetnek hozzá a kerthez. Szerencsére a városi gazdálkodás lehetőségei túlmutatnak ezeken: háztetőkön, falakon - sőt földalatti tereken is, például elhagyott alagutakon vagy légitámadási menhelyek, számos lehetőséget kínál az élelmiszer-termelés bővítésére a városokban, miközben kreatívan átalakítja a városi környezetet.

Az ehető háztetők, falak és peremek szintén hozzájárulhatnak az árvízkockázat csökkentéséhez, természetes hűtést biztosíthatnak az épületek és az utcák számára, valamint csökkenthetik a levegőszennyezést.

2. Rugalmas élelmiszer-ellátás

Élelmiszerünk termesztési helyének és módjának diverzifikálása elősegíti az élelmiszer-ellátás megzavarásának kockázatát.

Az Egyesült Királyság importfüggősége növekszik az elmúlt évtizedek. Jelenleg az Egyesült Királyságban fogyasztott gyümölcs 84% ​​-a és a zöldségfélék 46% -a importált. A Brexit és a COVID-19 veszélyeztetheti az állandó ellátást, míg az éghajlatváltozás okozta problémák, mint pl vízhiányveszélyeztetheti az élelmiszer külföldről történő behozatalát.

A városokban történő gyümölcs- és zöldségtermesztés segítene ellenállni ezeknek a sokkoknak. A betakarítási munkaerőhiány a pandémiában látott lehet, hogy nem volt olyan éles, ha a városi gazdaságok ott termesztettek élelmiszert, ahol az emberek élnek.

A függőleges és a föld alatti növények jobban ellenállnak a szélsőséges időjárásnak vagy a kártevőknek, a beltéri termesztési környezetet könnyebb ellenőrizni, mint a mezőn, a hőmérséklet és a páratartalom pedig stabilabb a föld alatt. Az ilyen típusú gazdálkodás magas beindítási költségei és energiaszámlái azt jelentették, hogy a beltéri gazdaságok jelenleg kevés magas értékű növényt termelnek, például leveles zöldséget és gyógynövényeket. De amint a technológia érlelődik, a beltérben termesztett termékek sokfélesége bővülni fog.

3. Egészségesebb élet

Kijutni természet és a kertészkedés javíthatja mentális egészségét és fizikai erőnlétét. Kutatásunk azt sugallja, hogy a városi élelmiszer-termesztésbe való bekapcsolódás, vagy csak annak való kitettség a mindennapi életünkben egészségesebb étrendhez is vezethet.

A városi termelőket számos okból ösztönözhetik az egészségesebb ételválasztásra. Jobban hozzáférnek a friss gyümölcsökhöz és zöldségekhez, és a szabadba és a természetbe való bejutás segíthet csökkenteni a stresszt, így kevésbé valószínű az ember egészségtelen ételválasztás. Vizsgálatunk azt sugallta, hogy a városi élelmiszer-termelés segíthet az étellel kapcsolatos attitűd megváltoztatásában is, hogy az emberek nagyobb értéket tulajdonítsanak a fenntartható, egészséges és etikus eredetű termékeknek.

4. Egészségesebb ökoszisztémák

Míg az urbanizációt az egyik legnagyobb fenyegetések a biodiverzitás, az élelmiszerek termesztése a városokban látható a vadon élő állatok bőségének és sokféleségének növelése, valamint élőhelyeik védelme.

Egy nemrégiben készült tanulmány megállapította, hogy a közösségi kertek és a kiosztások hotspotként működnek a beporzó rovarok számára, mivel általában sokféle gyümölcsös és őshonos növényt tartalmaznak.

Megfelelő tervezés és kivitelezés esetén a kiosztások és a közösségi kertek valóban hasznosak lehetnek a biológiai sokféleség számára. A kopár tereket nem csak zöld és produktív telkekké kell átalakítani, hanem az is, hogy ezek a környezetek között vannak kapcsolatok, amelyek elősegítik a vadak közötti mozgást.

A csatornák és a kerékpárutak ezekként a vadvilág folyosóként működhetnek. Ahogy kezdjük diverzifikálni az élelmiszer-termeléshez használt tereket, különösen a háztetőkön és a föld alatt, izgalmas kihívás lesz új módokat találni az élővilág összekapcsolására. Zöld hidak voltak mutatott hogy a vadon élő állatok átkeljenek a forgalmas utakon - talán hasonló átkelők köthetik össze a tetőtéri kerteket.

Mindezek és még sok más ok arra kényszerít bennünket, hogy fokozzuk az élelmiszertermelést a városokban. A COVID-19 okot adott arra, hogy átértékeljük, mennyire fontosak számunkra a helyi városi zöldfelületek, és mit akarunk a magas utcáinkból, parkjainkból és járdáinkból. A kertközpont eladásai, a kiosztási listák és a közösségi média alapján sokan úgy döntöttek, hogy több gyümölcsöt és zöldséget szeretnének ezekre a terekre. Megvan a lehetőség arra, hogy a várostervezők és fejlesztők megvizsgálják, mit kínálhat a gazdálkodás a városi tájakon.A beszélgetés

A szerzőkről

Dan Evans, a fizikai földrajz tudományos főmunkatársa, Lancaster Egyetem és Jess Davies, a fenntarthatóság tanszékének professzora, Lancaster Egyetem

Ezt a cikket újra kiadják A beszélgetés Creative Commons licenc alatt. Olvassa el a eredeti cikk.

books_gardening

Még szintén kedvelheted

ELÉRHETŐ NYELVEK

Angol Afrikaans arab Egyszerűsített kínai) Hagyományos kínai) dán holland filippínó finn francia német görög héber hindi magyar indonéz olasz japán koreai maláj norvég perzsa lengyel portugál román orosz spanyol szuahéli svéd thai török ukrán urdu vietnami

kövesse az InnerSelf oldalt

facebook ikonratwitter ikonrayoutube ikonrainstagram ikonrapintrest ikonrarss ikonra

 Szerezd meg a legújabb e-mailben

Heti magazin Napi inspiráció

Új hozzáállás - új lehetőségek

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf piac
Copyright © 1985 - 2021 InnerSelf kiadványok. Minden jog fenntartva.