Az alul főtt csirkében lévő baktériumok hogyan okozhatnak bénulást

Az alul főtt csirkében lévő baktériumok hogyan okozhatnak bénulást

A nem megfelelően főtt csirkében található gyakori baktérium Guillain-Barré-szindrómát vagy GBS-t okozhat, amely a világon az emberekben fellépő akut neuromuszkuláris bénulás oka.

Az eredmények, jelentették a Autoimmunitás folyóirat, nemcsak azt mutatja be, hogy ez az élelmiszer által hordozott baktérium, az úgynevezett Campylobacter jejuni, kiváltja a GBS -t, de új információkat kínál a gyógyításhoz.

Ha a csirkét nem főzik a megfelelő minimális belső hőmérsékletre, akkor is létezhetnek baktériumok.

„Amit a munkánk elmondott nekünk, az az, hogy egy bizonyos genetikai felépítéshez kell hozzá egy bizonyos Campylobacter törzs okozza ezt a betegséget ” - mondja Linda Mansfield, a Michigani Állami Egyetem Állatorvosi Főiskola vezető szerzője és professzora. "Az aggasztó az, hogy ezek közül sok törzs rezisztens az antibiotikumokkal szemben, és munkánk azt mutatja, hogy bizonyos antibiotikumokkal való kezelés valójában súlyosbíthatja a betegséget."

"Sikeresen elkészítettük a GBS három preklinikai modelljét, amelyek az emberekben tapasztalt szindróma két különböző formáját képviselik" - mondja Mansfield. „Modelljeink most egyedülálló lehetőséget nyújtanak annak megértésére, hogy az Ön személyes genetikai típusa hogyan tehet érzékenyebbé a GBS bizonyos formáira.”

Csatlakozás Zikához

A tudósok körében újabb aggodalomra okot adó terület kapcsolódik a betegség fokozódásához a Zika vírus miatt. Mansfield szerint sok más baktérium és vírus is kapcsolódik a GBS -hez, és modelljei és adatai hasznosak lehetnek ezeknek a feltételezett okoknak a tanulmányozásában, valamint jobb kezelési és megelőzési lehetőségek keresésében.

A GBS súlyossága ellenére a kezelések nagyon korlátozottak, és sok esetben sikertelenek. Valójában bizonyos antibiotikumok alkalmazása Mansfield tanulmányában súlyosbította az idegrendszeri jeleket, elváltozásokat és az immunellenes antitestek számát, amelyek tévesen megtámadhatják a beteg saját szerveit és szöveteit.

"Ezek a modellek nagy lehetőségeket rejtenek a bénulás új kezeléseinek felfedezésére" - mondja Mansfield. „Sok GBS -ben szenvedő beteg kritikus beteg, és nem vehetnek részt a klinikai vizsgálatokban. Az általunk azonosított modellek segíthetnek ennek megoldásában. ”

A tünetek több hét alatt alakulnak ki

A GBS -ben szenvedők kezdetben hányást és hasmenést tapasztalhatnak, de gyakran leírhatják a tüneteket, mint a rossz ételek fogyasztása. Egy -három héttel később gyengeség és bizsergés alakulhat ki a lábakban. Fokozatosan a bénulás átterjedhet a felsőtestre és a karokra, és akár légzőkészülék is szükséges lehet a légzéshez.

Mansfield most gyorsan előre akar lépni, hogy modelljeiben GBS elleni gyógyszereket teszteljen.

"Természetesen az új kezelések csodálatosak lennének" - mondja, "de a GBS kialakulásának megelőzésére szolgáló gyógyszerek elsősorban a legjobb stratégia lenne, hogy az emberek ne szenvedjenek bénulástól."


 Szerezd meg a legújabb e-mailben

Heti magazin Napi inspiráció

Campylobacter jejuni évente több mint egymillió embert fertőz meg az Egyesült Államokban, és ismert, hogy más autoimmun rendellenességeket is kivált, például gyulladásos bélbetegséget és Reiter -ízületi gyulladást.

A Nemzeti Egészségügyi Intézetek Enterikus Kutatási Vizsgálati Hálózata vagy az ERIN finanszírozta a kutatást.

Forrás: Michigan Állami Egyetem

Kapcsolódó könyvek:

at InnerSelf Market és Amazon

 

A cikk további cikkei

Még szintén kedvelheted

kövesse az InnerSelf oldalt

facebook ikonratwitter ikonrayoutube ikonrainstagram ikonrapintrest ikonrarss ikonra

 Szerezd meg a legújabb e-mailben

Heti magazin Napi inspiráció

ELÉRHETŐ NYELVEK

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

A legolvasottabb

szociális stressz és öregedés 6 17
Hogyan gyorsíthatja fel a szociális stressz az immunrendszer öregedését
by Eric Klopack, Dél-Kaliforniai Egyetem
Az életkor előrehaladtával az immunrendszerük természetesen hanyatlásnak indul. Az immunrendszernek ez az öregedése,…
a töltő nem használható 9 19
Az USB-C töltőre vonatkozó új szabály megmutatja, hogyan hoznak döntéseket az EU szabályozói a világ érdekében
by Renaud Foucart, Lancaster Egyetem
Előfordult már, hogy kölcsönkérte egy barátja töltőjét, csak azért, mert úgy találta, hogy nem kompatibilis a telefonjával? Vagy…
főzve egészségesebb ételek 6 19
9 főzve egészségesebb zöldség
by Laura Brown, Teesside Egyetem
Nem minden étel táplálóbb nyersen fogyasztva. Valójában néhány zöldség valójában több…
időszakos böjt 6 17
Az időszakos böjt valóban jó a fogyáshoz?
by David Clayton, Nottingham Trent Egyetem
Ha Ön olyan ember, aki gondolkodott a fogyáson, vagy szeretne egészségesebb lenni az elmúlt néhány évben…
Férfi. nő és gyermek a strandon
Ez a nap? Apák napi fordulat
by Will Wilkinson
Apák napja van. Mi a szimbolikus jelentése? Történhet-e ma valami életet megváltoztató…
gondok a számlák fizetésével és a mentális egészséggel 6 19
A számlák fizetési nehézségei súlyosan károsíthatják az apák lelki egészségét
by Joyce Y. Lee, az Ohio Állami Egyetem
A korábbi szegénységi kutatásokat elsősorban anyákkal végezték, elsősorban az alacsony…
A bpa egészségügyi hatásai 6 19
Milyen évtizedes kutatások dokumentálják a BPA egészségügyi hatásait
by Tracey Woodruff, Kaliforniai Egyetem, San Francisco
Függetlenül attól, hogy hallott a biszfenol A-ról, ismertebb nevén BPA-ról, a tanulmányok azt mutatják, hogy…
mi a helyzet a vegán sajttal 4 27
Amit a vegán sajtokról tudni érdemes
by Richard Hoffman, a Hertfordshire-i Egyetem
Szerencsére a veganizmus növekvő népszerűségének köszönhetően az élelmiszergyártók elkezdték…

Új hozzáállás - új lehetőségek

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf piac
Copyright © 1985 - 2021 InnerSelf kiadványok. Minden jog fenntartva.