Ez az élelmiszer-ipari vegyszer elhízás oka?

Ez az élelmiszer-ipari vegyszer elhízás oka?

A BBP-t nem használják élelmiszer-előállításban, de sok elkészített élelmiszer feldolgozásához használt gépek szállítószalagjaiban és műanyag szerelvényeiben használják. Az élelmiszer akkor szennyeződik, amikor a BBP piócába keveredik a műanyagból.

Egy új tanulmány szerint a benzil-butil-ftalát, az élelmiszer-előállítás során általánosan használt vegyi anyag, még születésünk előtt is növelheti a test zsírraktárait.

A kutatók állati őssejtekkel azonosították az őssejtvonal epigenómájának változását, amikor egy kémiai BBP-nek voltak kitéve, összehasonlítva egy kontrollal. Az egyre magasabb BBP szintnek kitett sejtvonalak az adipogenezis szintjét - a zsírsejtek fejlődésének folyamatát - az adagtól függően akár ötször magasabbak is mutatták.

"Nagyon meglepődtünk az eredményeken" - Mahua Choudhury, a texasi A&M Egészségügyi Tudományközpont adjunktusa Irma Lerma Rangel Gyógyszerészeti Főiskola. "Azt hittük, hogy némi növekedést tapasztalunk, de semmi ilyen drámai."

Az őssejtek differenciálatlan sejtek, amelyek képesek különböző speciális sejtekké válni. Emiatt az állati őssejtekben megfigyelt epigenetikai változások nemcsak egy BBP-nek kitett felnőttet, hanem egy növekvő magzatot is érinthetnek.

A tanulmány a Journal of Molecular and Cellular Endocrinology, az állati őssejtek különböző koncentrációjú BBP-nek való kitételét jelentette. Míg az eredmények szembeszökőek, a kutatók hamar megjegyzik, hogy még nem alkalmazhatók emberi populációra. "Ezek az eredmények fontosak, de csak az első lépés a további tanulmányokban" - figyelmeztet Choudhury.

Ftalátok és élelmiszerek

A BBP egy ftalát nevű vegyi anyagcsalád része, amelyeket általában a műanyagok puhává és alakíthatóvá tételére használnak. Míg a BBP-t számos fogyasztási cikkben használják, mint például a szőnyeg és a vinil padló, az elsődleges emberi expozíció az élelmiszer-fogyasztásból származik. A BBP-t nem használják ételkészítésben, de sok kész élelmiszer feldolgozásához használt gépek szállítószalagjaiban és műanyag szerelvényeiben használják. Az ételek szennyeződnek, amikor a BBP piócával vágódik bele a műanyagból.

Choudhury megjegyzi, hogy a BBP minden játékban és gyermekápolási cikkben tilos, mind az Európai Unióban (EU) gyártva, mind az oda importálva. Az EU megtiltotta a BBP körömlakkban történő használatát is, mivel rákkeltőnek, mutagénnek vagy reprodukciót károsítónak (CMR-anyag) tekintik.

Míg az Egyesült Államok korlátokat állapított meg az egyes fogyasztási cikkekben megengedett BBP mennyiségére, még nem kellett megtennie az EU-val megegyező lépéseket. "Nem hiszem, hogy még elegendő bizonyíték áll rendelkezésre a kormány lépéseihez" - mondja Choudhury. "A kérdés nagyon összetett."

Az elhízással való kapcsolat

A felnőtt amerikaiak több mint egyharmada elhízott, és az elhízással kapcsolatos betegségek, beleértve a 2-es típusú cukorbetegséget, agyvérzést és a szívbetegségeket, az elhízási arány emelkedésével együtt exponenciálisan emelkedtek. Ez a járvány egy becslés szerint évente 190 milliárd dollárba kerül az Egyesült Államok egészségügyi rendszerének.


 Szerezd meg a legújabb e-mailben

Heti magazin Napi inspiráció

"Sok éven keresztül az elhízást nagyon egyszerű problémának tekintettük, amelynek csak a diétához és az inaktivitáshoz volt köze" - mondja Ravi Sonkar nyomozó. "A kutatók megvizsgálták, hogy a genetika milyen szerepet játszik az elhízásban" - teszi hozzá Catherine A. Powell társszerző, "de nem fordítottunk különösebb figyelmet arra, hogy a környezet milyen hatást gyakorolhat génjeink kifejezésére."

Az epigenetika annak tanulmányozása, hogy a környezet, beleértve a környezeti vegyszereket is, hogyan változtathatja meg a génexpressziót anélkül, hogy megváltoztatná a genetikai kódot. Korábbi kutatások az epigenetikai változásokat az elhízás és az elhízással kapcsolatos betegségek növekvő arányával társították. "A ftalátok nemrégiben összefüggenek az elhízással, de ez volt az első alkalom, hogy megmutattuk azt a mechanizmust, amellyel a BBP a zsír felhalmozódását okozhatja, és programozhatja az őssejt elhízását egy epigenetikai egyensúly révén" - mondja Choudhury.

Choudhury laboratóriumának számos további tanulmányát tervezik megvizsgálni a BBP hatására a zsír felhalmozódására, valamint a cukorbetegség és az elhízás (cukorbetegség) kialakulására. Ezek egyike epidemiológiai vizsgálatot tartalmaz az emberek expozíciójának és a cukorbetegségnek.

Forrás: Texas A&M Egyetem

Kapcsolódó könyvek

at InnerSelf Market és Amazon

 

kövesse az InnerSelf oldalt

facebook ikonratwitter ikonrayoutube ikonrainstagram ikonrapintrest ikonrarss ikonra

 Szerezd meg a legújabb e-mailben

Heti magazin Napi inspiráció

ELÉRHETŐ NYELVEK

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

A legolvasottabb

covid vagy széna széklet 8 7
Így állapíthatja meg, hogy Covid-e vagy szénanátha
by Samuel J. White és Philippe B. Wilson
A meleg időjárás miatt az északi féltekén sok ember szenved majd pollenallergiától.…
zsálya maszatos rudak, tollak és egy álomfogó
Tisztítás, földelés és védelem: két alapvető gyakorlat
by MaryAnn DiMarco
Sok kultúrában létezik rituális tisztító gyakorlat, amelyet gyakran füsttel vagy vízzel végeznek, hogy segítsenek eltávolítani…
az emberek gondolkodásának megváltoztatása 8 3
Miért nehéz megkérdőjelezni valakinek a hamis hiedelmeit?
by Lara Millman
A legtöbb ember úgy gondolja, hogy meggyőződését magas szintű objektivitás révén sajátítja el. De a legutóbbi…
a magány leküzdése 8 4
4 módszer a magányból való kilábaláshoz
by Michelle H Lim
A magány nem szokatlan, mivel természetes emberi érzelem. De ha figyelmen kívül hagyják vagy nem hatékonyan…
covid és idősek 8 3
Covid: Mennyire kell még mindig óvatosnak lenni az idősebb és sebezhető családtagokkal?
by Simon Kolstoe
Mindannyian eléggé elegem van a COVID-ból, és talán nagyon vágyunk egy nyári vakációra, társasági kirándulásokra és…
kedvenc nyári italok 8 3
5 történelmi nyári ital, hogy hűvös legyen
by Anistatia Renard Miller
Mindannyiunknak megvan a kedvenc nyári hideg itala, a gyümölcsös brit kedvencek közül, mint egy csésze…
fiatal nő ül háttal egy fának, dolgozik a laptopján
Munka és magánélet egyensúlya? A kiegyensúlyozástól az integrációig
by Chris DeSantis
A munka és a magánélet egyensúlyának koncepciója átalakult és fejlődött a körülbelül negyven év alatt…
hogyan lehet leszokni a rossz szokásokról 8 13
Hogyan lehet letörni az egészségtelen szokásokat úgy, hogy nem foglalkozik az akaraterővel
by Asaf Mazar és Wendy Wood
Egy kérdésre kerestünk választ legújabb kutatásunkban. A válasznak messzemenő következményei vannak…

Új hozzáállás - új lehetőségek

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf piac
Copyright © 1985 - 2021 InnerSelf kiadványok. Minden jog fenntartva.