bowls of apples & oranges on counter Share This Article facebook twitter Action Beyond the usual advice about less food and more exercise, the study suggests that consciously replacing unhealthy cues with healthy ones in the home could have a real impact on a person's BMI, especially for women. (Credit: Abi Porter/Flickr) How the kitchen counter can predict your weight Cornell University rightOriginal Study Posted by George Lowery-Cornell on October 20, 2015 You are free to share this article under the Attribution 4.0 International license. The types of ready-to-eat foods on a kitchen countertop could also hint at the weight of the people in the home, particularly women. The study looked at photographs of more than 200 kitchens in Syracuse, New York, to test how the food environment relates to the body mass index (BMI) of the adults at home. The women in the study who kept fresh fruit out in the open tended to be a normal weight compared with their peers. But when snacks like cereals and sodas were readily accessible, those people were heavier than their neighbors—by an average of more than 20 pounds. “It’s your basic See-Food Diet—you eat what you see,” says Brian Wansink, professor and director of the Cornell Food and Brand Lab and lead author of the paper in the journal Health Education and Behavior. [Would you take food advice from a heavier blogger?] The study finds that women who kept soft drinks on their counter weighed 24 to 26 pounds more than those who kept their kitchen clear of them. A box of cereal on the counter lined up with women there weighing an average 20 pounds more than their neighbors who didn’t. “As a cereal-lover, that shocked me,” says Wansink. “Cereal has a health-halo, but if you eat a handful every time you walk by, it’s not going to make you skinny.” When unhealthy foods are the most visible options in the kitchen, falling into habits that lead to weight gain becomes easier. Keeping those foods out of sight by sequestering them in pantries and cupboards reduces their convenience, making it less likely that they will be grabbed in a moment of hunger. Clearing the counters of the cereals, sodas, and other snack items and replacing them with healthier visible cues like fresh fruit could help, the study finds: Women who had a fruit bowl visible weighed about 13 pounds less than neighbors who didn’t. [Could a bribe entice you to eat less?] The study also finds that normal-weight women were more likely to have a designated cupboard for snack items and less likely to buy food in large-sized packages than those who are obese. The findings provide new insights into the role environmental factors play with obesity and offer remedies to rid the home of unhealthy cues while promoting the healthy ones. Rather than just the usual dietary advice prescribing less food and more exercise, the study suggests that consciously replacing unhealthy cues with healthy ones in the home could have a real impact on a person’s BMI, especially for women. “We’ve got a saying in our lab, ‘If you want to be skinny, do what skinny people do,'” Wansink says. Source: Matt Hayes for Cornell University A kevesebb táplálékkal és több testmozgással kapcsolatos szokásos tanácsokon túl a tanulmány azt sugallja, hogy az egészségtelen jelek otthoni egészségesekkel való tudatos helyettesítése valódi hatást gyakorolhat egy személy BMI -jére, különösen a nők esetében. (Hitel: Abi Porter/Flickr

A konyhai pulton készen kapható ételek típusai utalhatnak az otthoni emberek, különösen a nők súlyára is.

A tanulmány több mint 200 konyhát fényképezett Syracuse-ban, New York-ban, annak tesztelésére, hogy az étkezési környezet hogyan viszonyul az otthoni felnőttek testtömeg-indexéhez (BMI).

A vizsgálatban részt vevő nők, akik friss gyümölcsöt tartottak a szabadban, általában normális súlyúak voltak társaikhoz képest. De amikor a harapnivalók, például gabonafélék és üdítők könnyen hozzáférhetők voltak, ezek az emberek nehezebbek voltak szomszédaiknál ​​- átlagosan több mint 20 kilóval.

„Ez az alapvető diétás étrended-azt eszed, amit látsz”-mondja Brian Wansink, a Cornell Food and Brand Lab professzora és igazgatója, valamint a lap vezető szerzője. Egészségügyi oktatás és viselkedés.

innerself subscribe graphic

A tanulmány megállapítja, hogy azok a nők, akik üdítőitalokat tartottak a pultjukon, 24-26 kilóval többet nyomtak, mint azok, akik távol tartották tőlük a konyhájukat. Egy doboz gabonapelyhek a pulton sorakoztak ott, átlagosan 20 kilóval több nővel, mint szomszédaik, akik nem.

„Gabonaimádóként ez megdöbbentett”-mondja Wansink. -A gabonaféléknek van egy egészség-glóriája, de ha minden alkalommal elmegyünk egy marékkal, amikor elhaladunk mellette, ettől nem leszünk soványak.

Amikor az egészségtelen ételek a leglátványosabb lehetőségek a konyhában, könnyebbé válik a súlygyarapodást eredményező szokásokba való esés. Ha ezeket az ételeket a látómezőből távol tartja, és spájzokban vagy szekrényekben lefoglalja őket, csökkenti kényelmüket, és kevésbé valószínű, hogy az éhség pillanatában megragadják őket.

A gabonafélék, üdítők és egyéb harapnivalók pultjainak kitisztítása és egészségesebb, látható gyümölcsökkel, például friss gyümölcsökkel való helyettesítése segíthet a tanulmányban: A nők, akiknek gyümölcstála látható volt, körülbelül 13 fontot nyomtak, mint a szomszédok, akik nem.

A tanulmány azt is megállapítja, hogy a normál súlyú nőknél nagyobb valószínűséggel volt kijelölt szekrény a harapnivalókhoz, és kevésbé valószínű, hogy nagyméretű csomagolásban vásároltak élelmiszert, mint azok, akik elhízottak.

Az eredmények új betekintést nyújtanak a környezeti tényezők elhízással játszott szerepébe, és jogorvoslatokat kínálnak az egészségtelen jelek otthonának megszabadítására, miközben az egészségeseket népszerűsítik. A tanulmány nem csupán a szokásos étkezési tanácsokat írja elő, amelyek kevesebb ételt és több testmozgást írnak elő, a tanulmány azt sugallja, hogy az egészségtelen jelek otthoni egészségesekkel való tudatos helyettesítése valódi hatást gyakorolhat egy személy BMI -jére, különösen a nők esetében.

"Van egy mondás a laborunkban:" Ha sovány akarsz lenni, tedd azt, amit a sovány emberek "- mondja Wansink.

Forrás: Matt Hayes Cornell Egyetem

Kapcsolódó könyvek:

at

break

Köszönjük látogatását InnerSelf.com, hol vannak 20,000 + életet megváltoztató cikkek, amelyek "Új attitűdöket és új lehetőségeket" hirdetnek. Minden cikk le van fordítva 30+ nyelv. Feliratkozás a hetente megjelenő InnerSelf Magazine-hoz és Marie T Russell Daily Inspiration című könyvéhez. InnerSelf Magazine 1985 óta jelent meg.