Ha kitalálná, mennyit költenek havi étkezésre, akkor nagy eséllyel hiányozni fog egy kicsit.

Egy nemrégiben készült tanulmányban, Azt tapasztaltam, hogy a felnőttek hajlamosak alábecsülni azt, hogy mennyit költenek étkezésre, több mint kétszerese annak, amit ténylegesen költenek.

Ez a készpénz jelentős része. Akkor miért van ekkora szakadék az általunk elköltött és ténylegesen elköltött összeg között? És hogyan lehetne áthidalni?

Amikor a „mentális számvitel” nem adódik össze

Az önkontroll nem könnyű, de az egyik módja annak, hogy az emberek megpróbálják ellenőrizni, hogy mennyit költenek, mentális korlátok-vagy hüvelykujjszabályok-használatával megakadályozzák, hogy túl sokat költsenek.

"Mentális könyvelés" egy koncepció Dr. Richard Thaler, a közgazdasági Nobel -díjas első javaslata, leírja, hogyan hozunk létre mentális főkönyvet a különböző havi költségvetéseinkhez, legyen szó ételről (étkezés vagy élelmiszer vásárlás), szállításról (gyaloglás vagy taxizás) vagy szórakozásról ( színházban vagy filmnézés közben).

Tekintettel az agy óriási képességeire, elvárhatja, hogy a mentális elszámolás elég hatékony legyen. Sajnos nem mindig segít az önuralomban.

Nehéz ellenállni a fogyasztási kísértésnek, különösen akkor, ha sokféleképpen csábítunk. Gondoljon az ünnepi vásárlásra: a bevásárlóközpontban van, éhes, átmegy az ételudvaron - és elkapja a sült krumpli szagát. Persze, van otthon maradéka. De olyan gyorsan és egyszerűen lehet ételt vásárolni, akkor és ott. A környezeti stimuláció és az önuralom hiánya együttesen impulzív cselekvésre készteti az embereket.

Probléma, amit a legtöbben nem tudnak

Tanulmányom során bizonyítékokat találtam a mentális elszámolás korlátainak bemutatására.

Először azt kértem a résztvevőktől, hogy becsüljék meg az étkezési heti költségvetésüket. Néhány nappal később ugyanazt a kérdést tettem fel nekik. Ám az időközben minden nap beszámoltak arról is, hogy étkeztek-e vagy sem, és hogyan vélekednek anyagi jólétükről.

Azáltal, hogy napi jegyzeteket készítettek, figyelmeztette őket arra, hogy milyen gyakran étkeznek. Tehát amikor elérkezett az idő, hogy ismét megkérjük őket, hogy becsüljék meg a heti étkezési költségvetésüket, a becslések átlagosan több mint kétszer magasabbak voltak, mint az első becslésük. A résztvevők azt hitték, tudják, mennyit költenek az otthonuktól távol lévő élelmiszerekre, hogy később növeljék becsléseiket.

Tanulmányom azt is megállapította, hogy azoknak, akik általában többet étkeztek, nagyobb volt a különbség az első és a második jelentett költségvetés között. Más szóval, minél többet ettek, annál inkább alábecsülték, mennyit költenek a kinti étkezésre.

Talán a legmeglepőbb, hogy a résztvevők közül sokan nem is tudták, hogy nagy különbség van az első és a második költségvetés között.

Az irányítás visszanyerése

Ez a jelenség azért fontos, mert világszerte az emberek többet esznek, mint a modern emberi történelem bármely pontján. A legtöbb becslés szerint, ez az Egyesült Államokban az élelmiszer -kiadások 45 % -át teszi ki (vagy több).

Ami még fontosabb, vizsgálatok kimutatták, hogy a kevesebbet keresők a rendelkezésre álló jövedelmük nagyobb hányadát hajlamosak arra, hogy étkezzenek. És bár a kinti étkezésnek nem feltétlenül kell egészségtelennek lennie, az emberek gyakran nem tudják, mi van az elkészített ételekben, amelyeket éttermekből, piacokról és kávézókból vásárolunk. A kutatók még tanulmányozzák a kinti étkezés egészségügyi következményeit, de tudják, hogy az étkezés menüből való kiválasztása azonnal korlátozza az ételválasztást, ami kevésbé egészséges döntésekhez vezethet.

Mit kell tenni?

Az első lépés, ha kevésbé támaszkodik a mentális elszámolásra. Heti vagy havi élelmiszer -költségvetés összeállítása megfordíthatja ezeket a tendenciákat. (Vannak még alkalmazások ez segíthet.)

Az egyik módja annak, hogy pillanatképet kapjon étkezési szokásairól, ha nyomon követi egy -két hét alatt. Jegyezzen fel minden alkalommal, amikor kint étkezik, és dokumentálja, mennyit költ, kivel eszik és mit rendel. Ha megérti a választási és viselkedési mintáit, az életmódváltások kevésbé ijesztőnek tűnnek, és az önuralom jobban kezelhetővé válik.

Az önuralom kihívásai természetesen nem új keletűek. Platón görög filozófus egyszer mondta"Az első és legjobb győzelem az önmagad legyőzése."

De egy olyan kultúrában, amely arra kéri az embereket, hogy „engedjenek el” és „éljenek egy kicsit”, az önkontroll nem egyenlő az önbüntetéssel. Szeretek rámutatni egy maxima Julia Child, a híres séf: „Fegyelem kell ahhoz, hogy jól érezd magad.”

A szerzőről

Amit Sharma, professzor, vendéglátás -finanszírozás, élelmiszer -döntések kutatási laboratórium igazgatója, Pennsylvania State University

Ezt a cikket eredetileg közzétették A beszélgetés. Olvassa el a eredeti cikk.

Kapcsolódó könyvek:

at InnerSelf Market és Amazon