Nehéz lehet ellenállni az ilyen ízletes finomságoknak… Tyshchenko Photography/Shutterstock

A legtöbbünkkel ez történt - elmegyünk egy étterem, kávézó vagy pékség mellett, és valami felkelti a figyelmünket. Finom illat száll ki az ajtón, és ízlelésünk bizseregni kezd. Annyival olcsó és könnyen hozzáférhető étel a nyugati világban szinte elkerülhetetlen. Néha nem is kell látnunk vagy szagolnunk egy ételt, hogy megtapasztaljuk az intenzitást vágy, hogy megegye, sóvárgást kaphatunk csak attól a gondolattól, ami átfut az agyunkon.

A kutatások azt találták, hogy miközben ellenállnak az ilyen kísértéseknek nagyon nehéz lehet, az emberek gyakran teszik ezt olyan okok miatt, mint az egészség és a fitnesz, a pénzügyek, az etika és így tovább. De milyen valódi stratégiákat alkalmaznak az emberek, hogy tartózkodjanak minden ízletes falat fogyasztásától? For legújabb tanulmányunk, megkérdeztünk egy csoportot, hogyan sikerül leállítaniuk a csábító ételek és italok napi fogyasztását.

Van egy rengeteg tanács rendelkezésre áll az étel- és italfogyasztás kezelésének módjáról. Ezek a legegyszerűbbektől - például a bevásárló listák készítésétől - a végletekig terjednek, mint például bizonyos élelmiszerek teljes kizárása az étrendből. Célunk azonban az volt, hogy kiderítsük, mit tesznek az emberek valójában a fogyasztásuk korlátozása érdekében, és ha hasznosnak találják ezeket a stratégiákat.

Ellenállni a kísértésnek

25 emberrel beszélgettünk, akiknek az átlagéletkora 37 volt, és a BMI 20 és 33 között volt (egészséges testsúly és elhízás). Egy csoportos megbeszélés során megállapítottuk, hogy négy fő technikát használtak a csábító ételek és italok bevitelének kezelésére.

Az első a csábító ételek elérhetőségének csökkentésére összpontosít. Résztvevőink elmondták, hogy hasznosnak találták a csábító ételek elérhetetlenné vagy nehezen hozzáférhetővé tételét. Elzárták például az édességeket, vagy egyáltalán nem lenne otthonukból bolt. A résztvevők egy része bevásárló listát készített, néhány hét helyett egész hétre vásárolt élelmiszert, vagy korlátozott választási lehetőségekkel rendelkező szupermarketet választott.

Azt is megállapítottuk, hogy a vizsgálat résztvevői különböző mentális stratégiákat alkalmaztak a bevitelük korlátozására. Néhányan azt mondták, hogy tiltanak maguknak egy bizonyos ételt, mert ha elkezdenek kis mennyiséget enni, az nagyobb mennyiségű étkezéshez vezet. Mások rugalmasabb megközelítést alkalmaztak, megengedve maguknak, hogy elfogyasszanak egy csemegét, de aktívan terveztek egy bizonyos időt az evésre.

Ezenkívül néhány résztvevő elmondta, hogyan használják a testmozgást stratégiaként a csábító ételek fogyasztásának kezelésére. Néhányan úgy találták, hogy a testmozgás csökkentette éhségüket és vágyukat csábító ételek fogyasztására, míg mások nem akarták „visszavonni jó munkájukat” csábító ételek fogyasztásával.

Végül a résztvevők elmondták, hogy az étkezésük összetételének megváltoztatásával kezelték a fogyasztásukat. A leggyakrabban használt stratégiák között szerepelt az étkezések meghatározott időre történő megtervezése és az ételek elkészítése. Azt mondták, fontos számukra, hogy képesek legyenek kiválasztani az étkezéshez szükséges összetevőket, az adag méretét és az étkezési időt.

E négy téma mellett azt is megállapítottuk, hogy a résztvevők nem elszigetelten használták a stratégiákat. Együtt használták őket, hogy segítsenek ellenállni a pillanatnyi kísértésnek, és/vagy eleve elkerüljék a kísértést. Ezeket a stratégiákat nem csak azok használták, akik aktív diétázóknak vallották magukat - az egészséges tartományban lévő BMI -vel rendelkező résztvevők rendszeresen alkalmazták őket az étkezésük kezelésére.

Végül ezek az eredmények azt mutatják, hogy nincs egyetlen módja annak, hogy az emberek könnyen kezeljék az élelmiszer -fogyasztást. Ha azt akarjuk, hogy az emberek sikeresen elérjék azt a célt, hogy kezeljék a csábító ételek és italok bevitelét - bármilyen motivációjuk is legyen -, akkor a fenti stratégiák segíthetnek nekik.

De a környezet változása is segítő kezet nyújthat. Ennek egyik példája az egészségesebb lehetőségekkel rendelkező munkahelyi automaták felhalmozása. Valójában nem valószínű, hogy gyors és egyszerű módja lenne a környezet megváltoztatásának, de az egészségesebb lehetőségek hozzáférhetőbbé tételére irányuló erőfeszítések jó kiindulópontot jelentenek. Az embereknek képesnek kell lenniük arra, hogy úgy éljék a napjukat, hogy ne kelljen állandóan kezelniük a kísértést, válaszul arra, hogy mindig ízletes ételekre és italokra emlékeztetnek.

A szerzőről

Jennifer Gatzemeier, magatartási pszichológia PhD kutató, Swansea Egyetem; Laura Wilkinson, a pszichológia oktatója, Swansea Egyetem; Menna Price, a pszichológia oktatója, Swansea Egyetemés Michelle Lee, a pszichológia professzora, Swansea Egyetem

Ezt a cikket újra kiadják A beszélgetés Creative Commons licenc alatt. Olvassa el a eredeti cikk.

Kapcsolódó könyvek:

at InnerSelf Market és Amazon