A brokkoli előnyei 3 30

A brokkoliban és más keresztesvirágú növényekben található vegyületből származó vegyi anyag potenciálisan új és hatékony fegyvert kínálhat a COVID-19-et és a megfázást okozó vírusok ellen – derül ki az új bizonyítékokból.

A COVID-19 már több mint 6 millió ember halálát okozta világszerte, és a tanulmányok kimutatták, hogy a közönséges megfázás csak az Egyesült Államokban évente 25 milliárd dollár gazdasági veszteséget okoz.

A folyóirat tanulmányában Biológiai kommunikáció, a tudósok kimutatták sulforaphane, egy növényi eredetű vegyszer, amelyet fitokemikáliának neveznek, és amelyről már megállapították, hogy rákellenes hatása van, és gátolja a SARS-CoV-2, a COVID-19-et okozó koronavírus és egy másik humán koronavírus replikációját sejtekben és egerekben.

Bár az eredmények ígéretesek, a kutatók óva intik a közvéleményt attól, hogy rohanjanak az online és boltokban elérhető szulforafán-kiegészítők megvásárlásával, megjegyezve, hogy a szulforafán humán vizsgálatára van szükség, mielőtt a vegyszer hatásosnak bizonyulna, és hangsúlyozzák az ilyen kiegészítőkre vonatkozó szabályozás hiányát.

A szulforafán természetes előanyaga különösen nagy mennyiségben fordul elő a brokkoliban, a káposztában, a kelkáposztában és a kelbimbóban. Évtizedekkel ezelőtt először „kemopreventív” vegyületként azonosították a természetes szulforafánt, amelyet általános élelmiszerforrásokból, például brokkolimagokból, csírákból és érett növényekből, valamint csírák vagy magvak infúziójából nyernek ivásra.


belső feliratkozási grafika


Korábbi tanulmányok, köztük a Johns Hopkins Medicine-nél végzett tanulmányok kimutatták, hogy a szulforafán rák- és fertőzésmegelőző tulajdonságokkal rendelkezik azáltal, hogy megzavarja bizonyos sejtfolyamatokat.

„Amikor a COVID-19 világjárvány elkezdődött, multidiszciplináris kutatócsoportjaink más vírusokkal és baktériumokkal kapcsolatos vizsgálatainkat átváltoztatták, hogy a számunkra akkoriban kihívást jelentő új vírus lehetséges kezelésére összpontosítsanak” – mondja Lori Jones-Brando vezető szerző, egyetemi adjunktus. gyermekgyógyászat a Johns Hopkins Egyetem Orvostudományi Karán.

„Több vegyületet is átvizsgáltam az anti-koronavírus aktivitást, és úgy döntött, hogy kipróbálja a szulforafánt, mivel szerény aktivitást mutatott más, általunk vizsgált mikrobiális ágensekkel szemben. A kutatók a kereskedelmi vegyszerszállítóktól vásárolt tisztított, szintetikus szulforafánt használták kísérleteikben.

Az egyik kísérletben a kutatócsoport először 2-43 órára szulforafán hatásának tette ki a sejteket, majd megfertőzte a sejteket SARS-CoV-2.4-vel és a HCoV-OC31-mal, a megfázás koronavírusával. Azt találták, hogy a szulforafán alacsony mikromoláris (µM) koncentrációja (50–2 µM) 43%-kal csökkentette a SARS-CoV-XNUMX hat törzsének, köztük a Delta és Omicron variánsoknak, valamint a HCoV-OCXNUMX koronavírus replikációját. . A vírusokkal korábban fertőzött sejteknél is hasonló eredményeket figyeltek meg a kutatók, amelyekben a szulforafán védőhatása már kialakult vírusfertőzés esetén is megmutatkozott.

A csoport azt is megvizsgálta, hogy a szulforafán milyen hatást fejt ki a remdesivirrel, egy vírusellenes gyógyszerrel, amelyet a COVID-19 fertőzésben szenvedő, kórházba került felnőttek gyógyulásának lerövidítésére használnak.

Azt találták remdesivir gátolta a HCoV-OC50 és a SARS-CoV-43 replikációjának 2%-át 22 µM, illetve 4 µM koncentrációban. Ezenkívül a kutatócsoport arról számol be, hogy a szulforafán és a remdesivir szinergikus kölcsönhatásba léptek több kombinációs arányban, hogy 50%-kal csökkentsék a vírusterhelést a HCoV-OC43-mal vagy SARS-CoV-2-vel fertőzött sejtekben.

Ebben az összefüggésben a szinergizmus azt jelenti, hogy a szulforafán (például 1.6–3.2 µM) és a remdesivir (például 0.5–3.2 µM) alacsonyabb dózisai kombinálva hatékonyabbak a vírusok ellen, mint bármelyik önmagában alkalmazott adag.

„Történelmileg megtanultuk, hogy több vegyület kombinációja egy kezelési rendben ideális stratégia a vírusfertőzések kezelésére” – mondja Alvaro Ordonez, a tanulmány első szerzője és a gyermekgyógyász adjunktusa. "Az a tény, hogy a szulforafán és a remdesivir együtt jobban működik, mint egyedül, nagyon biztató."

A kutatók ezután a SARS-CoV-2 fertőzés egérmodelljén végeztek vizsgálatokat. Azt találták, hogy ha testtömeg-kilogrammonként 30 milligramm szulforafánt adtak az egereknek a vírusfertőzés előtt, jelentősen csökkent a testtömeg-veszteség, amely jellemzően a vírusfertőzéssel jár (7.5%-os csökkenés).

Továbbá az előkezelés statisztikailag szignifikáns csökkenést eredményezett mind a vírusterhelésben vagy a vírus mennyiségében a tüdőben (17%-os csökkenés) és a felső légutakban (9%-os csökkenés), mind a tüdőkárosodás mértékében (29%-os csökkenés). ) összehasonlítva azokkal a fertőzött egerekkel, amelyek nem kaptak szulforafánt. A vegyület csökkentette a tüdő gyulladását is, megvédve a sejteket a hiperaktív immunválasztól, amely úgy tűnik, hogy az egyik hajtóerő, ami miatt sok ember meghalt a COVID-19-ben.

„Azt találtuk, hogy a szulforafán vírusellenes a HCoV-OC43 és a SARS-CoV-2 koronavírusok ellen, miközben segít az immunválasz szabályozásában is” – mondja Ordonez. "Ez a többfunkciós aktivitás érdekes vegyületté teszi a vírusos fertőzések, valamint más humán koronavírusok által okozott fertőzések ellen is használható."

A csapat azt tervezi, hogy embereken végzett vizsgálatokat végez annak értékelésére, hogy a szulforafán hatékony lehet-e ezeknek a fertőzéseknek a megelőzésében vagy kezelésében.

„A védőoltások és más, mellékhatásokat okozó gyógyszerek bevezetése ellenére továbbra is hatékony vírusellenes szerekre van szükség a COVID-19 megelőzéséhez és kezeléséhez, különös tekintettel a lakosságban megjelenő új koronavírus-változatok lehetséges hatásaira” – mondja Jones-Brando. "A szulforafán ígéretes kezelés lehet, amely olcsóbb, biztonságos és a kereskedelemben könnyen elérhető."

A szerzőkről

Jones-Brando, Ordonez és társszerzők, Robert H. Yolken és Sanjay K. Jain a Johns Hopkins Egyetem által benyújtott, függőben lévő szabadalmi bejelentés társfeltalálói. A többi szerzőnek nincs egymással versengő érdeke.

További társszerzők Johns Hopkinstól származnak. A munkát a National Institutes of Health, a Mercatus Center, a Johns Hopkins Egyetem Orvostudományi Karának fertőzési és gyulladásos képalkotó kutatóintézete és a Stanley Medical Research Institute finanszírozta.

Forrás: Johns Hopkins University

szünet

Kapcsolódó könyvek:

Só, zsír, sav, hő: A jó főzés elemeinek elsajátítása

írta: Samin Nosrat és Wendy MacNaughton

Ez a könyv átfogó útmutatót kínál a főzéshez, a só, a zsír, a sav és a hő négy elemére összpontosítva, valamint betekintést és technikákat kínál az ízletes és kiegyensúlyozott ételek elkészítéséhez.

Kattintson a további információkért vagy a megrendeléshez

A Skinnytaste szakácskönyv: Kevés kalóriát, nagy ízt

írta Gina Homolka

Ez a szakácskönyv egészséges és ízletes receptek gyűjteményét kínálja, a friss alapanyagokra és a merész ízekre összpontosítva.

Kattintson a további információkért vagy a megrendeléshez

Élelmiszerjavítás: Hogyan mentsük meg egészségünket, gazdaságunkat, közösségeinket és bolygónkat – egy falatot egyszerre

írta Dr. Mark Hyman

Ez a könyv az élelmiszer, az egészség és a környezet közötti kapcsolatokat tárja fel, betekintést és stratégiákat kínálva egy egészségesebb és fenntarthatóbb élelmiszerrendszer létrehozásához.

Kattintson a további információkért vagy a megrendeléshez

A mezítlábas Contessa szakácskönyv: Az East Hampton speciális élelmiszerbolt titkai az egyszerű szórakozáshoz

írta: Ina Garten

Ez a szakácskönyv klasszikus és elegáns receptek gyűjteményét kínálja a szeretett Barefoot Contessa-tól, a friss alapanyagokra és az egyszerű elkészítésre összpontosítva.

Kattintson a további információkért vagy a megrendeléshez

Hogyan kell mindent főzni: az alapok

írta: Mark Bittman

Ez a szakácskönyv átfogó útmutatót kínál a főzés alapjaihoz, mindenre kiterjed a késhasználattól az alapvető technikákig, és egyszerű és ízletes receptek gyűjteményét kínálja.

Kattintson a további információkért vagy a megrendeléshez