Gyógynövénykertészet: Tippek a pénzverésre
Egészséges borsmenta képe Böckel Mátyás

A gyógynövénykert olyan egyszerű lehet, mint néhány cserép metélõhagyma, menta és bazsalikom a napsütötte terasz vagy erkély szélén.

A gyógynövényekről most tudni kell, hogy nem túl igényesek, és rendes talajban jól fognak működni mindaddig, amíg jó a vízelvezetés és legalább egy fél napos nap. A többség semleges vagy kissé bázikus és nem túl termékeny talajban fog virágozni.

Valójában a gyógynövények aromásabbak és zamatosabbak lesznek, ha a talaj valamilyen tápanyag-szegény. De a jól lecsapolt talaj fontos, ha a talaja tömörített vagy nehéz agyag. Javítsa a vízelvezetést komposzt, perlit vagy vermikulit hozzáadásával. Még jobb, ha mindegyikből hozzáadunk néhányat, és körülbelül egy láb mélységig bedolgozzuk a talajba.

Tippek a Mintára

Az igazi menta több jellegzetes ízű és illatú zesty évelő növény, amelyek híresek általában féktelen növekedésükről. Gyakran kimásznak a kijelölt ágyakból, és megjelennek más kertekben, ahol kevésbé szívesen fogadják őket. Gyökerek és futók által terjednek, és képesek gyökér nélkül is elindulni, bárhová is érjenek a földek. Jól címkézze fel őket, és ültesse őket akadályokkal ellátott edényekbe vagy ágyakba. A rendszeres szár- és gyökérmetszés segít megóvni a mentákat.

Ne hagyd, hogy ez az invazív szokás megakadályozza a pénzverde termesztését. A legízesebb gyógynövények közé tartoznak. A limonádé, a jeges teák és a híres menta Julep szomorú bájitalok lennének, menta nélkül.

fodormenta (Mentha spicata) valószínűleg a legismertebb igaz menta. Gazdag zöld levelei vannak, két-három láb magasak, és rózsaszínű virágai vannak. Göndör és sima levelű egyaránt. Egyes spermamentek erősebb ízűek, mint mások, ezért érdemes több mintát kóstolni, mielőtt kiválasztana egyet a kertjéhez. Amellett, hogy ízes köret a hideg italokhoz és a forró teákhoz, a menta a kulcs a mentamártáshoz.


belső feliratkozási grafika


BORSMENTA (Mentha x piperata) éles ízű, mindenki számára ismerős. Fényes levelei sötétebbek, mint a fodormenta, és vöröses színűek. A borsmenta körülbelül másfél láb magasra nő.

ALMAMINTA (Mentha suaveolens) lekerekített, gyapjas levelei vannak almaillattal. Ez a menta fehér virágokkal rendelkezik, és három láb magas. Az almás menta kellemes teákat készít, és különösen jó kandírozott mentalevél készítéséhez.

GYÖNYÖS MINT (Mentha aquatica var. Crispa) enyhébb menta íze van, és kicsi, fodros, halványzöld leveleiről ismert.

NARANCS MINT (Mentha X piperata var. Citrate), más néven bergamott menta, nagy, sötétzöld leveleiről ismert, hullámos szélekkel, megkülönböztető citrus illattal és ízzel. Ez különbözik a bergamottól, amely más néven méhbalzsam (Monarda didyma), amely szintén citrus ízű és illatú, de nem menta. Ezeknek a növényeknek a bergamott közönséges használata annak köszönhető, hogy hasonlóak a trópusi narancssárga bergamottfa (Citrus aurantium) bergamottolajához, amely az Earl Grey tea jellegzetes íze.

ANANASZ MINTA ananász ízű almamintafajta és hasonló felhasználási területe. Vonzó krémmel és zöld tarka levelekkel rendelkezik.

Újranyomtatva a következő engedélyével:Van Patten szerves kertész alapjai"Barbara P. Lawton és George F. Van Patten szerzői joga, 1993: Van Patten Publishing, 4204 SE Ogden Street, Portland, Oregon 97206.  

könyvborító: Organic Gardeners Basic, George Van Patten.Cikk forrás

Bio kertészek alap
írta George Van Patten.

Teljes körű útmutató a vegyszermentes kertészkedéshez, tele rajzokkal, példákkal és szakértői tanácsokkal a biokertészkedésről.

Információ / megrendelés a könyvről
  

A szerzőről

fotó: George Van PattenGeorge Van Pattent több mint 20 éve lenyűgözi a beltéri kertészkedés. Az 1980-as évek elején kevés információ állt rendelkezésre a témában, ezért kutatni kezdett, több száz telefonhívást indított és számtalan bölcsődét látogatott meg. Hamarosan cikkeket kezdett írni az Organikus kertészet, szobanövény és a Growing Edge magazinban. A kutatás a Gardening Indoors sorozatig terjedt. 

 

George F. Van Patten további könyvei a beltéri kertészkedésről