Élelmiszer-reklám erősen befolyásolja az étkezési választás felnőttek, serdülők és a gyerekek hasonló.

De TV és a magazin a hirdetések gyakran félrevezető egészségre és táplálkozásra vonatkozó állításokat tartalmaznak. A hirdetők használják meggyőző technikák csábítani a kiszolgáltatott nézőket, akik nem tudnak megalapozott döntéseket hozni az általuk vásárolt termékekről.

Tanulmányunk azt vizsgálta, hogy a dél-afrikai különböző csoportok hogyan voltak kitéve a magazinokban szereplő élelmiszer-reklámoknak.

Megállapítottuk, hogy az elsősorban szegény, fekete embereket megcélzó magazinokban megjelenő hirdetések több mint fele egészségtelen és keményítőtartalmú ételeket hirdetett. A tehetős, nem fekete csoportoknak karcsúsító ételeket és étrend-kiegészítőket mutattak be. A reklámok hamis állításokat fogalmaztak meg az egészséges élelmiszerekről is.

Ezeknek a hirdetéseknek az a problémája, hogy azokat a kiszolgáltatott nézőket célozzák meg, akik nem rendelkeznek olyan oktatással az egészséges ételekkel kapcsolatban, és ezeket az állításokat névértékben veszik. Amikor ezeket a termékeket vásárolják és fogyasztják, életmódbeli betegségek vagy nem fertőző betegségek, például elhízás kialakulásának veszélyét fenyegeti.

A hirdetők érintettek

Az élelmiszerekkel kapcsolatos hirdetések kétféleképpen kapcsolódtak a túlsúlyos és elhízott emberek számának növekedéséhez Dél-Afrikában. Először is a hirdetők egészségtelen ételeket nyomnak. Egy tanulmány megállapította, hogy legalábbis fél A legnépszerűbb csatornákon az éttermi hirdetések közül desszertek és édességek, gyorsételek, forró italok, keményítőtartalmú ételek és édesített italok voltak. Egy másik azt találta kb 55% a tévéhirdetések közül a gyorsétteremekre és a rossz tápértékű ételekre vonatkoztak.

Ezeket a család nézési ideje alatt sugározták, amikor felnőttek és gyerekek is tévét néztek. Az is figyelemre méltó, hogy az alkoholos hirdetések 67% -át ekkor mutatták be.

Másodszor, a hirdetések gyakran hamis egészségre vonatkozó állításokat tesznek. Ról ről 11% tévéhirdetések egy része azt állította, hogy a termékek javítják a közérzetet, javítják a teljesítményt, növelik az energiát, erősítik az immunrendszert és táplálkozási szempontból kiegyensúlyozottak. De ezen állítások többsége hamis volt.

A hirdetések gyakran elfedik, hogy az étel egészségtelen, hangsúlyozva annak pozitív táplálkozási tulajdonságait, mint a vitamintartalma, az élelmi rost, a fehérje vagy a mikroelemek. Ugyanakkor figyelmen kívül hagyják a negatív tulajdonságokat - például azt a tényt, hogy az étel energiasűrű, vagy nagy mennyiségben tartalmaz telített zsírt, sót és cukrot.

Sebezhető csoportokat céloztak meg

Dél-Afrikában a legkiszolgáltatottabb népesség a gyermekek, a nők és a szegényebb fekete népesség. Ezek a csoportok nagyrészt írástudatlanok, rosszul tájékozottak az egészségügyi kérdésekről, és nincs pénzük hozzáférni az egészségügyi információkhoz, az egészségügyi ellátáshoz és az egészséges táplálékhoz. Ennek eredményeként hajlamosak felvenni a táplálkozási rendellenességeket, például az alsúlyt vagy az elhízást.

Kutatás azt mutatja, hogy ezek a kiszolgáltatott dél-afrikaiak nagyobb valószínűséggel elhíznak. Vegyünk 10 dél-afrikai tinédzsert. Egy és öt között túlsúlyosak vagy elhízottak. És a dél-afrikai nők több mint kétszerese elhízott a férfiakhoz képest.

A szegényebb, munkanélküli és fekete dél-afrikai embereket szintén közel kétszer nagyobb valószínűséggel osztályozzák túlsúlyosnak vagy elhízottnak, mint azokhoz, akik tehetősebbek, foglalkoztatottabbak és nem feketék.

Kutatásunk azt mutatja, hogy ezeket a csoportokat aránytalanul megcélozzák a hirdetők.

Öt különböző folyóiratban több mint 650 étel- és italhirdetést néztünk meg, amelyek elsősorban a fekete embereket célozzák meg. Amellett, hogy ezekben a magazinokban több az egészségtelen ételek hirdetése, ezekben a magazinokban a megtévesztő egészségre és táplálkozásra vonatkozó állítások aránya is nagyobb volt, mint a nem fekete dél-afrikaiaknak szóló magazinokban.

Kormányzati beavatkozásra van szükség

A dél-afrikai élelmiszer- és italgyártó vállalatok eltökélt szándékuk, hogy maximalizálják termékeik értékesítését és növeljék bevételeiket, annak ellenére, hogy az emberek egészségére gyakorolt ​​következményekkel jár.

A kiszolgáltatott olvasók az élelmiszer-reklámokban feltüntetett egészségre vonatkozó állításokat hitelesnek tekintik. Bíznak abban, hogy ezek a termékek javítják egészségi állapotukat.

Ennek ellensúlyozására a dél-afrikai kormánynak be kell avatkoznia az egészségtelen és káros termékek reklámozásának csökkentése, valamint az országban megtévesztő reklám megfékezése érdekében.

Ez magában foglalhatja bizonyos ételek és italok reklámozásának a kiszolgáltatott felnőttekre és gyermekekre való korlátozását. Az Egészségügyi Világszervezet szerint magas zsír-, cukor- és sótartalmú ételek és italok hirdetése irányelvek, nem szabad ezeket a nézőket és olvasókat megcélozni.

Az egészségtelen ételek és italok értékesítése során korlátozni kell a speciális, manipulatív reklámtechnikák alkalmazását is. Az animációs rajzfilmfigurákat és bábokat, a promóciós ajánlatokat és ajándékokat, valamint a sport indulásait és hírességeit nem szabad rossz termékek forgalmazására használni.

A szerzőről

Zandile Mchiza, vezető kutatási szakember, Bölcsészettudományi Kutatási Tanács

Ezt a cikket eredetileg közzétették A beszélgetés. Olvassa el a eredeti cikk.

Kapcsolódó könyvek

at InnerSelf Market és Amazon