Ha sokféle baktérium van a bélben, számos egészségügyi előnye van, beleértve az alacsonyabb kockázatot is cukorbetegség, elhízottság és a gyulladásos bélbetegség. Ezért fontos megtalálni a bélben lévő jó baktériumok számának és sokféleségének növelését.
Eddig elsősorban a rostbevitel növelésére összpontosítottak, mivel a bélbaktériumok köztudottan szaporodnak azok az emberek, akik magas rosttartalmú étrendet folytatnak. De megtaláltuk egy másik módja a bélbaktériumok fokozásának: fogyasszon több halat vagy vegyen be omega-3 kiegészítőket.
Tudjuk, hogy az omega-3 zsírsavak jót tesznek az egészségünknek, és az omega-3 kiegészítőket gyakran használják olyan állapotú emberek megsegítésére, mint pl. arthritis, szívbetegség és a bőrproblémák. Arra voltunk kíváncsiak, hogy az omega-3 hasznos lehet-e a bélben élő jó baktériumok számára is, mint egyesek egereken végzett vizsgálatok már javasolták.
Ennek az ötletnek a tesztelésére 876 középkorú nőt kérdeztünk meg az Egyesült Királyságban az étrendjükről és a rendszeresen alkalmazott kiegészítőkről. Ezen információk alapján kiszámoltuk, hogy mennyi omega-3-ot szednek. Vért vettünk és megmértük, hogy valójában mennyi omega-3 van a vérükben. Ez pontosabb, mint csak megkérdezni tőlük, hogy mennyi halat esznek, és a kiegészítőkről.
A résztvevők székletmintát is biztosítottak számunkra. Ez lehetővé tette számunkra, hogy megmérjük a bélben lévő baktériumok és biokémiai vegyületek típusát.
Gyulladáscsökkentő anyagok
Megállapítottuk, hogy azoknak az embereknek, akiknek a vérében magasabb az omega-3 szint, függetlenül attól, hogy ettek-e rostot vagy sem, a bélben nagyobb a baktériumok sokfélesége. Ez önmagában egy egészségesebb bélre utal. Nem csak ezek az emberek több „jó” baktériumot is hordoztak a bélben. Ezek olyan baktériumtípusok, amelyekről más tudósok már megállapították, hogy alacsonyabb gyulladással és alacsonyabb bélbetegségek kockázatával kapcsolatosak, mint pl. vastagbélgyulladás. Ezek a baktériumok köztudottan olyan anyagokat termelnek, amelyek megakadályozzák a vastagbél gyulladását, különösen egy butirát nevű anyagot.
Tehát lehet, hogy az omega-3 arra készteti a bélben lévő baktériumokat, hogy más, számunkra különösen jó anyagokat állítsanak elő? Ennek az ötletnek a teszteléséhez megvizsgáltuk a székletmintákban jelen lévő biokémiai vegyületeket. Három olyan vegyületet találtunk, amelyek az omega-3-ot a résztvevők vérében vagy étrendjében követték. Ez a három kémiai vegyület (nem meglepő módon) maga az omega-3 volt, a halhúsból származó vegyület és az „n-karbamil-glutamát” (NCG) nevű vegyület.
Az NCG magasabb volt azoknál az embereknél is, akiknél több jó gyulladásgátló baktérium volt. Más tudományos vizsgálatokban az NCG sertések vagy patkányok etetése azt eredményezte, hogy egészségesebb bélük volt alacsonyabb gyulladás és alacsonyabb károsodás a szabad gyökök miatt.
Azt gondoljuk, hogy az történik, hogy amikor az emberek halolajat esznek (akár azért, mert halat esznek, akár azért, mert kiegészítőket szednek), az omega-3 filippínót ad a butirátot termelő gyulladáscsökkentő baktériumoknak. De az omega-3 is segíti a baktériumokat az NCG termelésében, amelynek viszont más előnyei vannak a bélben, amelyeket az állatoknál tapasztaltak.
Mivel pontosan meg akarjuk tudni, hogy mennyi omega-3 szükséges a bélbaktériumok javításához, és hogy ez hogyan hasonlítható össze a rost előnyével, új vizsgálatot indítunk, amely meghatározott adag omega-3 vagy rostot ad önkéntes önkénteseknek, ami minden az egészségünk javításának része, amit eszünk.
A szerzőről
Ana Valdes, egyetemi docens és olvasó, University of Nottingham
Ezt a cikket eredetileg közzétették A beszélgetés. Olvassa el a eredeti cikk.
Kapcsolódó könyvek:
at InnerSelf Market és Amazon
