Mérsékelt mennyiségű kávé - napi körülbelül három vagy négy csésze - elfogyasztása nagyobb valószínűséggel kedvez egészségünknek, mintsem ártana nekünk, legújabb kutatások mutatja. Ezt azért fontos tudni, mert szerte a világon kétmilliárd csésze kávé naponta fogyasztják.

Korábbi tanulmányok jótékony kapcsolatokat javasoltak a kávéfogyasztás és a májbetegségek között. Kutatócsoportunk érdekelt a máj állapotában. Mint ilyen, korábban két metaanalízist végeztünk, az egyik összefüggéseket kerestük a kávéfogyasztás és a cirrózis másik pedig a kávéfogyasztásnál és májrák. Megállapítottuk, hogy mindkét kávé esetében kisebb a kockázata azoknak az embereknek, akik több kávét fogyasztottak.

A legtöbb bizonyíték azonban megfigyelési tanulmányokból származik, amelyek csak valószínű összefüggéseket tudnak megtalálni, de okokat és következményeket nem tudnak bizonyítani. Ezen korlátok leküzdése érdekében véletlenszerű, kontrollált vizsgálatot tervezünk alkoholmentes zsírmájbetegségben szenvedő betegeknél annak megállapítására, hogy a kávé működik-e a betegség előrehaladásának kockázatának csökkentésére.

De mielőtt elkezdhetnénk kávét adni a betegeknek, tudnunk kell, hogy a kávéfogyasztásnak vannak-e felismert ártalmai, ezért úgy döntöttünk, hogy elvégzünk egy esernyő-felülvizsgálatot, hogy minél több fontos információt rögzítsünk a kávéfogyasztásról és az egészségről. Az esernyő-áttekintések egyesítik a korábbi metaanalíziseket, és magas szintű összefoglalást adnak a kutatási eredményekről.

Számos előnye van

Összességében esernyő-elemzésünk azt mutatta, hogy a kávéivás gyakrabban kapcsolódik előnyökhöz, mintsem ártalmakhoz. Bizonyos körülmények között a legnagyobb előny a napi három-négy csésze kávé elfogyasztásával járt. Ez magában foglalta a bármilyen okból bekövetkező halálozás alacsonyabb kockázatát vagy a szívbetegség kialakulását. Az ezen mennyiséget meghaladó kávéfogyasztás nem járt kárral, de az előnyök kevésbé voltak kifejezettek.

A kávéivással a 2-es típusú cukorbetegség, a metabolikus szindróma, az epekő, a vesekő és a köszvény kialakulásának alacsonyabb kockázata is társult. Megállapítottuk azt is, hogy a rák bizonyos típusainak, a Parkinson-kór, a depresszió és az Alzheimer-kór alacsonyabb kockázatával jár. De a májbetegségek közül kiemelkedett a legnagyobb előny a többi betegséghez képest.

Megnyugtatóan elmondható, hogy a károsodás nem volt látható a terhesség alatt, amikor a kávéfogyasztás alacsony születési súlyhoz, koraszüléshez (a terhesség első hat hónapjában) és vetéléshez kapcsolódott. Ez nem új tudás, és van is iránymutatások a koffeinbevitel korlátozásához terhesség alatt. A nőknél a csonttörés kockázatának kismértékű növekedését is tapasztaltuk, de a bizonyítékok némi eltérést mutatnak, és további vizsgálatokra van szükség.

Óvatosan fogyasztja

Ernyő felülvizsgálatunk eredményeit óvatosan kell értelmezni. A felülvizsgálat bizonyítékai főként megfigyelési kutatásokból származnak, ezért nem extrapolálhatjuk eredményeinket arra utalva, hogy az emberek elkezdjenek kávét inni vagy növeljék a bevitelüket az egészségesebbé válás érdekében. Azt mondhatjuk, hogy azok az emberek, akik étrendjük részeként már mérsékelt mennyiségű kávét élveznek, nagy valószínűséggel inkább egészségügyi előnyökkel járnak, mintsem ártalmakkal.

Kutatásunk a kávéról szól. Nem cukorról, szirupokról, kekszekről, süteményekről és süteményekről van szó. A szokásos egészségügyi üzenetek továbbra is érvényesek az ilyen típusú élelmiszerekre. Más szóval, ha már iszik kávét, élvezze, de próbáljon minél egészségesebbé tenni.

A szerzőről

Robin Poole, a közegészségügy szakkönyvvezetője, Southamptoni Egyetem

Ezt a cikket eredetileg közzétették A beszélgetés. Olvassa el a eredeti cikk.

Kapcsolódó könyvek:

at InnerSelf Market és Amazon