Fényképek: John Ramirez, Flickr
A túlsúlyos embereknek nagyobb kockázata lehet a túlevésnek az esti órákban, különösen stressz esetén, javasolja egy új tanulmány.
A kísérletek azt bizonyítják, hogy az éhség hormon szintje emelkedik, és azok a hormonok, amelyek miatt az esti órákban teljes csökkenést érezhetünk.
Az eredmények arra is utalnak, hogy a stressz jobban növelheti az éhséghormon szintjét este, és hogy a hormonok étvágyra gyakorolt hatása nagyobb lehet a mértéktelen evésre hajlamos emberek számára.
"Megállapításaink azt sugallják, hogy az este a túlfogyasztás kockázatos ideje, különösen akkor, ha stresszes vagy, és hajlamos vagy a mértéktelen evésre" - mondja Susan Carnell, a Johns Hopkins Egyetem Orvostudományi Karának pszichiátria és viselkedéstudományok adjunktusa.
"A jó hír" - teszi hozzá - az, hogy ezen ismeretek birtokában az emberek lépéseket tehetnek a túlevés kockázatának csökkentésére azáltal, hogy a nap elején étkeznek, vagy alternatív módokat találnak a stressz kezelésére. "
Carnell, a tanulmány vezető szerzője szerint korábbi kutatások kimutatták, hogy a ghrelin, az éhséghormon szintje a nappali stressz hatására emelkedhet.
Kíváncsi arra, hogy a stressz hogyan befolyásolhatja az éhségérzeteket a későbbi órákban, különösen azoknál, akik túlzott étkezési rendellenességgel küzdenek, és akik esténként gyakran túlevnek, a kutatók kísérletet hoztak létre a résztvevők éhségének és stresszhormonjainak különböző időpontokban történő mérésére.
A kutatócsoport 32 túlsúlyos résztvevőt toborzott (19 férfit és 13 nőt). 18-50 évesek voltak; felénél korábban mértéktelen étkezési rendellenességet diagnosztizáltak.
Minden résztvevő nyolc órán át böjtölt, majd 608 vagy 9 órakor 4 kalóriás folyékony ételt kapott. Körülbelül 130 perccel az étkezés után minden résztvevő standard kísérleti stressztesztet végzett; egy digitális kamera rögzítette az arckifejezésüket, miközben nem domináns kezüket két percig hideg vízbe merítették.
A kutatók minden résztvevőből vért vettek a stressz és az éhséghormonok mérésére. Az alanyokat arra is kérték, hogy számszerű skálán értékeljék szubjektív éhségüket és teltségüket.
Harminc perccel a stresszteszt megkezdése után - a csoporttól függően körülbelül 11: 40-kor vagy 6: 40-kor - a résztvevőknek büfét kínáltak, amely három közepes pizzából, egyedi edényből uzsonnadarabokból, sütikből és csokoládéval borított cukorka és víz.
A napszak jelentősen befolyásolta az éhségszintet, az esti alapviszonyok nagyobbak voltak, mint reggel. A kutatók azt is észlelték, hogy a nap folyamán később folyékony étkezés után viszonylag csökkent az YY peptid, egy hormon, amely csökkent étvágy-, glükóz- és inzulinszinthez kapcsolódik.
Carnell szerint csak azok a személyek, akik túlzott evészavarral rendelkeznek, alacsonyabb teljes teljességet mutattak este. Ennek a csoportnak az esti órákban magasabb volt a kezdeti ghrelin-szintje, reggel pedig a kezdeti alacsonyabb volt a ghrelin-szint, összehasonlítva a túlzott étkezési zavarral nem rendelkezőkkel.
A stresszteszt után a stressz szintje megugrott, és az éhség szintje lassan emelkedett az összes résztvevőnél reggel és este, de este általában magasabb volt a ghrelin szintje. Ez arra utal, hogy a stressz jobban befolyásolhatja ezt az éhséghormont este, mint nappal.
A kutatók az International Journal of Obesity.
A kutatócsoport további tagjai a Florida Állami Egyetemről, a Sínai-hegyi Icahn Orvostudományi Karról és a Koppenhágai Egyetemről voltak. Az Országos Diabetes, Emésztési és Vesebetegségek Intézete fizetett a kutatásért.
Forrás: Johns Hopkins University
Kapcsolódó könyvek
at InnerSelf Market és Amazon
