Nem vagyok túlsúlyos, akkor miért kell egészséges ételeket fogyasztanom? 

Mindannyiunknak van egy barátja, akinek étkezési szokásai és testalkata egyszerűen nem jönnek össze. Miközben a legegészségtelenebb ételeket és a mozgásszegény életmódot élvezik, valahogy könnyedén megőrzik a karcsú alakot.

Első pillantásra feltételezhetjük, hogy ezek a karcsú emberek egészségesek, de ez nem mindig így van. Tehát, ha nincs súlya aggódnia, mi ösztönzi az édes vagy sós kísértések elkerülését és ehelyett jó, tápláló ételek fogyasztását?

Egészséges súly ? jó egészség

Testtömeg-index vagy BMI, az „egészséges súlytartományok” meghatározásához leggyakrabban használt eszközt elsősorban a populációk súlyának nyomon követésére tervezték.

Noha egyszerű és hasznos szűrővizsgálati eszköz, ha embercsoportokat nézünk meg, nem jó jelző az egyéni egészségre. A BMI ugyanis a magasságunk és a súlyunk, valamint ezek kombinációjának aránya. De a súly önmagában nem tesz különbséget kilogramm zsír és egy kilogramm izom között, és nem veszi figyelembe a test alakját és a zsíreloszlásbeli különbségeket sem mondjuk etnikum vagy nem vonatkozásában.

Amint nem minden elhízott egyén nem rendelkeznek szívbetegség kockázati tényezőivel vagy egészségtelen anyagcserével (az élelmiszer energiává alakulása), és nincsenek is minden sovány embernek van egészséges.

Van egy jól dokumentált embercsoport, az úgynevezett metabolikusan elhízott, normál testsúlyú egyének. Ezek az emberek nem elhízottak, amint azt a magasságuk és a súlyuk határozza meg, de anyagcsere-rendellenességekkel, például inzulinrezisztenciával szembesülhetnek (ami a vér cukorfelhalmozódásához vezet), és mint fizikailag elhízott társaik hajlamosak a 2. típusú cukorbetegségre magas vérzsírszint, szívbetegségek és még néhány rák is.


belső feliratkozási grafika


Az étel az egészség

Az egészséges ételek fogyasztásának legmeggyőzőbb oka a helyes táplálkozás és a közérzet közötti összefüggés. A rendszeres testmozgással párosulva a teljes ételekben és gabonákban, egészséges olajokban, valamint alacsony cukor- és sótartalmú étrend fogyasztása számos előnnyel jár. Ezek közé tartozik a hosszabb élet kevesebb fájdalommal és szenvedéssel, kisebb a hátfájás vagy az izomproblémák, sőt a libidó fokozódása.

A világ minden tájáról származó tanulmányok azt mutatják, hogy az egészséges táplálkozással rendelkező emberek kevésbé valószínű, hogy depressziót tapasztal míg az egészségtelen étrend az egyéneket az fokozott a depresszió kockázata.

Az élelmiszereket fontos kockázati tényezőként határozták meg kognitív hanyatlás és demencia idősebb korban.

Az egészséges étrend a fizikai aktivitással kombinálva erősítse a csontokat és csökkenti a test fájdalmait. Ezeket az előnyöket az alapvonaltól és az életkortól függetlenül nyújtják.

Az egészségügyi kockázatok nem mindig láthatók

Noha könnyen lehet vigasztalni egy vékonyabb testtömegben, a rosszabb étrenddel járó súlyos egészségügyi kockázatok közül sokakat eltakarnak a szem elől.

A túlzott sófogyasztás miatt a vese több vízhez tapadhat, ami a vérnyomás emelkedését eredményezheti. A magas vérnyomás megerőlteti az artériákat, amelyek vért juttatnak létfontosságú szerveinkhez, beleértve a szívünket és az agyunkat, és növeli a kockázatunkat stroke, demencia, szívroham és vesebetegség.

Nagy mennyiségű cukor fogyasztása, különösen cukorral édesített italokból, összefüggésbe hozható egy fokozott a zsírmájbetegség kockázata, sok más egészségügyi probléma mellett. Ez viszont jelentősen megnöveli a máj hegképződésének, a szívbetegségek és a stroke kockázatát.

A legújabb kutatások szintén megerősítették a kapcsolat a bélrák és a vörös hús fogyasztása között. A feldolgozott húsok, mint a sonka, a szalonna és a szalámi, különösen problémásnak tűnnek.

Mindezek nemcsak vizuális jelek nélkül fordulhatnak elő, hanem súlyunktól függetlenül is kialakulhatnak.

Gyermekeink egészsége

A jó étrend fontossága nem csak a saját egészségünkre korlátozódik. A rossz étrendű szülők gyermekei lényegesen nagyobb valószínűséggel örökölje a hasonlóan egészségtelen étkezési szokásokat.

És itt nem áll meg. Nevű mechanizmus révén epigenetika, egészségünk és étrendünk megváltoztathatja génjeink kifejezését.

Állatkísérletek kimutatták a nem megfelelő étrendből adódó epigenetikai változások (és más stresszorok) befolyásolhatják a jövő generációinak egészségét. Sok tudós úgy gondolja, hogy ugyanez igaz az emberekre is.

Életeket és pénzt menteni

Szemben azzal, amit sokan gondolunk, a legfrissebb bizonyítékok arra utalnak egészséges táplálkozás valójában olcsóbb mint a sok ausztrál háztartást uraló egészségtelen ételek fogyasztása.

Elemzés A vagyonosabb és a szegényebb külvárosok közül például Brisbane-ben az átlagos négyfős család 18% -kal többet költött a jelenlegi étrendre, mint amire szükség lenne, ha jobban be tudnák tartani az egészséges táplálkozási ajánlásokat.

Ez nem azt jelenti, hogy az egészséges táplálkozás mindenki számára könnyű, hozzáférhető vagy akár lehetséges, de lehet több lehetséges, mint elsőre gondolnánk.

Az egészséges táplálkozás elfogadása nemcsak az egyének és a családok számára lenne előnyös befektetés, hanem nagyban hozzájárulhat a jelentős társadalmi költségek a növekvő súlygyarapodástól. Az elhízásból eredő éves költségek már csak Ausztráliában 830 millió dollárt tesznek ki.

A helytelen étrend következményei egyre inkább megterhelik az ausztrálokat és az egészségügyi rendszerünket. Bár a fürdőszobai mérleg leolvasása alapján könnyű mérni az egészségünket, a változatos és tápláló étrend elfogyasztása mindenki számára elsöprő előnyökkel jár - függetlenül a jelenlegi súlyunktól.

A szerzőről

Alessandro R Demaio, ausztrál orvos; Munkatársa a globális egészségügyben és az NCD-kben, Koppenhágai Egyetem. A beszélgetésThomas Goodwin hozzájárult a cikk kutatásához és megírásához.

Ezt a cikket eredetileg közzétették A beszélgetés. Olvassa el a eredeti cikk.

Kapcsolódó könyvek

at InnerSelf Market és Amazon