Az étel a legjobb gyógyszer, amely hosszú élettartamot és egészséget eredményez

Az étel és az, hogy mit tehet értünk, aggodalomra ad okot. Mindannyian úgy gondolunk az ételre, mint egy életet adó erőforrásra, de érdekes tudni, hogy ugyanaz az étel, amelyről azt gondoljuk, hogy életet ad nekünk, káros lehet számunkra is.

A modern étrendben sok olyan ételt fogyasztunk, amely nem jó nekünk. A feldolgozott ételek elkészítésének könnyűsége miatt sok egészségtelen zsírt eszünk, és ezzel valóban sok saját egészségügyi problémát okozunk. Az étel közvetlenül kapcsolódhat sokféle betegséghez. Ezért elengedhetetlen, hogy figyeljük, mit eszünk és hogyan eszünk.

Az ételek hatásainak ismerete és szokásaink megváltoztatása két teljesen különböző dolog. Ha egészségesebb és boldogabb létet tudnánk folytatni az ételízlés visszaállításával és a különböző szokások felvállalásával, miért ne tennénk?

A válasz tényezők kombinációja. Ennek egyik oka az, hogy rabjaivá váltunk modern étrendünknek, amely sok cukrot és sót tartalmaz, és mindkettő nagyon addiktív lehet. Ízlelőbimbóink hozzászoktak a magas cukor- és sótartalomhoz, ezért természetes táplálékot fogyasztva lágynak találjuk őket. De ha egy kis időt töltene a feldolgozott ételektől, és időt szánna a friss gyümölcsök és zöldségek megszokására, akkor ízlelőbimbói megszokják a természetes ételek finom, de kielégítő ízét. A másik ok az, hogy sok jó szándékú orvos és táplálkozási szakértő végül kontraproduktív tanácsokat ad, amelyek több kárt okoznak, mint segítséget.

Harminc évvel ezelőtt, amikor elkezdtem a gyakorlatot, alig láttam olyan embert, aki krónikus betegségekben szenvedne, mint például ízületi gyulladás, szívbetegség, rák, cukorbetegség, fibromyalgia és még sokan mások. Most nemcsak egy, hanem több krónikus betegségben szenvedő embert látok, és a következő okból: modern nyugati étrendünk miatt az emberek a világ minden tájáról nemcsak kövérek, de betegebbek is, mint valaha.

belső feliratkozási grafika

A nyugati országokban az emberek fogyasztanak
kb. 150 font cukrot évente!

Bárhová kerülnek a modern feldolgozott termékek, a krónikus betegségek, beleértve az elhízást, a cukorbetegséget és a szívbetegségeket is. Bár számos tényező járul hozzá ezekhez a krónikus egészségügyi problémákhoz, az étrendünk a legfontosabb.

Az elmúlt 160 év alatt a teljes cukor bevitelünk az egekbe szökött. A nyugati étrenddel rendelkező országok lakói évente körülbelül 150 font cukrot fogyasztanak, ami napi több mint 500 kalóriát tartalmaz!

A hozzáadott cukor nemcsak az elhízáshoz járul hozzá, hanem a cukorbetegséghez, a szívbetegségekhez és a rákhoz is, mivel a cukor elősegíti a gyulladást. Még rosszabb a szóda és a gyümölcslé fogyasztása. Egy tanulmány megállapította, hogy gyermekeknél a cukorral édesített italok az elhízás 60 százalékos növekedéséért felelősek.

Rabjaivá váltunk modern étrendünknek
hogy magas a cukor- és só-tartalom.

Az emberek felhagytak a hagyományos zsírokkal a magasan feldolgozott vagy hidrogénezett növényi olajok helyett. Most olvastam egy kardiológus nyilatkozatát, amelyben azt mondták az embereknek, hogy a vajat cseréljék ki repceolajjal. Amikor az egészségügyi szakemberek a telített zsírokat okolják a szívbetegségért, az emberek elhagyják őket a feldolgozott olajok mellett. Ezekben az olajokban azonban sok az omega-6 zsír, amelyek hozzájárulnak a gyulladáshoz. Ezért a telített zsírok elkerülésére és a magasan feldolgozott növényi olajokkal való helyettesítésre vonatkozó téves tanácsok tulajdonképpen felelősek lehetnek a ma tapasztalható szívbetegség-járványért.

A téves tanácsok miatt a tojásfogyasztás is csökkent. A tojás az egyik legtáplálóbb étel. Bár a tojásokban magas a koleszterinszint, nincs bizonyíték arra, hogy rossz koleszterint termelnének, vagy hozzájárulnának a szívbetegségek kialakulásához. E téves tanácsok eredményeként finomított, jól feldolgozott és cukrozott dobozos gabonaféléket helyettesítettünk a tojásokkal.

1950 óta 33 százalékkal csökkentettük a tojásfogyasztásunkat, miközben a szívbetegségünk az egekbe szökött. Nem csak ez, de az emberek minden eddiginél több feldolgozott ételt esznek.

A hagyományos étrend elemei

Hagyományos étrendben az étel a forrásból származik. Ez azt jelenti, hogy a gyümölcsök és zöldségek a földről, a hús az állatból származik, a kenyér és egyéb áruk pedig a semmiből történő sütésből származnak. Semmi sem gyárból származik, semmit nem dolgoznak fel.

Azzal, hogy időt szánunk arra, hogy tudjuk, hogy ételeink vegyi anyagoktól és hormonoktól mentesek, biztosítjuk, hogy természetes elemeket juttassunk a testünkbe, és ne bízzunk egy dobozban, amely azt mondja nekünk, hogy a tartalom egészséges. A többi nagyvállalat múltbeli „erkölcsi” viselkedése alapján valóban megbízhatunk-e az egészségünkben az élelmiszeripari vállalatokban?

Száz évvel ezelőtt az emberek hagyományos étrendet ettek, mert csak ennyi volt. Minden szerves volt. Manapság azt látjuk, hogy az emberek fiatalabban halnak meg a szívbetegségek és más, étrendünkhöz közvetlenül köthető tényezők miatt. Nyilvánvaló, hogy azoknak az embereknek, akik egy évszázaddal ezelőtt élvezték a hosszú élettartamot, jó ötletük volt, hogy mit és mikor ettek.

Joette Calabrese, a Weston A. Price Foundation „A táplálék korszerűsítése a hagyományos ételekkel” című cikke szerint az összes hagyományos kultúra:

* Fogyasszon minden nap valamilyen állati fehérjét, beleértve a szerves húsokat és zsírokat

* Fogyasszon olyan ételeket, amelyek nagyon magas mennyiségben tartalmaznak ásványi anyagokat és zsírban oldódó vitaminokat (A-vitamin, D-vitamin és K2-vitamin, amely megtalálható a tenger gyümölcseiben, a szerves húsokban és az állati zsírokban).

* Fogyasszon magas enzim- és probiotikus tartalmú ételeket

* Fogyasszon magokat, szemeket és dióféléket, amelyeket áztattak, csíráztattak, erjesztettek vagy természetesen kovászoltak, hogy semlegesítsék az ezekben az élelmiszerekben előforduló természetes tápanyagok egy részét.

* Fogyasszon sok természetes zsírt, de ne használjon ipari folyékony vagy edzett (részben hidrogénezett) olajat

* Fogyasszon természetes, finomítatlan sót

* Fogyasszon állati csontokat, általában zselatinban gazdag csontlevesek formájában

* További táplálékot biztosítson a leendő szülők, a terhes nők, a szoptató nők és a növekvő gyermekek számára a következő generáció egészségének biztosítása érdekében

* Ne fogyasszon finomított vagy feldolgozott ételeket, beleértve a fehér lisztet, finomított édesítőszereket, pasztőrözött és alacsony zsírtartalmú tejtermékeket, fehérjeporokat, ipari zsírokat és olajokat, valamint kémiai adalékanyagokat

Ezek a javaslatok, amelyekre törekedni kell, mert az egyszerű, időben bevált ételek hatalmas változást hozhatnak az egészségedben és a hosszú élettartamodban.

Az a baj, hogy már nem eszünk ételt,
hanem élelmiszer-szerű termékek.
                                         - Alejandro Junger, orvos

Emlékeztető pontok

Bár minden ember egyedi étkezési preferenciákkal és igényekkel rendelkezik, tanulmányok bebizonyították, hogy a hagyományos étrend következetesen elősegíti a hosszú élettartamot és a vitalitást.

A hagyományos étrend bizonyítottan bevált. Sok ember van a világon, akik évezredek óta ugyanúgy étkeznek - bizonyítékként nézzen Indiába, Mexikóba és Kínába. Ezek az emberek ma is hosszabb, egészségesebb életet élnek. Annak ismerete, hogy az emberek diétájuk miatt tovább élnek, kulcsfontosságú e fejezet üzenetének megértéséhez. Ha százévesektől kérdeznéd, mi a titka a hosszú élettartamnak, akkor az egyik fő tényezőnek neveznék meg, hogy mit esznek. Aki jobban eszik, az tovább él.

Arra szeretnék bátorítani, hogy gondolkodjon vásárlás előtt és mielőtt étkezik. Most, hogy látja, hogy az ételnek közvetlen hatása van az egészségére, próbálja meg elvégezni a szükséges változtatásokat az étrendben annak biztosítása érdekében, hogy ne érje el az idő előtti halált a rossz étkezés vagy a veszélyeztetett időskor, amelyet a gyengélkedők vesznek körül. Bátorítom mindazokat, akik ezt olvassák, próbálják meg a hagyományosabb étrendet. A tested megköszöni!

Bár mindannyian nem ehetjük úgy, ahogy azok az emberek esznek, íme néhány változtatás, amelyet most megtehet:

* Ahol lehetséges, vásároljon a helyi termelői piacokon

* Tenyésztés helyett vásároljon hormonmentes tojásokat és vadhalakat

* Vásároljon fűvel táplált húsokat és tejtermékeket

* Olyan ételeket vásároljon, amelyek nem csomagban vannak

* Próbáljon finomabb cukor helyett több természetes édesítőszert használni

* Válasszon teljes kiőrlésű gabonát fehér liszt helyett

* Főzz otthon - a legjobb az otthoni főzés; jobb tűzzel főzni, mint mikrohullámú sütővel

* Szezonális és helyben termesztett gyümölcsöket és zöldségeket tartalmazzon étrendjében

* Tartalmazza a hüvelyeseket, babot, diót és magokat

* Vásároljon szezonális ételeket

Hosszú távú egészség vagy átmeneti kielégülés?

Az egészségünkért való felelősségvállalás a változás iránti elkötelezettséget jelenti. Fel kell készülnünk az egész életen át tartó szokások elhagyására. Legtöbben szeretjük a kényeztetéseinket, és feladásuk szörnyű nélkülözésnek tűnik, de egészségünket nem tudjuk helyreállítani, amíg nem kezdünk magasabb értéket tulajdonítani egészségünknek, mint az azonnali és átmeneti kielégülésnek, amelyet bizonyos ételek kapunk.

Az egészség nem pusztán a betegség hiánya, hanem az optimális jólét állapota is, amelyből az élet látszólag könnyedén árad. Amikor a test egészséges, az elme egészséges és megítélésünk a cél. Úgy tűnik, hogy mindig „a megfelelő helyen és a megfelelő időben vagyunk”. Az intuíciónk erőssé válik, és lehetővé teszi számunkra, hogy harmonikusan működjünk környezetünkben. Az, ahogy eszünk, nagyobb egészség és életerő mellett élvezheti az életet.

© 2017 - XNUMX Dante International Kft.
Újra nyomtatva a kiadó engedélyével,
Gyógyító Művészeti Kiadó. www.InnerTraditions.com 

Cikk forrás

A regeneratív orvoslás csodája: Hogyan lehet természetes módon megfordítani az öregedési folyamatot
Elisa Lottor, Ph.D., HMD.

A regeneratív orvoslás csodája: Hogyan lehet természetes módon megfordítani az öregedési folyamatot Elisa Lottor, Ph.D., HMD.Az orvostudomány új paradigmájának előrehaladása - amely a tünetek kezelésének helyett a test regeneráló képességeire összpontosít - Elisa Lottor, Ph.D., HMD elmagyarázza, hogyan kapcsolhatjuk be mindannyian a test öngyógyító képességeit , megelőzze a betegségeket annak megkezdése előtt, és fordítsa meg az öregedési folyamatot, hogy hosszabb, egészségesebb és boldogabb életet élhessen.

Kattintson ide további információkért és / vagy a papírkötés megrendeléséhez  (vagy megrendelheti a Kindle kiadás)

A szerzőről

Elisa Lottor, Ph.D., HMDElisa Lottor, Ph.D., HMD, a táplálkozás, a homeopátia és az energiagyógyászat szakértője, különös tekintettel a regeneratív orvoslásra és a nők egészségére. Nemzetközi előadó és tanácsadó, több mint 30 éve homeopátiás és táplálkozási gyakorlattal rendelkezik. Ő is a szerzője Nő és feledékeny. Látogassa meg őt Facebook

A szerző újabb könyve

at InnerSelf Market és Amazon

 

Kapcsolódó könyvek

at

szünet

Köszönjük látogatását InnerSelf.com, hol vannak 20,000 + életet megváltoztató cikkek, amelyek "Új attitűdöket és új lehetőségeket" hirdetnek. Minden cikk le van fordítva 30+ nyelv. Feliratkozás a hetente megjelenő InnerSelf Magazine-hoz és Marie T Russell Daily Inspiration című könyvéhez. InnerSelf Magazine 1985 óta jelent meg.