Shutterstock
A COVID-19 járvány közepette könnyű megfeledkezni arról, hogy az egyik legnagyobb egészségügyi kihívás továbbra is az elhízás világméretű járványa. Egészségügyi Világszervezet adatai azt mutatja, hogy az elhízás kevesebb mint 50 év alatt majdnem megháromszorozódott, kb A felnőttek 40% -a világszerte most túlsúlyos vagy elhízott. A magas testzsír növeli a krónikus betegségek, köztük a szívproblémák, a cukorbetegség és a rák kockázatát.
Azonban nemcsak a testzsír teljes mennyisége növelheti a betegségek kockázatát. A zsír típusa és elhelyezkedése is fontos. Már egy ideje tudjuk, hogy a szubkután zsír - a zsír közvetlenül a bőr alatt - fokozza a gyulladást a testben. De az utóbbi években a kutatók még komolyabb kockázatot észleltek a láthatatlan mély testzsírban, amely felhalmozódik a létfontosságú szervek körül.
A szervek körüli zsír „mérgező” lehet
A zsír nem minden rossz - valójában néhány zsír sok jót tesz. Segít megvédeni a sérülékeny szerveket és szöveteket, és kényelmes energiaellátást biztosít. Ha hideg van, a borzongás révén a test felmelegedéséhez elengedhetetlen üzemanyag.
De a zsírfelesleg növelheti a vérnyomást, és potenciálisan komplikációkhoz, például szívbetegségekhez és szélütéshez vezethet. Sok klinikus használja testsúlyindex (BMI) az egészséges súlytartomány mérésére. A testtömeg elosztva a magasság négyzetével, és egészséges zsírmennyiséget vesz figyelembe.
De a BMI nem tud információt szolgáltatni a potenciálisan veszélyes belső zsírlerakódások formájáról és méretéről, az úgynevezett „zsigeri zsírról”. Az elmúlt években nyilvánvalóvá vált, hogy a zsigeri zsír betegségekhez vezethet, és a jó zsír mérgező zsírokká válhat, ha túl sok van.
A jól ismert nagy mennyiségű testzsír további egészségügyi problémákhoz vezethet. Kevésbé ismert, hogy a szervek köré tekert mély zsír felszabadíthatja a káros molekulákat. Shutterstock
Úgy tűnik, hogy a különféle szervek zsigeri zsírt halmoznak fel. Ez problémát jelenthet, mert káros molekulákat és hormonokat hozhat létre és szabadíthat fel a vérben. Ezeket a véráramba szállítják, ami potenciálisan egészségügyi komplikációkat okozhat a test távoli részein.
Például a mérgező zsír felszabadíthatja azokat a fehérjéket, amelyek tompítják a szervezet inzulinérzékenységét. A vércukorszint ekkor potenciálisan emelkedhet hosszú távon cukorbetegséget okoz. A zsigeri zsír stimulálhatja a sejtek kontrollálatlan növekedését és replikációját is, potenciálisan kiválthatja a rák egyes formáit. A zsírmáj anyagcsere-betegségekhez kapcsolódik, a vese zsírfeleslege megzavarja a szervezet folyadékegyensúlyát.
A szív különösen sérülékeny
A zsigeri zsír közvetlenül befolyásolhatja azt a szervet is, amely köré be van tekerve. A mi új kutatásszeptemberben az American College of Cardiology folyóiratban megjelent tanulmány szerint a szív körüli zsigeri zsír biokémiai molekulákat termel, amelyek a rendszertelenül doboghatnak. Ezek a molekulák potenciálisan súlyos, úgynevezett szívbetegséget okozhatnak pitvarfibrilláció, a szív elektromos aktivitásának megzavarásával.
A pitvarfibrilláció a szívritmuszavar egyik leggyakoribb típusa, és minden harmadik ember 55 év felett fog kialakulni az állapot. Akkor fordul elő, amikor a szív felső részéből, az pitvarokból származó egyes szívverések hajtásának szabályos jele megszakad. Rendszertelen és kaotikus szívverést okozhat, ami megzavarhatja a szív összehangolt pumpáló hatását. Ez azt jelentheti, hogy nincs elegendő friss vér keringve a rendszeres napi tevékenység lehetővé tételéhez.
Néhány ember számára a pitvarfibrilláció epizódjaival való együttélés napi kihívás - megbirkózni a szédüléssel, a „versenyző szív” szorongó tudatával és a mellkasi szívdobogással. Előfordulhat, hogy más emberek nincsenek tisztában azzal, hogy fennáll az állapotuk, és az első jel tragikus lehet, például egy agyi vérrög okozta stroke. Ez oda vezethet szívelégtelenség.
{vembed Y = UQd3VA5HgfA}
A nyugat-ausztrál egészségügyi osztály hirdetése, amely figyelmezteti a nézőket a mérgező zsírokra. A kutatók csak az utóbbi években fedezték fel a szervek körül rejtett zsír veszélyeit.
Együtt dolgoztunk a Royal Melbourne Kórház klinikai kardiológusaival, és azt találtuk, hogy a szív körüli zsír olyan molekulákat választ ki, amelyek megváltoztatják a közeli sejtek „beszélgetését”, lelassítva a sejtek közötti kommunikációt. Mivel az elektromos jelek átvitele a szívizomban késik, a szívverés potenciálisan destabilizálódik.
Bár a magas BMI növeli a pitvarfibrilláció kockázatát, az elektromos és szerkezeti zavaroknál a legfontosabb a szív zsírterhelése, és nem maga a BMI.
Ez arra utal, hogy a környező zsírból felszabaduló mérgező anyagok közvetlenül károsíthatják a közeli szervet, anélkül, hogy a véren keresztül utaznának.
Szívbetegek számára ezek az eredmények azt jelentik, hogy a szívzsír műtéti eltávolítása hatékony kezelés lehet. Emellett potenciálisan utat nyit olyan gyógyszerek jövőbeni fejlesztése előtt, amelyek képesek elnyomni a káros molekulák rejtett zsírból történő felszabadulását.
Mindazonáltal ezek a megállapítások hangsúlyozzák az „elhízott szív” veszélyét, különösen a COVID-19 járvány közepette. Kutatások jelennek meg, amelyek szerint az elhízás a fő kockázati tényező súlyos szövődmények, miközben a vírussal fertőzöttek, és a szív zsírterhelése érintett lehet.
A szerzőkről
Lea MD Delbridge, Élettani professzor, Melbourne Egyetem és a James Bell, Az emberi élettan, az élettani anatómia és a mikrobiológia oktatója, La Trobe Egyetem
Ezt a cikket újra kiadják A beszélgetés Creative Commons licenc alatt. Olvassa el a eredeti cikk.
Táplálkozási könyvek az Amazon Best Sellers listájáról
"A kék zónák konyhája: 100 recept a 100 éves élethez"
írta Dan Buettner
Ebben a könyvben Dan Buettner szerző recepteket oszt meg a világ „kék zónáiból”, olyan régiókból, ahol az emberek a leghosszabb és legegészségesebb életet élik. A receptek teljes, feldolgozatlan élelmiszereken alapulnak, és hangsúlyt fektetnek a zöldségekre, hüvelyesekre és teljes kiőrlésre. A könyv tippeket is tartalmaz a növényi alapú étrend követéséhez és az egészséges életmódhoz.
Kattintson a további információkért vagy a megrendeléshez
"Orvosi tisztítószer a gyógyuláshoz: gyógyulási tervek szorongásos, depressziós, aknés, ekcémás, Lyme-ban, bélproblémákban, agyi ködben, súlyproblémákban, migrénben, puffadásban, szédülésben, pikkelysömörben, cysben szenvedőknek"
írta Anthony William
Ebben a könyvben a szerző Anthony William átfogó útmutatót kínál a test táplálkozással történő tisztításához és gyógyításához. Bizonyítékokon alapuló ajánlásokat ad a beillesztendő és kerülendő élelmiszerekre, valamint étkezési terveket és recepteket ad a tisztítás támogatására. A könyv információkat tartalmaz arról is, hogyan lehet táplálkozással kezelni bizonyos egészségügyi problémákat.
Kattintson a további információkért vagy a megrendeléshez
"A Forks Over Knives Terv: Hogyan lehet áttérni az életmentő, teljes élelmiszert tartalmazó, növényi alapú étrendre"
Alona Pulde és Matthew Lederman
Ebben a könyvben Alona Pulde és Matthew Lederman írók lépésről lépésre útmutatót adnak a teljes táplálékot tartalmazó, növényi alapú étrendre való átálláshoz. Bizonyítékokon alapuló táplálkozási ajánlásokat adnak, valamint gyakorlati tanácsokat adnak a vásárláshoz, az étkezés megtervezéséhez és az elkészítéshez. A könyv recepteket és étkezési terveket is tartalmaz az átmenet támogatására.
Kattintson a további információkért vagy a megrendeléshez
"A növényi paradoxon: Az "egészséges" élelmiszerek rejtett veszélyei, amelyek betegségeket és súlygyarapodást okoznak
szerző: Dr. Steven R. Gundry
Ebben a könyvben Dr. Steven R. Gundry ellentmondásos perspektívát mutat be a táplálkozással kapcsolatban, azzal érvelve, hogy sok úgynevezett „egészséges” étel valóban káros lehet a szervezetre. Bizonyítékokon alapuló ajánlásokat ad a táplálkozás optimalizálására és e rejtett veszélyek elkerülésére. A könyv recepteket és étkezési terveket is tartalmaz, amelyek segítenek az olvasóknak a Plant Paradox program megvalósításában.
Kattintson a további információkért vagy a megrendeléshez
"The Whole30: A 30 napos útmutató a teljes egészséghez és az élelmiszer-szabadsághoz"
Melissa Hartwig Urban és Dallas Hartwig
Ebben a könyvben a szerzők, Melissa Hartwig Urban és Dallas Hartwig átfogó útmutatót kínálnak a Whole30 programhoz, amely egy 30 napos táplálkozási terv az egészség és a jólét elősegítésére. A könyv információkat nyújt a program mögött meghúzódó tudományról, valamint gyakorlati tanácsokat ad a vásárláshoz, az étkezés megtervezéséhez és az elkészítéshez. A könyv a programot támogató recepteket és étkezési terveket is tartalmaz.
