"Az antioxidánsok feltöltése a szervezetben segíthet megvédeni az oxidatív stresszt és csökkentheti a rák kockázatát" - mondja Djibril M. Ba. (Hitel: Bryony Elena / Unsplash)

Egy újabb tanulmány szerint a több gomba fogyasztása alacsonyabb rákkockázattal jár.

A rendszeres áttekintés és metaanalízis A táplálkozás fejlődése 17 rákvizsgálatot vizsgál 1966 és 2020 között. Több mint 19,500 XNUMX rákos beteg adatait elemezve a kutatók feltárják a gombafogyasztás és a rákkockázat összefüggését.

A gomba gazdag vitaminokban, tápanyagokban és antioxidánsokban. A csapat eredményei azt mutatják, hogy a gombák is segíthetnek a rák elleni védekezésben. Annak ellenére, hogy a shiitake, az osztriga, a maitake és az osztrigagomba mennyisége nagyobb az ergothioneine aminosav mennyiségében, mint a fehér gombos, a cremini és a portobello gombákban, a kutatók azt találták, hogy azok az emberek, akik bármilyenféle gombát beépítettek napi étrendjükbe, alacsonyabb a rák kockázata.

A megállapítások szerint azoknál az egyéneknél, akik napi 18 gramm gombát ettek, 45% -kal alacsonyabb volt a rák kockázata, mint azoknál, akik nem ettek gombát.

"A gombák az ergotionein legmagasabb étrendi forrása, amely egyedülálló és erős antioxidáns és sejtvédő" - mondja Djibril M. Ba, a Penn State College of Medicine epidemiológus hallgatója. "Az antioxidánsok feltöltése a szervezetben segíthet megvédeni az oxidatív stresszt és csökkentheti a rák kockázatát."

Amikor a specifikus rákokat megvizsgálták, a kutatók megállapították a legerősebb asszociációkat emlőrák mivel a rendszeresen gombát fogyasztó egyéneknél lényegesen alacsonyabb volt az emlőrák kockázata. Ba elmagyarázza, hogy ez azért lehet, mert a legtöbb tanulmány nem tartalmazott más rákos formákat. Tovább haladva ez a kutatás hasznos lehet a gombák védőhatásainak további feltárásában és elősegítésében egészségesebb étrend amelyek megakadályozzák a rákot.

"Összességében ezek az eredmények fontos bizonyítékot szolgáltatnak a gombák rák elleni védőhatásaira vonatkozóan" - mondja John Richie társszerző, a Penn State Cancer Institute kutatója, a közegészségügy és a farmakológia professzora. "Jövőbeli vizsgálatokra van szükség az érintett mechanizmusok és az esetlegesen érintett rákos megbetegedések jobb meghatározásához."

A szerzőkről

A kutatók kijelentik, hogy nincsenek összeférhetetlenségek vagy konkrét finanszírozási támogatás. - Eredeti tanulmány