Annie Brulé illusztrációi.
Egy csodaszer kert várja a következő lépéseinket. A nyár elején hét hagyományosan gyógyuló vadvirágnövényt mutattunk be (A Vadvirág patika első része) és hogyan hívjuk meg őket kertjeinkbe. Most van itt az aratás és átváltozás ideje.
A táplálkozás és a megfogalmazás megkezdése előtt foglalkozni kell a jó betakarítási etikával, emlékeztetve arra, hogy a kölcsönösség a tudatossággal kezdődik. A növényközösségek egyes részeinek tiszteletteljes eltávolítása azzal kezdődik, hogy a betakarító felajánlja. Ez lehet egy ima vagy egy ének, vagy talán rendbe kell tenni a növény körüli teret. Továbbá, ne vegyen túl sokat, tegye úgy, mintha soha nem is volt ott. Tartson jó gondolatokat, és fontolja meg, hogyan szeretné, hogy az emberek érezzék magukat, amikor megtapasztalják a készterméket.
A figyelmes patikus felállítása erőt adó folyamat és hihetetlen gyógyító utazás, gazdag történetekben és emlékekben. A felhasználással és az óvintézkedésekkel kapcsolatos további információkért keresse fel az Amerikai Botanikus Társaság és a Nemzeti Egészségügyi Intézetek webhelyeit, vagy kérdezze meg a természetgyógyász egészségügyi szolgáltatókat.
2. rész: Ősz
Echinacea orvostudomány
Az Echinacea hatékony fertőzés, gyulladás, torokfájás, köhögés és fogfájás kezelésére. A friss gyökér zsibbadó érzést kelt a nyelvben, az ínyben és a torokban, ami enyhítheti a megfázás tüneteit.
Íz: Földes, finoman fűszerezett és erősen virágos ízű
Aratás: Gyökér, levél és virág
Előkészületek: Tea, méz és szirup
Echinacea infúziós méz: Az őszi szezon alacsonyabb hőmérsékletének elérése után szüretelje az Echinacea gyökereit. Ebben az időben a növény vitalitása elkezd a horgony felé haladni, gyökereket hizlalva tárolja az ételt és az energiát a tél folyamán. Óvatosan ássa fel a gyökereket (ne felejtsen el hagyni néhányat, hogy a virág jövőre visszatérhessen). A lehető legtöbb szennyeződés eltávolításával alaposan öblítse le a gyökereket. Hagyja száradni egy éjszakán vagy egy napig. Tegyen körülbelül 2 evőkanál Echinacea gyökeret egy tiszta üvegedénybe, és fedje le teljesen 4 uncia mézzel (lehetőleg helyi és nyers). Hagyja az Echinacea gyökér mézet egy -két hétig áztatni. Nyomja ki a mézet a gyökerekből és dobja ki. Tárolja a mézet hűvös, sötét helyen. Vegyen egy kanálnyit a torokfájás enyhítésére, és szükség esetén kezelje a közeledő megfázást.
Vörös málna gyógyszer
A málnalevél nagy mennyiségű létfontosságú tápanyagot tartalmaz, beleértve a C -vitamint, a vasat, a magnéziumot és a káliumot, így nagyon hatékony véredényként. Különféle betegségek esetén hasznos, amelyek támogatják a női termékenységet, a vajúdó fájdalom enyhítésétől az összehúzódások enyhítéséig és az izomgörcsök enyhítéséig.
Íz: Telt virágos illat édes ásványi árnyalatokkal
Aratás: Levél, gyökér és bogyó
Előkészületek: Tea és szirup
Málnalevél tea: A málna betakarítása után vágja le a virágzó málnavesszőt a növény töve közelében, kösse össze a szárakat legfeljebb hat fős csoportokban. Gumiszalaggal kösse össze őket, és fejjel lefelé lógassa hűvös, száraz helyen, a napfénytől védve. Körülbelül egy hét múlva a leveleknek és a szirmoknak teljesen ki kell száradniuk. Óvatosan távolítsa el a szárított leveleket a szárról, és tárolja fedett edényben, közvetlen napfénytől védve. Készítsen egy csésze teát a betakarításhoz úgy, hogy 1 evőkanál szárított málnalevelet 8 uncia forró vízhez ad hozzá. Meredek 15 percig.
Német kamilla gyógyászat
A finom kamillavirág varázslatos a különféle betegségek kezelésére. Hagyományosan emésztési zavarok, hasmenés, puffadás, szorongás, depresszió és álmatlanság kezelésére használják; és helyi kezelésként bárányhimlő, pelenkakiütés és még szemfertőzések kezelésére is.
Íz: Lágy, aranyos finom alma íz, lágy virágos méz jegyekkel
Aratás: Levél és virág
Előkészületek: Tea, méz és szirup
Nyugtató kamilla almabor: Szedje be a virágokat, amint megjelennek, és szárítsa meg lapos, jól szellőző kosárban, amíg teljesen megszáradnak. Ennek körülbelül egy hétig kell tartania. Meredek kamillavirágokat forró vízben 10-15 percig, 1 evőkanálnyit használva minden 8 uncia forró vízhez. Adjon hozzá egyenlő arányban friss almaecetet az antioxidánsokban gazdag és nyugtató italhoz.
Egérfarkfű Gyógyszer
A virágzás magasságában betakarított aromás virágok száríthatók és sürgősségi tonikként használhatók a gyógyulás serkentésére és a sebek vérzésének megakadályozására. Helyileg a cickafark csökkenti a bakteriális fertőzést és lehűti a gyulladást. Belsőleg a cickafark stimulálja az immunrendszert, megtöri a lázat és enyhíti a megfázás és az influenza tünetei által okozott fájdalmakat. A terhes vagy szoptató emberek kerüljék a Cickafark használatát.
Íz: Nagyon keserű és intenzív aromás
Aratás: Levél és virág
Előkészületek: Tea, infúziós olaj, kenőcs
Cickafarkfű gyógynövényolaj: Szedje le a cickafark virágait, és hervadja őket egy sekély kosárban egy napig. Steril üvegben adjon hozzá hervadt virágokat, és merítse hidegen sajtolt olajba, például extra szűz olívaolajba, szőlőmagba vagy mandulaolajba. Fedje le az üveget szorosan záródó fedéllel, és tegye napos helyre. Hagyja, hogy a nap energiája gyengéden kivonja a gyógyszert a virágokból akár egy hétig. Szűrje le a virágokat az olajról sajtkendővel vagy finom hálószűrővel, és tárolja az olajat tiszta edényben. Az olajat helyileg vigye fel az irritált, viszkető bőrre vagy a sebekre, amelyeknek segítségre van szükségük a gyógyuláshoz.
Eper Gyógyszer
A háromlevelű levelek és a dombornyomott bogyók gazdagok vitaminokban és ásványi anyagokban, amelyek támogatják a szív- és érrendszert, különösen a nők egészségével összefüggő ereket. A test belső hűtése miatt az eper enyhíti a gyulladást, és enyhíti a hányingert, puffadást és hasmenést.
Íz: Erős bogyós íz, fodros, fanyar kivitelben
Aratás: Levél, virág és bogyó
Előkészületek: Tea, szirup, infúziók
Eper ecet: A bogyók könnyedén kölcsönözhetik az ecet ízét, és látszólag bármilyen ecetfajtahoz illeszkednek - az almaecet, a fehérbor és a balzsam kiváló választás. Steril üvegben adjunk hozzá szeletelt, friss bogyós gyümölcsöket és az eper leveleit, majd merítsük őket teljesen a kívánt ecetbe, ügyelve arra, hogy semmi ne ragadjon ki a tetejéből. Egy hétig állni kell, majd leszűrjük a növényi anyagot. Tárolja hűvös, sötét helyen, és használja házi vinaigrettekben, vagy bárhol, ahol szokásos ecetet használ. Az emésztés javítása érdekében hozzáadhat egy csepp eper ecetet a szódavízhez. Ha inspirációt érez, adjon hozzá más fűszereket és gyógynövényeket az ízprofil elmélyítéséhez. Íme néhány szórakoztató kombináció:
- Eper, eperlevél, vaníliarúd és balzsamecet
- Eper, rozmaring, néhány bors és fehérborecet
- Eper, citromhéj, bazsalikom és almaecet
Árnika orvostudomány
Az árnika virágok erős gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek fájdalomcsillapító folyamatokat indítanak el, amint gyógyszerüket helyileg alkalmazzák. Az árnika megnyugtatja a megfeszült izmokat, kitisztítja a zúzódásokat, és fájdalomcsillapítást kínál olyan betegségek esetén, mint az osteoarthritis és a carpalis alagút.
Íz: Keserű, ne egyél.
Aratás: Virágok
Előkészületek: Helyi olaj, tinktúra, kenőcs
Arnica javító kenőcs: Szedje be az árnika virágát, és kövesse a cickafarkra vonatkozó utasításokat. Miután az olajat beáztatta, szűrje le a virágokat az olajról sajtkendővel vagy finom hálószűrővel. A tűzhelyen lévő dupla kazánban adjon hozzá 1 uncia méhviaszt 5 uncia Arnica-olajos olajhoz, és óvatosan melegítse, amíg a méhviasz el nem olvad. Amikor a méhviasz teljesen eltűnik, és csak forró olajfolyadék marad a serpenyőben, vegye le a tűzről, és öntse szorosan záródó fedéllel ellátott üvegedényekbe. A kis lekváros üvegek jól működnek. Ezen a ponton hozzáadhat levendula vagy borsmenta illóolajat, ha szeretné. Hagyja a forró olajat szobahőmérsékletre hűlni és megszilárdulni. Helyileg alkalmazza a fájdalmas izmok, a fáradt lábak és a zúzódásokat, görcsöket, fájdalmat vagy ficamokat okozó területek enyhítésére. A kenőcs akár 12 hónapig is eltarthat.
Ibolya Orvostudomány
Az ibolya apró levelei és aranyos virágai frissen fogyaszthatók, és sok A- és C -vitamint tartalmaznak. Ezenkívül kiváló természetes szalicilsavforrás, az aszpirin alapanyaga, így az ibolya csillapítja az irritált szöveteket és enyhíti a gyulladást. Belsőleg az ibolya aktiválja a nyirokfolyadékokat, enyhíti a torlódott szöveteket.
Íz: Keserédes, virágos, kifinomult aromás jegyekkel
Aratás: Virág, levél és gyökér
Előkészületek: Tea, méz, infúziós olaj és szirup
Ibolya köhögés elleni szirup: Szárítsa meg a virágokat és leveleket úgy, hogy egyenletesen elhelyezi őket egy lapos szárító kosárban. Egy héten belül teljesen száraznak kell lenniük. Készítsen erős teát úgy, hogy 3 evőkanálnyit 8 uncia forró vízben 20 percig áztat. Szűrje le a növényeket forró vízből, és keverjen bele 12 uncia helyi, nyers mézet. Tárolja tiszta edényben a hűtőszekrényben. Szükség szerint vegyen be 1 evőkanálnyit a száraz köhögés csillapítására és a légúti fertőzések tüneteinek enyhítésére.
A szerzőről
Valerie Segrest (Muckleshoot) táplálkozási oktató, aki helyi és hagyományos ételekre specializálódott. A Native American Agriculture Fund Native Food and Knowledge Systems regionális igazgatója.
Annie Brulé illusztrációi.