Utálom a vasalást, többé -kevésbé mindent megteszek, hogy elkerüljem. Így egy hatalmas halom mosodával szemben könnyen eltereltem a figyelmemet. Kezdtem azon tűnődni, hogy miért tűntek elő azok az ingek a gépből, mint egy kusza rongytáska. Miért gyűrődnek össze a pamutruhák ilyen könnyen? És mi a helyzet a könnyen vasalható ruhákkal, miért nincs szükségük annyira préselésre?

Mivel tudós vagyok, tudom, hogy fontos megérteni a módszertan mögött álló elméletet. És ezért elengedhetetlenné vált, mielőtt felszabadítanám a vasalót és deszkáját, hogy megtaláljam a választ ezekre a sürgető kérdésekre.

Kiderül, hogy az ingeimben lévő ráncok mind a növényi eredetű szövetek kémiai tulajdonságaitól függenek. A pamut, len, kender stb. Túlnyomórészt cellulózból készül. A cellulóz az úgynevezett polimer, mivel több ezer glükózmolekulából áll, amelyek lineáris láncokat alkotnak. Minden glükóz alegység „ragadós”, mert képes kötődnek a szomszédos cellulózmolekulákhoz úgynevezett hidrogénkötéseken keresztül. Ezek a kötések külön -külön nagyon gyengék, de együtt erős hálózatot alkotnak, amely a szövet erejét adja.

Ezek a hidrogénkötések különösen dinamikusak abban az értelemben, hogy örökre megszakadnak, majd gyorsan átalakulnak. Ennek eredményeképpen a ruhák elkezdik felvenni azt a formát, amelyben maradnak. Ez nem jelent problémát, ha frissen vasalt ingeket teszek fel a fogasra. De ez egy kérdés, amikor egy kupacba rakom őket a „fényszekrény”. Ahogy ott ülnek egy halomban, a kötések megszakadnak és megreformálódnak, a ruhák felveszik a szövet új formáját, és a gyűrődések a helyükre kerülnek.

Csak adj hozzá vizet

A dolgok még rosszabbá válnak, amikor a víz belép az egyenletbe (például a mosógépben). A vízmolekulák beilleszkednek a cellulózmolekulák közé, felbontják a hidrogénkötéseket és síkosító szerként viselkednek, lehetővé téve a cellulózmolekulák számára, hogy csúsznak egymás fölött. Aztán, amikor a szövet megszárad, a pamut megtartja ma már ráncos formáját. És ez az állapota annak az ingkupacnak, amely most előttem áll.

Itt jön be a forró, gőzölgő vas. A hő és a nedvesség kombinációja gyorsan megtöri a hidrogénkötéseket. Ahogy ezeket kis nyomással alkalmazom, az összes cellulózmolekula kénytelen párhuzamosan feküdni egymással, így lelapítva a ruhát.

De mi van, ha el akarom kerülni a vasalást? A ráncos megjelenés mindig opció, és akadémikusként majdnem le tudom húzni. De néha szükségem van egy préselt ingre. Mehetnék a a keményítő ősrégi gyakorlata a ruháimat, hogy ne gyűrődjenek. Ez azért működik, mert a keményítő szintén glükózból készült polimer, így ez is képes képezni ezeket a ragadós hidrogénkötéseket.

De a cellulózzal ellentétben a keményítő elágazó polimer. Ez azt jelenti, hogy ha cellulózra alkalmazom, akkor ragad és úgy működik, mint egy állvány, amely az összes cellulózmolekulát a helyén tartja. A hátránya az, hogy meglehetősen merev megjelenést kölcsönöz nekem, és a keményítő oldhatóbb, így csak a mosás során jön ki. A nettó eredmény az, hogy nem sokat segít a házimunkák listájának csökkentésében - még vasalnom kell, és csak keményítőt kell felkenni.

Amire szükségem van, az a keményítő tartósabb változata. És pontosan ezt kapom könnyen vasalható ruhában. Eredetileg, A formaldehidet a cellulózmolekulák tartós összekapcsolására használták, megakadályozva a csúszkálást és korlátozva a kialakult ráncok mennyiségét. Újabban a formaldehidet (ami nem túl szép dolog) barátságosabbra cserélték (de még kevésbé könnyű kiejteni) térhálósító szerek, például dimetil-oldihidroxi-etilén-karbamid. A ránctalanító ingek csipetnyi jók, de kissé plasztikus érzetet keltenek, amit én nem nagyon szeretek, és mégis kis mennyiségű formaldehidet bocsátanak ki, ami irritálhatja a bőrt.

A halom mosoda még mindig vár rám. De legalább a vasalás elméletét kiegyenesítettem, és ezért azt hiszem, jobb, ha folytatom a gyakorlati részt. Vagy talán elmegyek erre a gyűrött pillantásra, és csak elméleti ironistának nevezem magam.

A szerzőről

Mark Lorch, a tudományos kommunikáció és a kémia professzora, Hull Egyetem

Ezt a cikket eredetileg közzétették A beszélgetés. Olvassa el a eredeti cikk.

Kapcsolódó könyvek

at InnerSelf Market és Amazon