A városi áradások jelentik a leggyakoribb, mégis súlyos környezeti veszélyt a városokra világszerte. A csapadék szélsőségeinek jövőbeli változásai valószínűleg növelik ezt a veszélyt, még azokon a területeken is, amelyek szárazabbá válhatnak.
Mivel valaha több ember él a városokban, hogyan egyeztethetjük össze a friss gyümölcs és zöldség iránti igényünket az élet kihívásaival egy városi környezetben, ahol a kertészkedés ideje és területe korlátozott?
Egyes gazdák kevésbé kémiailag intenzív technikákkal fordultak elő a mezőgazdaság kedvezőtlen hatásának csökkentése érdekében, például az ökológiai gazdálkodás, amelyről kimutatták, hogy sokkal jobb környezeti fenntarthatósággal haladja meg a hagyományos gazdálkodást. A kérdés az, hogy kielégíthetjük-e az élelmiszerigényt, amely várhatóan jelentősen növekszik a következő 50 években.
Egy dombos lejtőn São Paulo városában a hatodikosok csoportja a munkában van elfoglalva. Magokkal, talajjal és számos kertészeti eszközzel vannak felszerelve. Felfelé fordított, vízzel töltött szódásüvegek négyszögletes kerti telkek sorozatát vázolják fel.
Élelmiszer-választásunk környezeti és tápanyag-hatása már több hete eszembe jutott, amikor nemrégiben a Telegraph egy éves cikke került a figyelmembe, és arra késztetett, hogy összegyűjtsem azokat a gondolatokat, amelyek fokozatosan egyesültek.
A bolygó lakosságának több mint fele ma városokban él, korlátozott hozzáféréssel a természeti világhoz. Európa és Latin-Amerika esetében ez az arány meghaladja a 70% -ot. Pedig a természettel való kapcsolat számos előnnyel jár mind testi, mind mentális egészségünk szempontjából.
A drága vegyszerek által okozott környezeti károk és az éghajlatváltozással kapcsolatos aggodalmak megváltoztatják a gazdálkodási módszereket Nepál hegyeiben.
A takarmányozók életét biztonságosabbá teheti az az egyszerű tény, hogy megértik a terméshibákat. Így megtanuljuk, hogy ne függjünk teljes mértékben egyfajta ételtől. A takarmányozásban az a kedves, hogy mindig vannak alternatívák. A természetben általában rengeteg lehetőség van, és mindegyik ingyenes.
A legtöbb ember még soha nem hallott Norman Borlaugról. Eddig az egyetlen mezõgazdasági tudós, aki valaha elnyerte a Nobel-békedíjat. A magas hozamú és betegségekkel szemben ellenálló gabonanövények fejlesztésében végzett munkája több mint egymilliárd megtakarítást eredményezett (igen, milliárd) éhezők.
A kertészkedés kulcsa a kosz. Ha most jó szennyeződéseket tud termeszteni, akkor tavasszal jó zöldségeket termeszthet. És nem kell futnia a kerti boltba, hogy dobozokat és zsákokat töltsön fel ehhez, ha korán kezdi, és egész éven át tartó projektként gondol rá.
A szerető táj fő jellemzője az egészséges, élő talaj, amely mesterséges input nélkül elősegíti a növények és állatok egészségét. A komposzt, a talajtakaró és a férgek alkotják a talaj szerves egészségének szentháromságát.
Az aszály sújtotta régiók, például Kalifornia megpróbálják korlátozza a vizet lakosok használják, és ez célt tesz a gyepre. De az amerikaiak zöldbe vannak ékelve, még akkor is, ha egyesek igénybe veszik műfüvek és egyéb víztakarékos alternatívák.
Tavasz közepén Carolyn Leadley felemelkedő fácánfarmjainak szinte csupasz ültetési ágyai Detroit Poletown szomszédságában alig előrevetítik az elkövetkező bőséges bőséget. Hónapokba telik, mire Leadley eladja az ötödhektáros telek termékeit.
A komposzt és a talajtakaró egyaránt elősegíti a talaj életét, és mindkettő fontos alkotóeleme a szerető tájnak. Néha összezavarodnak egymással, de egészen más állatok. A komposzt, amelyről a múlt héten beszéltünk, tápanyagokban gazdagabb, mint a talajtakaró. Tele van élettel, és ezzel az élettel beoltja a talajt.
Tehát tegyük fel, hogy szeretnénk szépen játszani a többi természettel. Tegyük fel, hogy olyan nyilvános parkokat, udvarokat és kerteket szeretnénk, amelyek nem csak a bemutatásra léteznek, hanem olyan tereket, amelyek támogatják az élet sokszínűségét, okosan gondozzák erőforrásainkat és örömöt jelentenek a szem számára. Meg kell változtatnunk a gyep és a sövény, valamint az eldobható egynyári virágok létező élettelen paradigmáját.
Egyre több kutatás azt sugallja, hogy egyes állatok gyógyászati hasznot húzhatnak a növényi kémiából, és esetleg még betegként is megkereshetik ezeket a vegyi anyagokat. Lehet-e a virágokban természetesen előforduló növényi vegyi anyagok része a megoldás a vad és kezelt méhek aggasztó hanyatlásának?
- By Bryan Welch
A Posey-tanya valószínűleg az amerikaiak többségét nem a paradicsom víziójaként fogja fel. Kreozottal és mesquite bokrokkal, kaktuszokkal és yuccákkal tarkított dűnéken éltünk. Leginkább a föld puszta homok volt. Évente hét-nyolc centiméter teljes csapadék volt ...
A gombatermesztéshez nincs szüksége kertre - bármilyen hűvös, árnyékos hely megtörténik, akár egy szekrény vagy egy sötét sarok is. Meglehetősen könnyű termeszteni az osztrigagombákat zacskóban vagy 2 literes vödörben fűrészpor vagy kiégett kávézacc felhasználásával.
- By R Jennings
Bár a városi gazdálkodás nem új fogalom, modern téren tér vissza. A városi gazdálkodás előnyei jóval felülmúlják a táplálkozási szempontokat, bár természetesen ez a nagy része.
A takarmányozás során, csakúgy, mint a kertészkedésben, fontos tudni, hogy mi kapható ott, ahol él. A takarmányozás legjobb módja, ha egyszerűen kijutunk, lelassulunk és körbejárunk, hallgatunk és nézünk. Valójában csak így lehet megismerni egy területet, de bárhová vezetve, ...
- By Pam Dawling
Azok a termelők, akik a lehető leghosszabb idény alatt kívánnak termeszteni növényeket, különféle módszereket alkalmaznak a fagyos zsenge növények túlélésének meghosszabbítására az első őszi fagyok után, a félkemény növények életben tartására a télen keresztül és a szívós növények téli termelésének fellendítésére
Megpróbálta már megtermeszteni kedvenc nyári zöldség- vagy kerti gyógynövényét, és valami nem stimmelt? Talán rossz ültetés, betegség vagy bosszantó rovar volt. Talán meg kell oldania a problémákat, vagy végleges választ szeretne kapni olyan kérdésekre, mint például mikor kell a területére telepíteni, vagy pontosan mikor kell trágyázni.
Évek óta sokan figyeltük a helyi gazdálkodói piacok szerves és növényvédőszer-mentes eladóit. Az amerikai ételeket elütő új mozgalomnak köszönhetően hamarosan egy másik fontos környezeti jelzőt kereshetünk: a nyílt forráskódú magokat. Legalábbis ez a célja ...