A városi mezőgazdaság, a növények és állatok városi környezetben történő termesztése ismert módon növeli a hozzáférést egészséges ételek. Különösen fontos a szegényebb emberek számára azokban a városokban, ahol az élelmiszerhez elsősorban készpénzvásárlás révén jutnak hozzá. Az egészséges friss gyümölcs és zöldség kilogrammonként drágább, mint sok feldolgozott élelmiszer. De ezekben kevés a rost és magas a mesterséges aromaanyag.
Sok afrikai városban a városi mezőgazdaság az egyik főbb módjai hogy a friss termékeket a helyi piacokra szállítják. Például Dakarban, Kinshasában és Accrában szinte az összes lombos zöldséget magában a városban termesztik.
Bár a dél-afrikai Fokvárosban a városi mezőgazdaság nem játszhat olyan jelentős szerepet a város élelmiszer-rendszerében, az 6,000 városi gazdálkodó akik saját ételeiket termesztik és többletet adnak el a Fokvárosi Cape Flats-on, megélhetésük pótolhatatlannak találják.
Az ilyen gazdálkodók számára köztudott, hogy a saját élelmiszerek termesztése sokszínűbbé teszi családjuk étrendjét, a többlet eladása pedig további jövedelmet jelent. De kutatásaink azt mutatják, hogy jelentős előnyök elérése érdekében nem kell nagyüzemi gazdálkodást folytatnia.
A gazdákkal beszélgetve azt tapasztaltuk, hogy még egy kicsi háztáji étkezési kert is felveszi a kapcsolatot a szomszédokkal, a civil szervezetekkel és a helyi önkormányzatokkal, ami viszont rengeteg spin-off hasznot hoz.
termékeink kutatás azt mutatja, hogy a szociális hálózatok kiépítése a szegény területeken a városi mezőgazdaság egyik legnagyobb előnye. Ezt a kutatást a Cape Flats-on végezték, amely egy hatalmas lakóövezet, főként olcsó tanácsházakkal és kunyhókkal.
Az apartheid korszak faji szegregációjának örökségeként a Cape Flats magas munkanélküliségi rátával rendelkezik, korlátozott hozzáféréssel rendelkezik a kényelmi szolgáltatásokhoz és elterjedt a bűnözés. Ilyen környezetben félelem és bizalmatlanság korlátozza a pozitív társadalmi interakciókat, míg a gazdasági nehézségek korlátozzák a hozzáférést megfelelő egészséges étel.
Ebben az összefüggésben a városi mezőgazdaság valódi értéke nemcsak a gazdaságilag marginalizálódott emberek jövedelemtermelésében rejlik, hanem a bővülő társadalmi hálózatokban is megtalálható. Ezek a hálózatok segítenek a gazdálkodóknak érzelmi és gyakorlati segítséget igénybe venni nehéz időkben.
A kutatás interjúkat folytattak a Cape Flats-i 59 termelővel, az otthoni kertészektől a nagyobb kereskedelmi gazdálkodási csoportokig.
Új eredmények
A legtöbb tanulmány a közgazdaságtan városi mezőgazdaság. Csak néhány Fokvárosban és Nairobiban végzett esettanulmány jelezte, hogy a városi gazdálkodás előnyei voltak sokkal árnyaltabb.
Minőségi kérdések feltevésével ezek a tanulmányok valami megdöbbentőt tártak fel. A városi gazdák nem próbálták maximalizálni a nyereségüket, hanem valójában erős társadalmi hálózatokat alakítottak ki a kertek ültetésével való közös munkával.
Ezen megállapítások ihlette úgy döntöttünk, hogy megnézzük, ugyanez vonatkozik-e a Cape Flats-ra. A kutatás házról házra sétálgatott olyan területeken, mint Khayelitsha, Levendula-domb, Vrygrond és Mfuleni - amelyek Fokváros egyik leginkább korlátozott területe. A megkérdezett gazdák egyre inkább megerősítették, hogy a városi mezőgazdaság értékes társadalmi hálózatokat hoz létre.
Megállapításaink azt mutatják, hogy a közösségi hálózatok három szinten zajlanak. Ezek:
-
barátságok kialakítása a szomszédok között;
-
a más gazdálkodókkal való ismerkedési hálózatok bővítése; és
-
a kormány, a civil társadalom és a piac befolyásos kapcsolataihoz való hozzáférés javítása.
Ez azt jelenti, hogy a városi gazdálkodók nemcsak olyan barátságokat kötnek ki, amelyekre nehéz időkben is köthetnek. De szélesebb hálózatokat is fejlesztenek más gazdálkodókkal, nem kormányzati szervezetekkel, kormányokkal és helyi piacokkal, amelyek lehetővé teszik számukra a karrierépítést.
Ezek az új eredmények azt mutatják, hogy pusztán a jövedelemtermelésre összpontosítva a meglévő kutatások nagy része alábecsülte a városi mezőgazdaság azon lehetőségét, hogy a szegényebb területeken fenntartható megélhetést teremtsen. Az eredmények azt bizonyítják, hogy kis mértékben is a városi mezőgazdaság hozzájárul a szociális hálózatok kiépítéséhez, amelyek nagyon szükséges gyakorlati és érzelmi támogatást nyújtanak.
Megállapításaink alapján úgy gondoljuk, hogy a fejlesztési szakemberek számára döntő fontosságú a városi mezőgazdaság holisztikus megértése, ahelyett, hogy aránytalanul koncentrálnának az outputokra vagy a haszonkulcsokra. A nem kormányzati szervezetek és a helyi önkormányzatok közötti fokozott együttműködés szintén erősen ajánlott e mezőgazdasági termelők javának elősegítése érdekében.
Kiváló példák vannak a városi mezőgazdaságra a Fokföldön, és ennek az ágazatnak még mindig sok lehetősége van a fenntartható megélhetés bővítésére és az életminőség javítására a megfelelő támogatással.
A szerzőről
David Olivier, a Globális Változások és Fenntarthatósági Kutatóintézet posztdoktori munkatársa, Witwatersrand Egyetem
Ezt a cikket eredetileg közzétették A beszélgetés. Olvassa el a eredeti cikk.
Kapcsolódó könyvek
at InnerSelf Market és Amazon
