Tania Malréchauffé / Unsplash

Hosszú múltra tekint vissza a saját kertjébe vagy a kis gazdaságba való tekintet, amikor a gazdasági és politikai káosz súlya túlságosan elviselhetővé válik.

Javasolt „házikert”, a The Town and Country Journal 1891-ben. Trove

Az első nagy depresszió óta, amely 1892–93-ban érte Ausztráliát, felhívások érkeztek menj vissza a kertbe anyagi válaszként a lehetséges élelmiszerhiányra, és érzelmi kocsonyaként, amely a produktivitás és az irányítás érzésének elemeit kölcsönzi.

A 19. század második felében a városi élelmiszer-termelés megugrott. Gyakori volt, hogy apró parcellákon sokféle zöldséget termesztettek disznótorok, tejüzemek és állatállomány mellett a zsúfolt belső és külső külvárosokban.

A helyi kistermelés volt a legkényelmesebb módja annak biztosítására, hogy a helyi közösségek friss ételhez jussanak. De amikor mély recesszió következett be, felhívások érkeztek arra, hogy az embereket a földre vigyék. A városi munkavállalók új generációja a biztonságot, az autonómiát és a lehetőségeket kezdte keresni a vidéki vagy félig vidéki önellátásban.

Új táj kertészkedése

Ez a saját élelmiszer-termelés felé vezető lépés súlyos gazdasági szükségleteken alapult, de szimbolizálni kellett a modernektől való elfordulást is, amely társadalmi és lelki regenerációt jelent.

A korai szafragisták számára az önellátás mélyen politikai volt. Ina Higgins, Vida Goldstein és Cecilia John kezdte a kizárólag nők számára fenntartott mezőgazdasági szövetkezet Melbourne külvárosában, 1914-ben. Az első világháború idején praktikus és szükséges volt az élelmiszer előállítása, ugyanakkor társadalmi és gazdasági emancipációt is biztosított.

Ina Higgins a Killenna-i kertben, 1919. Ausztrál Nemzeti Könyvtár

Lehetővé téve a nők számára, hogy elkerüljék az otthoni és a gyári korlátokat, a kistermelés azt jelentette, hogy átléphetik a munka, a házasság és az anyaság elvárásait, és újraértelmezhetik a termelést fizikailag előnyösnek, erkölcsileg felemelőnek és társadalmilag felelősnek. Lehetővé tette a nők számára, hogy a maguk számára korábban elérhetetlen módon átvegyék az irányítást saját megélhetésük felett.

A hippik az 1970-es évekből még egyszer megkezdte a hívást. A tanyai jellegű tevékenységek, mint például a kézműves foglalkozás, az élelmiszer-megőrzés és a gyakorlati fel-kerékpározás iránti elkötelezettségük révén a háború utáni generáció gyermekei a „régi utakon” találtak kényelmet.

Ezek egyszerű, otthoni tevékenységek voltak, amelyek teljesítették a környezeti korlátok kitűzésének és a személyes erőforrások felhasználásáért való felelősségvállalásnak a vágyát is. Az élelmiszer-termesztés nemcsak nosztalgikus volt, hanem a hirdetésekkel és a kereskedelmi érdekekkel szembeni bizalmatlanságot, valamint a fogyasztás, a munkaerő és az otthonon kívüli anyagok általános elutasítását tükrözte.

Az 1970-es évekbeli Nimbin Ausztrália ellenkulturális fővárosa lett, nagy hangsúlyt fektetve az önellátásra. Harry Watson Smith / Flickr, CC BY

Ma még van újabb feltámadás háztáji és kisparcellás élelmiszer-termesztés, konzervipari, palackozási és tartósítási tevékenységek.

A saját ételeinek otthoni termesztése nem biztos, hogy megoldja a család összes élelmiszer-szükségletét, de a saját ételeinek kiválasztása, tartósítása és főzése gyakorolja a kontroll és nyugodt.

Tippek a zöldségkertészkedés saját vállalkozásához

Figyelje meg és lépjen kapcsolatba egymással

Nézze meg a rendelkezésre álló helyet és a rendelkezésre álló erőforrásokat. Cserepekben vagy földben fogsz nőni? Gondoljon a téren kívülre: használhatja-e természetcsíkját, erkélyét vagy esetleg egy barátja vagy rokona kertjét (miközben megőrzi a társadalmi távolságtartást)?

Azok számára, akik a földben nőnek, korlátozott az időd, mivel télen tartunk, ezért kezdd el kicsiben. Távolítson el annyit a meglévő fűből és növényzetből a kerti ágyból, amennyit csak tud. A talaj minőségének javítása érdekében ásson be néhány minőségi komposztot, például gomba komposztot.

Nem ásott kertek üljön a föld felett, szerves anyagrétegek alkotják a tökéletes vegetációs környezetet a zöldségfélék és a gyógynövények számára, amikor lebomlanak. Ezeket nagyon kevés befektetéssel lehet elindítani.

Megvásárolhatja (vagy megépítheti) néhányat emelt ültető dobozok hogy felszívja a nedvességet a dobozba épített tározóból. A megemelt kerti ágyak kiválóan alkalmasak kis zöldségfélék és virágok termesztésére. Eltartják a gyomokat a kerti talajból, megakadályozzák a talaj tömörödését, jó vízelvezetést biztosítanak, és gátaként szolgálnak a kártevők, például a csigák és a csigák számára.

Az ültetődobozok rendben és jól öntözik a kerteket. Jonathan Hanna / Unsplash

Soha ne nyúljon kémiai növényvédő szerhez, hogy megoldja a hibát, a gyomot vagy a betegséget. Építse fel a talaját. Adjon hozzá szerves anyagokat, mellső ruha jó komposzttal, használjon jó szerves műtrágyákat. Ha annyi figyelmet fordít a kert talajának felépítésére, mint a zöldségek ápolására, akkor a zöldségei gyakorlatilag megnőnek.

Naponta ellenőrizze a kertjét. Minél több időt tölt ott - még akkor is, ha csak öt perc kora reggel van -, annál többet tud meg róla.

Keresse a közösséget

Hegyek vannak Facebook-csoportokkal, blogokkal, webhelyekkel és közösségi szervezetekkel, amelyek forrásokat biztosítanak az alapvető zöldségkertészkedéshez. Találjon egyet a környékén amely alkalmas az időjárásra, a talajra és a körülményekre, és tanuljon mások tapasztalataiból.

A helyi hálózatok meg tudják mondani, hogy mi a legjobb a telepítéshez, hogyan lehet kertet készíteni, ha bérelsz, vagy akár magokat is megoszthatsz veled!

Még egy kis erkélydoboz is kifizetődő lehet

Tehát mi van akkor, ha a távolsága kissé elmarad, vagy egy-két hete késik az ültetéssel? Vagy talán csak egy paradicsomnövénnyel kezdte? Egy veteményeskert nem igényli a tökéletességet élelmiszer előállításához.

A kertre való kijutás, a természetbe való bejutás, vagy csak egy pillanat eltöltése önmagában a kertészkedés lehet csak a keresett nyugalom.

A szerzőről

Rachel Goldlust, PhD jelölt a környezettörténelemben, La Trobe Egyetem

Ezt a cikket újra kiadják A beszélgetés Creative Commons licenc alatt. Olvassa el a eredeti cikk.

ING