A „három nővér” alapvető ételek sok őslakos amerikai törzs számára. Marilyn Angel Wynn / Getty Images

A történészek ezt tudják pulyka és kukorica részei voltak a első hálaadás, amikor a wampanoagi népek szüreti ételt osztottak meg a massachusettsi Plymouth ültetvény zarándokain. És a hagyományos indián gazdálkodási gyakorlatok azt mondják nekünk, hogy valószínűleg a tök és a bab is része volt annak az 1621-es vacsorának.

Évszázadokkal azelőtt, hogy az európaiak elérték Észak-Amerikát, sok bennszülött amerikai egy szálon együtt termesztette ezeket az ételeket a kevésbé ismert napraforgóval együtt. Testvéreknek hívták a növényeket, hogy tükrözzék, hogyan boldogultak, amikor együtt művelték őket.

Ma az őslakos amerikaiak háromnegyede fenntartásokból él, főleg a városi területeken. És országszerte sok indián közösség hiányzik az egészséges táplálékhoz való hozzáférés. Mint a őslakos tanulmányok tudósa a földdel való őshonos kapcsolatokra összpontosítva, azon kezdtem el gondolkodni, hogy miért hanyatlottak az őshonos gazdálkodási gyakorlatok, és milyen előnyök származhatnak ezek visszahozásából.

E kérdések megválaszolásához dolgozom Marshall McDaniel agronómus, kertész Ajay Nair, táplálkozási szakember, Donna Winham és bennszülött kertészeti projektek Iowában, Nebraskában, Wisconsinban és Minnesotában. Kutatási projektünk, „A három nővér újracsatlakozása” azt kutatja, hogy mit jelent felelősségteljes gondozónak lenni a földön azoknak a népeknek a szemszögéből, akik több száz éve egyensúlyban tartják a mezőgazdasági termelést a fenntarthatósággal.

{vembed Y = lSwGxJe4bVs}
Gail Danforth, az északkelet-wisconsini Oneida Nemzet vezetője elmagyarázza a „három nővér” kertészkedését.

Bő termés

Történelmileg az őslakosok egész Amerikában őshonos növényfajtákat tenyésztettek, amelyek sajátos szülőföldjük növekedési körülményeire vonatkoznak. Sokféle tulajdonságra választottak ki magokat, mint pl íze, állaga és színe.

Az őshonos termelők tudták, hogy a kukorica, a bab, a tök és a napraforgó együttes ültetése kölcsönös előnyökkel jár. A kukoricaszárak rácsot hoztak létre a bab mászására, és a bab zsinórszőlői erős szélben biztosították a kukoricát. Megfigyelték azt is, hogy az együtt növekvő kukorica- és babnövények általában egészségesebbek, mint külön-külön nevelve. Ma már tudjuk az okát: A babnövény gyökerein élő baktériumok a nitrogént - az alapvető növényi tápanyagot - a levegőből és alakítsa olyan formára, amelyet a bab és a kukorica egyaránt felhasználhat.

A tök növények hozzájárultak azzal, hogy széles levelükkel árnyékolták a talajt, megakadályozva a gyomok növekedését és visszatartva a vizet a talajban. Az örökölt tökfajtáknak voltak olyan tüskéi is, amelyek visszatartották az őzeket és a mosómedvéket attól, hogy uzsonnára látogassanak el a kertbe. A kert szélére ültetett napraforgó pedig természetes kerítést hozott létre, megvédve a többi növényt a széltől és az állatoktól, és vonzza a beporzókat.

Ezen mezőgazdasági nővérek átültetése bőséges termést eredményezett, amely fenntartotta a nagy bennszülött közösségeket és gyümölcsöző kereskedelmi gazdaságokat ösztönzött. Az első európaiak, akik eljutottak Amerikába, megdöbbentek a talált bőséges élelmiszer-növényektől. Kutatásom azt kutatja, hogy 200 évvel ezelőtt az őslakos amerikai mezőgazdászok a Nagy-tavak környékén, valamint a Missouri és a Vörös folyók mentén hogyan táplálták a prémkereskedőket különféle növényi termékeikkel.

Kiszorult a szárazföldről

Mivel az euro-amerikaiak állandóan a legtermékenyebb észak-amerikai földeken telepedtek le, és olyan magokat szereztek, amelyeket a bennszülött termelők gondosan tenyésztettek, olyan politikát vezettek be, amely lehetetlenné tette az őshonos gazdálkodási gyakorlatokat. 1830-ban Andrew Jackson elnök aláírta Indiai költöztetési törvény, amely az Egyesült Államok hivatalos politikájává tette az őslakosok kényszerítését otthonaikról, és szubparáti területekre szorította őket.

Fenntartásokkal az amerikai kormánytisztviselők visszatartották az őslakos nőket attól, hogy a kiskerteknél nagyobb dolgokat műveljenek, és az őslakos férfiakat szorgalmazták az euro-amerikai stílusú monokultúra gyakorlására. A kiosztási politikák kis telkeket rendeltek a nukleáris családokhoz, tovább korlátozva az őslakos amerikaiak földhöz való hozzáférését, és megakadályozva őket abban, hogy kommunális gazdálkodási gyakorlatokat alkalmazzanak.

A bennszülött gyermekeket bentlakásos iskolákba kényszerítették, ahol erre nem volt lehetőségük megtanulják az őshonos mezőgazdasági technikákat, vagy az őshonos ételek konzerválását és elkészítését. Ehelyett kénytelenek voltak nyugati ételeket fogyasztani, elfordítva a szájpadlást hagyományos preferenciáiktól. Ezeket a politikákat együttvéve három nővér mezőgazdaságát szinte teljesen kiirtotta a középnyugati őslakos közösségektől az 1930-as évekre.

Amerikai bennszülött törzsek a Nagy Tavak térségében az európa előtti település. Milwaukee Nyilvános Múzeum, CC BY-ND

Az őshonos mezőgazdaság újjáélesztése

Ma az őslakosok az Egyesült Államokban szorgalmasan dolgoznak visszanyerje a kukorica, a bab, a tök, a napraforgó és más növények őshonos fajtáit. Ez az erőfeszítés sok okból fontos.

Az őslakosok egészséges, kulturálisan megfelelő ételekhez való hozzáférésének javítása elősegíti az alacsonyabb arányt cukorbetegség és a elhízottság, amelyek aránytalanul magas arányban érintik az őslakos amerikaiakat. A mezőgazdaságról szóló hagyományos ismeretek megosztása az idősebbek számára lehetővé teszi a kulturális információk átadását a fiatalabb generációk számára. Az őshonos termesztési technikák megvédik azokat a földterületeket is, amelyekben az őslakos nemzetek jelenleg élnek, és potenciálisan hasznot húzhatnak a körülöttük lévő tágabb ökoszisztémák számára.

{vembed Y = IooHPLjXi2g}
Az őshonos vetőmagtartók hálózatának tagjai elmagyarázzák a hagyományos vetőmagfajtákhoz való hozzáférés kulturális jelentőségét.

De az őslakos közösségeknek gyakran nincs hozzáférésük olyan erőforrásokhoz, mint a mezőgazdasági berendezések, a talajvizsgálatok, a műtrágya és a kártevők megelőzésének technikái. Ez ihlette az Iowa Állami Egyetem Három nővér kertészeti projektjét. Együttműködünk a bennszülött gazdálkodókkal a Tsyunhehkw, egy közösségi mezőgazdasági program, és a Ohelaku kukoricatermesztők szövetkezete a wisconsini Oneida-rezervátumról; a Nebraskai Indiai Főiskola, amely az Omahát és a Santee Sioux-ot szolgálja Nebraskában; és Álom a vad egészségről, egy nonprofit szervezet, amely az indián közösség újbóli összekapcsolása érdekében dolgozik Minneapolis-St. Paul, Minnesota, hagyományos őshonos növényekkel, valamint kulináris, gyógyászati ​​és spirituális felhasználásukkal.

Három nővér kutatási területét növesztjük az ISU Kertészeti Farmjában és ezeknek a közösségeknek mindegyikében. Projektünk műhelyfoglalkozásokat is szervez a bennszülött kertészek érdeklődésére számot tartó témákkal kapcsolatban, ösztönzi a helyi talajegészségügyi vizsgálatokat és ritka magokat termeszt hazatelepíteni őket, vagy visszahozza őket otthoni közösségeikbe.

A monokultúrás ipari mezőgazdasági rendszerek, amelyek az USA élelmiszer-ellátásának nagy részét előállítják Sok szempontból káros a környezetre, a vidéki közösségekre, valamint az emberi egészségre és biztonságra. A kukorica, a bab és a tök termesztésével a kutatási parcellákon segítünk számszerűsíteni a termesztés módját előnyös mind a növények, mind a talaj számára.

Dokumentálás útján korlátozott táplálkozási kínálat a fenntartott élelmiszerboltokban, bemutatjuk az őslakos kertek szükségességét az őslakos közösségekben. A táplálékutakról jártas őshonos termelők és idősek megkérdezésével megvilágítjuk, hogy az őslakos kertészeti gyakorlatok milyen gyógyító hatásúak lehetnek az őslakos közösségek és emberek - testük, elméjük és szellemük számára.

Natív munkatársaink profitálnak a projektből az ISU parcelláiban termesztett ritka magok hazatelepítésével, műhelytalálkozókkal az általuk kiválasztott témákkal és az új kapcsolatokkal, amelyeket a Közép-Nyugaton élő bennszülött kertészekkel építenek. Kutatóként megtudjuk, mit jelent az együttműködés és a kutatás, amely tiszteletben tartja a bennszülött munkatársaink által értékelt protokollokat, például a magvak, a növények és a talaj kulturális szempontból megfelelő kezelését. Alázattal hallgatva azon dolgozunk, hogy olyan hálózatot építsünk ki, ahol mindannyian tanulhatunk egymástól.

A szerzőről

Christina Gish Hill, az antropológia docense, Iowa State University

Ezt a cikket újra kiadják A beszélgetés Creative Commons licenc alatt. Olvassa el a eredeti cikk.

ING