A nyers hús súlyos betegségeket okozó baktériumokat tartalmazhat. LeManilo/Shutterstock
A kedvtelésből tartott állatok nyers hússal és halakkal történő etetése növekvő tendencia, amelyet a kisállatok népszerűsítenek tenyészek, kisállat-egészségügy véleményvezérek és a holisztikus állatorvosok.
Ezen diéták rajongói azt állítják, hogy természetesebbek és a fajoknak megfelelőbbek, és számos egészségügyi előnnyel rendelkeznek. Valójában a kiegyensúlyozott nyers hús étrend kielégítheti a kedvtelésből tartott állatok táplálkozási igényeit. Noha a tudósok kimutatták, hogy a háziállatok könnyebben megemésztik a nyers húst, mint a hagyományos állateledel, van ilyen nincs egyértelmű bizonyíték hogy jobb a kedvtelésből tartott állatok általános egészsége szempontjából. És ha nem megfelelően csinálják, az káros lehet mind a háziállat, mind a tulajdonos egészségére.
A nyers hús és hal olyan csírákat tartalmaz súlyos betegséget okozhat háziállatokra és emberekre egyaránt, ezért biztonságosan kell kezelni. Ezek a kórokozók különösen veszélyesek a legyengült immunrendszerű emberekre, beleértve az öt év alatti gyermekeket, az idősebbeket, a terheseket és a kemoterápiában részesülőket.
Sajnos a miénk a legújabb kutatások azt mutatja, hogy a legtöbb kisállat-tulajdonos (70%) úgy gondolta, hogy a nyers eledel készítése háziállatok számára nem különbözik az ember számára készített ételtől. De van egy nyilvánvaló különbség: a nyers állateledel nem esik át azon a létfontosságú lépésen, amely elpusztítja a káros baktériumokat és parazitákat – a főzést.
Érdekes módon a vizsgálatunkban résztvevők 90%-a biztos volt abban, hogy képes nyers hús alapú étrendet készíteni anélkül, hogy önmagát vagy családtagjait veszélyeztetné. Ennek ellenére sokan arról számoltak be, hogy nem biztonságos nyers hús-előkészítési módszereket alkalmaznak, mint pl nyers hús öblítése.
Ha szívesen etetné kutyáját vagy macskáját nyers hússal és hallal, javasoljuk, hogy kövesse ezeket az élelmiszer-biztonsági lépéseket, hogy megvédje magát, családját és házi kedvenceit.
Vásárlás
Mindig válasszon egy jó hírű céget, ahol nyers állateledelt vásárol, és ellenőrizze a nyers húskészítmények lejárati idejét. Bár a háziállatok a lejárati időn túl képesek megemészteni a húst, ez nem teszi biztonságossá.
Az egyik előnye, ha nyers húskészítményeket vásárol kedvencének egy ilyen termékekre szakosodott cégtől, hogy a hús mikrobiológiai biztonsági teszteken megy keresztül, és biztonságosabb lehet, mint a házi készítésű nyers étrend.
Tárolása
Fontos a hús megfelelő tárolása. Ügyeljen arra, hogy a háziállatoknak szánt húst a hűtőszekrény alján lévő, lezárt edényben tárolja. Még jobb, ha van egy külön hűtőszekrény a nyers állateledel számára. És mindig ügyeljen arra, hogy a nyers húst és a nyers húsalapú állateledeleket 0-5°C hőmérsékleten tárolják.
Sok ember rosszul hiszi hogy a fagyasztás elpusztítja az összes káros baktériumot és parazitát. Egyes baktériumok túlélik a fagyos hőmérsékletet, és azonnal szaporodni kezdenek, amint kikerülnek a fagyasztóból.
Lehet, hogy a háziállat nyers húsát gyorsabban kiolvasztja a pulton szobahőmérsékleten, de ezt nem szabad megtenni, mert az élelmiszerben káros baktériumok szaporodhatnak el, ha az kiolvasztás közben túlságosan felmelegszik. Olvassa fel ezeket a termékeket a hűtőszekrény alján egy szivárgásmentes edényben, és soha ne fagyassza le újra a nyers húst vagy a nyers állati termékeket. Ha egyszer felolvadt, azonnal meg kell etetni az állattal, vagy ki kell dobni.
Előkészítése
Amikor nyers húst készít kedvencének, ügyeljen a keresztszennyeződés elkerülésére. Ha nagy konyhája van, hozzon létre egy külön helyet az étel elkészítéséhez. Ha nem rendelkezik erre a célra kijelölt területtel, a nyers állateledel elkészítése után fokozottan ügyeljen a pultok és a környező területek tisztítására és fertőtlenítésére. Fontolja meg külön edénykészlet és vágódeszka használatát is, csak az állateledelhez.
Soha ne öblítse le a nyers húst és húskészítményeket, mert ez káros baktériumokat továbbíthatnak a mosogató körül és a környező területeken. Hasonlóképpen, legyen óvatos a nyers hús vagy nyers hús alapú diétás edények és csomagolások kinyitásakor, és kerülje a lé permetezését a környező területekre. Ha végzett, óvatosan dobja ki a csomagolást.
Tápláló
A háziállatok étkezési szokásai eltérőek, de ha nyers húskészítményekkel etetik őket, külön etetési területet kell kialakítani. Természetesen szórakoztató, ha a kutyája a csontokat rángatja, de ezt a viselkedést kerülje el, hogy elkerülje a káros baktériumok elterjedését a házban.
Az ételt egy tálban vagy egy könnyen tisztítható tálcán helyezze el. Az olyan területek, mint a szőnyegek, kanapék és takarók, nem alkalmasak erre a célra, és túl nehéz őket utólag tisztítani.
Az étel kiadagolása után ne hagyja sokáig a tálban ülni. Minél tovább van a nyers hús a tálban szobahőmérsékleten, annál jobban elszaporodnak a káros baktériumok.
Mosás és takarítás
Lehet, hogy értelmetlennek tűnik mossa ki az állat edényét miután kedvence tisztára nyalta, de a baktériumok tovább szaporodnak a tál felületén.
A tálakat és tálcákat minden etetés után forró vízzel és mosogatószerrel el kell mosni. Az etetési területeket pedig meg kell tisztítani és fertőtleníteni kell. Ne felejtse el kimosni a vizesedényt sem.
Tisztítsa meg és fertőtlenítse az összes állateledel elkészítési területét, miután befejezte a nyers étel elkészítését. Az edényeket, deszkákat és fagyasztóedényeket alaposan ki kell mosni forró, szappanos vízben, majd alaposan meg kell szárítani.
Az egyik legfontosabb dolog, amit meg kell jegyeznünk, hogy a baktériumok a kezünkön utazhatnak. Mosd meg a kezed szappannal és meleg vízzel a nyers hús és a nyers húskészítmények kezelése előtt és után.
Ha követi ezeket az egyszerű lépéseket, megóvhatja háztartását és házi kedvenceit az élelmiszer-eredetű betegségektől.
A szerzőről
Veronika Bulochova, PhD-jelölt, Élelmiszerbiztonság, Cardiff Metropolitan University és a Ellen W. Evans, tudományos munkatárs, ZERO2FIVE Élelmiszeripari Központ, Cardiff Metropolitan University
Ezt a cikket újra kiadják A beszélgetés Creative Commons licenc alatt. Olvassa el a eredeti cikk.
Háziállatokról szóló könyvek az Amazon legjobb eladóinak listájáról
"Útmutató kezdőknek a kutya agilitáshoz"
írta Laurie Leach
Ez a könyv átfogó útmutató a kutya agilitásához, beleértve a képzési technikákat, felszereléseket és a versenyszabályokat. A könyv lépésről lépésre tartalmaz utasításokat az agility edzéshez és versenyzéshez, valamint tanácsokat ad a megfelelő kutya és felszerelés kiválasztásához.
Kattintson a további információkért vagy a megrendeléshez
"Zak George's Dog Training Revolution: A teljes útmutató a tökéletes kisállat szeretettel való neveléséhez"
írta: Zak George és Dina Roth Port
Ebben a könyvben Zak George átfogó útmutatót kínál a kutyakiképzéshez, beleértve a pozitív megerősítési technikákat és tanácsokat a gyakori viselkedési problémák megoldásához. A könyv a megfelelő kutya kiválasztásával és az új kedvenc érkezésére való felkészüléssel kapcsolatos információkat is tartalmaz.
Kattintson a további információkért vagy a megrendeléshez
"A kutyák géniusza: Hogyan okosabbak a kutyák, mint gondolnád"
írta: Brian Hare és Vanessa Woods
Ebben a könyvben Brian Hare és Vanessa Woods szerzők a kutyák kognitív képességeit és az emberekkel való egyedi kapcsolatukat kutatják. A könyv információkat tartalmaz a kutya intelligencia mögött meghúzódó tudományról, valamint tippeket tartalmaz a kutyák és gazdáik közötti kapcsolat erősítésére.
Kattintson a további információkért vagy a megrendeléshez
"A boldog kiskutya kézikönyve: Végleges útmutató a kölyökkutya gondozásához és korai képzéséhez"
írta Pippa Mattinson
Ez a könyv átfogó útmutató a kölyökkutya gondozásához és korai képzéséhez, beleértve a megfelelő kölyökkutya kiválasztásához szükséges tanácsokat, képzési technikákat, valamint egészségügyi és táplálkozási információkat. A könyv tippeket is tartalmaz a kölykök szocializálásához és érkezésükre való felkészüléshez.
Kattintson a további információkért vagy a megrendeléshez
