- Greg Richter, Pennsylvaniai Egyetem
- Olvasási idő: 3 perc
A késő esti étkezés az egészségére nézve rosszabb lehet, mint gondolná.
- Milenko Martinovich, Stanford Egyetem
- Olvasási idő: 4 perc
A zöldségek olyan szavakkal történő leírása, amelyeket általában engedékeny ételekhez használnak, arra késztetheti az embereket, hogy többet fogyasszanak belőlük - javasolja egy új tanulmány.
- Jay L. Zagorsky, az Ohio Állami Egyetem és Patricia Smith, a Michigani Egyetem
- Olvasási idő: 7 perc
A gyorsételek fogyasztását gyakran hibáztatják egészségünk károsodásáért.
- Breanna Wright és Denise Goodwin, Monash Egyetem
- Olvasási idő: 5 perc
Legtöbben tudjuk, hogy milyen ételt kell fogyasztanunk, hogy optimalizálhassuk egészségünket és segítsünk elkerülni az életmódbeli betegségeket, például az elhízást és a szívbetegségeket. De nem ragaszkodunk az ideális étrendünkhöz.
- Bronwyn Kingwell, Pia Varsamis és Robyn Larsen, a Baker Heart and Diabetes Institute
- Olvasási idő: 4 perc
Legutóbbi cikkünk, amelyet az Medical Journal of Australi publikálta megállapította, hogy az ausztrál és európai üdítők nagyobb koncentrációban tartalmaznak glükózt és kevesebb fruktózt, mint az Egyesült Államokban.
- Hayley Syrad, PhD-jelölt, UCL
- Olvasási idő: 6 perc
Az Egyesült Királyságban élő kisgyermekek étel- és italfogyasztása veszélyeztetheti az egészségüket. Egy új tanulmányban, amelyet a British Journal of Nutrition, beszámolunk arról, hogy a kisgyermekek életkorukhoz képest túl sok fehérjét és túl sok kalóriát fogyasztanak, így későbbi életükben az elhízás veszélyét fenyegetik. Azt is megtaláltuk
- Jennie Jackson, az emberi táplálkozás és dietetika oktatója, Glasgow Caledonian University
- Olvasási idő: 5 perc
Az egyik brit cím egy egészen más történetre összpontosított. "A dió megakadályozza a szívbetegségeket" - jelentette ki a Daily Express hatalmas, címlapon látható címszóval. Lehet, hogy nyugdíjasok rohantak volna megvenni őket a zsákosoknál.
- Richard Steed, a koppenhágai egyetem
- Olvasási idő: 4 perc
"Ha egy túlsúlyos ember képes fenntartani a kezdeti súlycsökkenést - ebben az esetben egy évig -, a test végül" elfogadja "ezt az új súlyt, és így nem harcol ellene, mint egyébként általában, ha kalória van. -deficit állapot "- mondja Signe Sørensen Torekov.
- Don Campbell, Torontói Egyetem
- Olvasási idő: 4 perc
"Úgy tűnik, hogy az acetaminofen megnehezíti a hibák felismerését, amelyek kihatással lehetnek a kognitív kontrollra a mindennapi életben" - mondja Dan Randles.
- Mark Derewicz, az észak-karolinai egyetem, a Chapel Hill
- Olvasási idő: 5 perc
A rég elveszett adatok nyugtathatják-e a szív egészséges olajait? Véletlenszerű, kontrollos vizsgálatok - amelyeket az orvosi kutatások aranyszínvonalának tekintenek - soha nem mutatták be, hogy a linolsav-alapú étrendi beavatkozások csökkentik a szívrohamok vagy halálozások kockázatát.
- Krishna Ramanujan-Cornell
- Olvasási idő: 3 perc
Vizsgálatunk az első, amely összekapcsolja az inszerciós allélt a vegetáriánus étrenddel, a deléciós allélt pedig a tengeri étrenddel. Genetikai variáció alakult ki azokban a populációkban, amelyek több száz generáción keresztül növényi étrendet fogyasztottak, például Indiában, Afrikában és Kelet-Ázsia egyes részein.
- Cynthia Lee-McGill Egyetem
- Olvasási idő: 2 perc
Az Észak-Amerikában fogyasztott tenger gyümölcseinek nagy részét tenyésztik. Azonban a halak által fogyasztott ételek egyre több növényalapú összetevőt tartalmaznak, például kukoricát, szóját és búzát.
- Lee Hamilton, a Stirlingi Egyetem sport-, egészség- és mozgástudományi oktatója
- Olvasási idő: 7 perc
Kisgyerekként emlékszem, hogy a nagymamám adta nekem a legnagyobb kanál tőkemájolajat, azzal az ígérettel, hogy egy ugyanolyan nagy kanál aranyszirupot ígérek. Valószínűleg visszavetette saját gyermekkorát, amikor a háború utáni kormány törekedett, hogy csecsemőknek tőkehalmájolaj-kiegészítést biztosít.
- Scrinis György, élelmiszerpolitika és élelmiszerpolitika oktatója, a Melbourne-i Egyetem
- Olvasási idő: 4 perc
Az ausztrál kormányok megállapodtak a „szabadtartású” tojások címkézésére vonatkozó új nemzeti szabványról, hogy tisztázzák a fogyasztók évek óta tartó zavarát. A szabvány a jövő évtől lesz jogilag végrehajtható az ausztrál fogyasztóvédelmi törvények értelmében.
- Scott Harding, a londoni King's College táplálkozástudományi vendégtanára
- Olvasási idő: 5 perc
A táplálkozási irányelvek és ajánlások folyamatosan változnak az új kutatások fényében. Nehéz lehet lépést tartani azzal, hogy mely ételek egészségesek és melyek nem. Itt öt olyan ételt nézünk meg, amelyek átmentek a táplálkozástudomány gazembereként, de most, régi és néhány új tudományon alapulva, nyilvánvalóan rendben vannak, ha újra megeszik.
- Stephen Euston, professzor, Heriot-Watt Egyetem
- Olvasási idő: 7 perc
Ennyit azokról az évtizedekről, amikor a zsírok és olajok közellenségnek számítottak az étkészletünkön. Egyre több bizonyíték áll rendelkezésre arról, hogy a cukor - pontosabban a szénhidrát - áll az elhízás és a szívbetegségek növekvő aránya mögött.
- Emma Boyland, az étvágy és elhízás előadója, Liverpooli Egyetem
- Olvasási idő: 5 perc
Igaz mondani, hogy a fagyasztott ételeknek van egy kis képproblémája. Minden harmadik brit hisz ez alsóbbrendű friss ételekre, 43% pedig azt állítja, hogy semmi sem tudja rávenni őket arra, hogy több fagyasztott ételt vásároljanak.
- Marjorie Miller-Penn állam
- Olvasási idő: 3 perc
"Van egy meggyőződés, hogy a fiatal gyerekek önszabályozhatják az étkezésüket" - mondja Barbara Rolls. "Ez a tanulmány azt mutatja, hogy ezeket a jeleket valóban könnyű felülírni."
- Richard Hoffman, a táplálkozási biokémia oktatója, Hertfordshire-i Egyetem
- Olvasási idő: 4 perc
Az Egyesült Királyság cukros üdítőkre vonatkozó új adójának fő célja a gyermekek elhízásának csökkentése. A túl sok cukor azon túl, hogy gyermek- és felnőttkori elhízást okoz, sok súlyos betegség kockázatát növeli, a ráktól a szívbetegségekig. A cukor kalóriái pedig csak részben adják meg a magyarázatot.
- Pablo Monsivais, a Cambridge-i Egyetem egyetemi docense
- Olvasási idő: 6 perc
A múlt hónapban az Egyesült Királyság egészségügyi titkára, Jeremy Hunt a gyermekkori elhízást „nemzeti vészhelyzetnek” nevezte, de a kormány ismét késleltette az ellene irányuló stratégia közzétételét. Az elhízás sokkal gyakoribb a kevesebb pénzzel és végzettséggel rendelkező embereknél, és ez a társadalmi-gazdasági szakadék egyre nagyobb.
Oldal 32 a 35
ELÉRHETŐ NYELVEK
kövesse az InnerSelf oldalt
