Az állandó fogyókúrázók a fogyás rossz módját választhatják

Az állandó fogyókúrázók a fogyás rossz módját választhatják
Nagyobb vagy kisebb, nem mindig jobb. Kép készítette mézeskalács 

A nagy ötlet

A fogyókúrázóknak, akik a legmagasabb zsírtartalmú ételük egészségesebb helyettesítőit keresik - például egy zacskó burgonyaszeletet -, általában két választási lehetőség van az élelmiszerbolt folyosóján: kisebb csomag pontosan ugyanabból az ételből, vagy nagyobb adag „könnyű” változatból. A tanulmánysorozatot, ezt a választást vittük a fogyasztók elé, és megállapítottuk, hogy azok az emberek, akik gyakran próbálnak csökkenteni étkezésüket, vagy lényegében mindig diétáznak - úgynevezett „visszafogott étkezők” - inkább a könnyű változat nagyobb adagméretét részesítik előnyben, bár mindkettő tartalmazta a pontosan ugyanannyi kalória. Azok a résztvevők, akik jelezték, hogy ritkán fogyókúráznak, inkább a kisebb méretet választják, teljes ízzel.

Első tanulmányunk automatából választott egy közepes méretű Lay's Baked BBQ burgonya chips és egy kisebb csomag normál változat között - mindkettő 150 kalória. Azok a résztvevők, akik részt vettek egy felmérésben, amelyben beszámoltak arról, hogy gyakran megpróbálják csökkenteni az étkezésüket - például kisebb adagok bevételével és az étkezés elhagyásával - a nagyobb tasak sült chipset választották. Hasonló eredményeket kaptunk négy további vizsgálat során, amely más snackeket, például pattogatott kukoricát és sütiket is tartalmaz.

Az állandó fogyókúrázók a fogyás rossz módját választhatjákAz egyik vizsgálat résztvevőit arra kérték, hogy válasszanak e kétféle chip közül. Az egyik nagyobb és „sütött”, a másik kicsi és szabályos. Mindkettő ugyanannyi kalóriát tartalmaz. Ryan Corser, CC BY-SA

Miért számít

Az emberek általában azt akarják, hogy az ételek ízletesek, egészségesek és tartalmasak legyenek. Vizsgálatunk visszafogott étkezői mindenképpen érdeklődtek az egészségesebbnek tűnő snack kiválasztása iránt, de a nagyobb méretű választásuk azt sugallta, hogy olyan uzsonnát szeretnének, amelyről úgy érzik, hogy ők is jóllaknak érzik magukat - esetleg az íz kárára. Telt érzés segíthet az embereknek kevesebb kalóriát fogyasztani átfogó.


 Szerezd meg a legújabb e-mailben

Heti magazin Napi inspiráció

A problémát a kutatások javasolják Több könnyebb étel fogyasztása nem biztos, hogy az emberek jóllaknak, és ez oka lehet miért nem sikerül a diéták többsége. Néhány pszichológus azzal érvelnek a visszafogott evők nem érik el az egészséget és a súlyt vágyakoznak azért, mert ha megfosztják magukat a zsírosabb és finomabb ételektől, később falatozással vagy túlfogyasztással foglalkozhatnak.

Ha a könnyebb, kevésbé kellemes ételt választja, még nagyobb csomagokban is, a visszafogott étkezők megfoszthatják magukat a ténylegesen vágyott ételektől - a szokásos chipsektől, a vajas pattogatott kukoricától vagy a cukros sütiktől.

Mi még mindig nem ismert

Végső soron további kutatásokra van azonban szükség annak tesztelésére, hogy sikeres-e hosszú távú stratégia az a hangsúly, hogy a könnyű ételekből meg lehet enni az adagokat, ahelyett, hogy az elégedettebb ételek kisebb adagjainak fogyasztására összpontosítanánk. Vagy, amint azt a korábbi kutatások jelzik, valóban visszaüthet és hozzájárulhat a sikertelen fogyókúrához? Még mindig nem teljesen világos.

Mi a következő lépés

Jelenleg új kutatáson dolgozunk, amely megvizsgálja, hogy az emberek hogyan döntenek arról, hogy mit egyenek, mennyit fogyasszanak és milyen gyakran. Például miért döntenek egyesek, hogy megpróbálják elkerülni a csemegéket, míg mások a mértékletességet? Ha mértékletességre törekszenek az étrendjükben, inkább minden nap elfogyasztanának egy kis csemegét, vagy a hétvégén megcsalnának egy napot?

Azt is megpróbáljuk megérteni, hogy a fogyasztók valóban úgy érzik-e magukat, mint amennyire gondolják, ha könnyebb ételeket fogyasztanak, nem pedig kevesebb kalóriatartalmú ételt.

Hogyan végezzük munkánkat?

Az élelmiszerekkel kapcsolatos kutatásaink során különféle megközelítéseket alkalmazunk, beleértve a laboratóriumi és online alapú kísérletek elvégzését, a terepi tanulmányokat és a meglévő adatsorok, például az étkezési napló adatainak feltárását. Ehhez a konkrét kutatáshoz résztvevőket toboroztunk, hogy válasszanak chipeket egy automatából, és online paneleket használtunk a valós választások szimulálására.

A szerzőkről

Peggy Liu, Üzleti adminisztráció adjunktus és Ben L. Fryrear kari munkatárs, University of Pittsburgh és a Kelly L. Haws, Marketing professzor, Vanderbilt Egyetem

Ezt a cikket újra kiadják A beszélgetés Creative Commons licenc alatt. Olvassa el a eredeti cikk.

books_nutrition

Még szintén kedvelheted

ELÉRHETŐ NYELVEK

Angol Afrikaans arab Egyszerűsített kínai) Hagyományos kínai) dán holland filippínó finn francia német görög héber hindi magyar indonéz olasz japán koreai maláj norvég perzsa lengyel portugál román orosz spanyol szuahéli svéd thai török ukrán urdu vietnami

kövesse az InnerSelf oldalt

facebook ikonratwitter ikonrayoutube ikonrainstagram ikonrapintrest ikonrarss ikonra

 Szerezd meg a legújabb e-mailben

Heti magazin Napi inspiráció

Új hozzáállás - új lehetőségek

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf piac
Copyright © 1985 - 2021 InnerSelf kiadványok. Minden jog fenntartva.