A modern paradicsom nagyon különbözik vad őseitől

A modern paradicsom nagyon különbözik vad őseitől A paradicsom ősei egészen másképp néztek ki. Foxys Forest gyártása / Shutterstock

A nagy ötlet: A paradicsom vadon élő növényektől a háztartásokig vezető útja sokkal összetettebb, mint azt a kutatók régóta gondolták. Sok éven át a tudósok úgy vélték, hogy az emberek két fő fázisban háziasítják a paradicsomot. Először Dél-Amerikában őshonos emberek termesztettek áfonya nagyságú vadparadicsomot körülbelül 7,000 évvel ezelőtt, hogy cseresznye méretű gyümölcsöt teremtsenek. Később az emberek Mezoamerikában ezt a köztes csoportot tovább tenyésztette, hogy kialakuljon a nagy termesztett paradicsom, amelyet ma fogyasztunk.

De egy nemrégiben készült tanulmány megmutatta, hogy a cseresznye méretű paradicsom valószínű körülbelül 80,000 XNUMX évvel ezelőtt származott Ecuadorból. Régen egyetlen emberi csoport sem háziasította a növényeket, ezért ez azt jelenti, hogy vad fajként indult, bár Peruban és Ecuadorban valószínűleg később termesztették.

Megállapítottuk azt is, hogy e köztes csoport két alcsoportja észak felé terjedt Közép-Amerikáig és Mexikóig, valószínűleg gyomtársaként más növényekhez. Amint ez megtörtént, a gyümölcs tulajdonságaik gyökeresen megváltoztak. Úgy tűntek, hogy jobban hasonlítanak a vadon élő növényekre, kisebb gyümölcsökkel, mint dél-amerikai társaik, és magasabb a citromsav és a béta-karotin.

Meglepődve tapasztaltuk, hogy a modern termesztett paradicsom tűnik a legszorosabb kapcsolatban ezzel a vad jellegű paradicsomcsoporttal, amely még mindig megtalálható Mexikóban, bár a gazdák nem szándékosan termesztik.


 Szerezd meg a legújabb e-mailben

Heti magazin Napi inspiráció

A modern paradicsom nagyon különbözik vad őseitől A termesztett paradicsom átlagos gyümölcsmérete a félig háziasított és teljesen vad rokonaival összehasonlítva. Hamid Razifard, CC BY-ND

Miért számít: Ez a kutatás közvetlen hatással van a növények javítására. Például egyes köztes paradicsomcsoportokban magas a glükózszint, ami édesebbé teszi a gyümölcsöt. A tenyésztők felhasználhatják ezeket a növényeket, hogy a termesztett paradicsomot vonzóbbá tegyék a fogyasztók számára.

Azt is láttuk, hogy e köztes csoport egyes fajtái olyan tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek elősegítik a betegségekkel szembeni ellenállást és az aszálytűrést. Ezeket a növényeket keményebb paradicsom tenyésztésére lehet használni.

Ami még mindig nem ismert: Nem tudjuk, hogy a paradicsom köztes csoportja hogyan terjedt el Dél-Amerikából Közép-Amerikába és Mexikóba. Lehet, hogy a madarak megették a gyümölcsöket és másutt választották ki a magokat, vagy az emberek művelhették vagy kereskedhették őket.

Más kérdés, hogy ez a köztes csoport miért „visszafejlődött” és elvesztette annyi háziasítási tulajdonságát, miután északra elterjedt. A természetes szelekció az új északi élőhelyeken aktívan előnyben részesíthette a vadabb jellegű tulajdonságokkal rendelkező paradicsomokat. Az is előfordulhat, hogy az emberek nem tenyésztették ezeket a növényeket, és nem szelektálták a háziasítási tulajdonságokat, például a nagy gyümölcsöket, amelyek megkövetelhetik a növényektől, hogy több energiát használjanak fel, mint amennyit természetes módon termesztenek.

Hogyan végezzük a munkánkat: We rekonstruálni a paradicsom történetét by a genomok szekvenálása vad, köztes és háziasított paradicsomfajták közül. Populációs genomikai elemzéseket is végzünk, amelyek során modellek és statisztikák segítségével levezetjük azokat a változásokat, amelyek a paradicsommal az idők során bekövetkeztek.

Ez a munka rengeteg számítógépes kód megírásával foglalja magában nagy mennyiségű adat elemzését és a DNS-szekvenciák variációs mintáinak vizsgálatát. Más tudósokkal is együttműködünk a paradicsomminták termesztésén, és számos tulajdonságra, például a gyümölcs méretére, a cukortartalomra, a savtartalomra és az ízvegyületekre vonatkozó adatok rögzítésére.

Mi történik még a terepen: A növekvő emberi populáció táplálásához javítani kell a terméshozamon és a minőségen. Ehhez a tudósoknak többet kell tudniuk a növényi génekről, amelyek szerepet játszanak olyan jelenségekben, mint a gyümölcsfejlődés, valamint az íz- és betegségellenállás.

Például az által vezetett kutatás Zachary Lippman a Cold Spring Harbor laboratórium New Yorkban genomszerkesztéssel manipulálja azokat a tulajdonságokat, amelyek javíthatják a paradicsomhozamot. A paradicsomnövények két népszerű változatának őshonos génjeinek megcsípésével gyors módszert dolgoztak ki a növények virágosabbá tételére és az érett gyümölcs gyorsabb termelésére. Ez vegetációs időszakonként több telepítést jelent, ami növeli a hozamot. Ez azt is jelenti, hogy a növényt a jelenleginél északibb szélességi fokon lehet termeszteni - ez fontos jellemző a Föld éghajlatának felmelegedésével.

A génszerkesztés paradicsomot eredményezett, amely hetekkel korábban megérett.

Mi következik Önnek: Kutatásunk a jövőbeni paradicsom génfunkciós vizsgálatokra pályázók atlaszát nyújtja. Most már azonosíthatjuk, hogy mely gének voltak fontosak a háziasítási történet minden szakaszában, és felfedezhetjük, mit csinálnak. Kereshetünk olyan hasznos allélokat vagy specifikus gének variánsait is, amelyek elveszhetnek vagy csökkentek a paradicsom háziasításakor. Szeretnénk megtudni, hogy ezek közül az elveszett változatok közül néhány felhasználható-e a termesztett paradicsom növekedésének és kívánatos tulajdonságainak javítására.

A szerzőről

Hamid Razifard, biológiai posztdoktori kutató, Massachusettsi Egyetem Amherst és Ana Caicedo, a biológia docense, Massachusettsi Egyetem Amherst

Ezt a cikket újra kiadják A beszélgetés Creative Commons licenc alatt. Olvassa el a eredeti cikk.

books_food

Még szintén kedvelheted

ELÉRHETŐ NYELVEK

Angol Afrikaans arab Egyszerűsített kínai) Hagyományos kínai) dán holland filippínó finn francia német görög héber hindi magyar indonéz olasz japán koreai maláj norvég perzsa lengyel portugál román orosz spanyol szuahéli svéd thai török ukrán urdu vietnami

kövesse az InnerSelf oldalt

facebook ikonratwitter ikonrayoutube ikonrainstagram ikonrapintrest ikonrarss ikonra

 Szerezd meg a legújabb e-mailben

Heti magazin Napi inspiráció

Új hozzáállás - új lehetőségek

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf piac
Copyright © 1985 - 2021 InnerSelf kiadványok. Minden jog fenntartva.